Sữa yến mạch so với sữa bò: Sự khác biệt và so sánh

Người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe đang bắt đầu tập trung vào sữa yến mạch. Sữa yến mạch chậm phát triển sản phẩm tiếp theo, một trong những lựa chọn Sữa thay thế sớm nhất trên thị trường.

Các nội dung chính

1. Sữa yến mạch là sữa thực vật được làm từ yến mạch, trong khi sữa bò là sản phẩm từ sữa có nguồn gốc từ tuyến vú của bò.
2. Sữa yến mạch được coi là sự thay thế lành mạnh hơn cho sữa bò do hàm lượng calo và chất béo thấp hơn. Nó không chứa lactose nên là một lựa chọn tốt cho những bệnh nhân không dung nạp lactose.
3. Sữa bò là nguồn cung cấp protein và canxi tốt hơn sữa yến mạch, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol hơn.

Sữa yến mạch so với sữa

Sự khác biệt giữa sữa yến mạch và sữa từ sữa là sữa yến mạch có vị kem béo ngậy, phù hợp với ngũ cốc, đồ uống nóng và tự uống. Sữa yến mạch không phù hợp với bất kỳ ai có hoặc nhạy cảm với gluten. Sữa bò là một trong những sản phẩm thực phẩm ban đầu từ trang trại đến bàn ăn, tốt cho sức khỏe, ít qua chế biến và giàu chất dinh dưỡng tự nhiên.

Chất xơ Dahlia Marin, chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận thực vật và là đồng sáng lập của Married to Health, cho biết nó chứa nhiều chất xơ và beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có thể làm giảm cholesterol và hỗ trợ chữa bệnh đường ruột.

Sữa bò, bao gồm cả động vật, có nguồn gốc từ bò, dê và lạc đà. Sữa cũng là một nguồn protein hoàn chỉnh chất lượng cao, có nghĩa là mỗi ly sữa cung cấp một hỗn hợp đầy đủ các axit amin cần thiết.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Sữa yến mạch	Sữa bò
Ý nghĩa	Sữa yến mạch được làm từ yến mạch ngâm nước, trộn và lọc.	Sữa bò là một trong những sản phẩm thực phẩm ban đầu từ trang trại đến bàn ăn, tốt cho sức khỏe, ít qua chế biến và giàu chất dinh dưỡng tự nhiên.
Protein	Sữa yến mạch bao gồm 13% protein.	Sữa bò bao gồm 27% protein.
Chất béo	Sữa yến mạch bao gồm 14% chất béo.	Sữa bò bao gồm 35% chất béo.
Carbohydrates	Sữa yến mạch bao gồm 73% carbohydrate.	Sữa bò bao gồm 38% carbohydrate.
Vitamin B-12	Sữa yến mạch bao gồm 0.38ug vitamin B-12	Sữa bò bao gồm 0.53un vitamin B-12.

Sữa yến mạch là gì?

Sữa yến mạch có lẽ đến từ Thụy Điểnvà Oatley, một công ty 27 năm tuổi, là công ty dẫn đầu. Sữa yến mạch được làm từ yến mạch ngâm nước, trộn và lọc.

Các chất rắn cám được tách ra, để lại phần chất lỏng phía sau. Các hương vị và chất bổ sung được thêm vào, và thời hạn sử dụng của chúng trước khi đóng gói được xử lý nhiệt.

Sữa yến mạch rất hữu ích cho những ai bị dị ứng với gluten hoặc đậu nành, hoặc mì cây. Chỉ cần đọc nhãn để đảm bảo rằng thiết bị bị dị ứng này không được xử lý.

Nó thậm chí còn sủi bọt khi được sử dụng cho đồ uống cà phê chẳng hạn như công thức nấu ăn. Tìm kiếm các biến thể như Oatley Barista Edition có chứa chất điều chỉnh độ axit để ngăn tách sữa khỏi cà phê.

Sữa Sữa là gì?

Sữa bò cung cấp 13 chất dinh dưỡng quan trọng cho mỗi ly 8 ounce. Ngoài sắt, các khoáng chất khác trong sữa yến mạch cũng được tăng cường.

Mặc dù sữa được tăng cường Vitamin A và D, nhưng các thành phần còn lại đều có mặt tự nhiên và rất giàu dinh dưỡng.

Protein rất quan trọng cần cân nhắc khi chọn bữa ăn và đồ uống, vì nó giúp tạo cơ săn chắc và ăn đủ để giúp bạn cảm thấy no và hài lòng với mỗi bữa ăn.

Sữa cũng là một nguồn protein hoàn chỉnh chất lượng cao, có nghĩa là mỗi ly sữa cung cấp một hỗn hợp đầy đủ các axit amin cần thiết.

Chính quyền liên bang không kiểm soát việc tăng cường sữa thay thế từ sữa không phải sữa, vì vậy các nhãn hiệu có thể được tăng cường nhiều hơn trong khi các nhãn hiệu khác tăng cường ít hơn.

Sự khác biệt chính giữa sữa yến mạch và sữa bò 

1. Sữa yến mạch bao gồm 73% carbohydrate, trong khi sữa bò bao gồm 38% carbohydrate.
2. Sữa bò cung cấp 8 gam protein trong mỗi ly 8 ounce, trong khi cùng một lượng sữa yến mạch thường cung cấp 4 gam.

dự án

1. https://www.karger.com/Article/Abstract/12736
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820312603