Sữa yến mạch và hạt điều: Sự khác biệt và so sánh

Những người mua sắm có ý thức về sức khỏe đang bắt đầu quan tâm đến sữa yến mạch. Sữa yến mạch lười tạo ra sự phát triển, một trong những quyết định Sữa tự chọn sớm nhất hiện có.

Mức carb cũng thay đổi giữa sữa yến mạch và sữa bò. Các loại sữa yến mạch độc đáo có thể kết hợp tới 24 g tinh bột, trong khi sữa có thể là 12 g sữa cho mỗi cốc.

Đường cũng được thêm vào các biến thể cụ thể của sữa yến mạch. Sữa yến mạch là sản phẩm giải trí mới nhất trong lĩnh vực tự chọn không chảy nước và là lựa chọn chủ đạo để bổ sung dưới dạng latte sữa yến mạch, với các lựa chọn khác nhau như hạnh nhân, ca cao, v.v.

Chìa khóa chính

1. Sữa yến mạch là từ yến mạch, trong khi sữa hạt điều là từ hạt điều.
2. Sữa yến mạch có kết cấu đặc hơn một chút so với sữa hạt điều và có lượng carbohydrate cao hơn một chút trong mỗi khẩu phần.
3. Sữa hạt điều có kết cấu mịn hơn và hàm lượng chất béo cao hơn sữa yến mạch.

Sữa yến mạch so với sữa hạt điều

Sữa yến mạch được làm từ yến mạch nguyên hạt đã được ngâm trong nước, sau đó trộn và lọc để tạo ra một chất lỏng giống như kem. Nó có hương vị nhẹ, hơi ngọt. Sữa hạt điều được làm từ hạt điều ngâm trong nước, sau đó trộn và lọc để tạo ra một chất lỏng dạng kem, có vị hạt.

Sữa yến mạch đã trở thành một lựa chọn phổ biến trái ngược với sữa trồng. Dahlia Marin, một chuyên gia dinh dưỡng khẳng định về thực vật và là nhà hảo tâm của Married to Health, cho biết chất xơ của Dahlia Marin có nhiều chất xơ và beta-glucan, một loại chất xơ dung môi có thể làm giảm cholesterol và hỗ trợ sửa chữa đường ruột.

Về lượng carbs và đường tự nhiên, sữa yến mạch luôn nổi bật hơn các biến thể sữa hạt khác.

Sữa điều, bao gồm cả sinh vật, bắt đầu từ bò, dê và lạc đà. Sữa cũng là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh tuyệt vời, có nghĩa là mỗi ly cung cấp tổng hợp các axit amin quan trọng.

Hầu hết các nguồn protein thực vật, như yến mạch, đều bị thiếu và một số axit amin cơ bản mà cơ thể chúng ta cần là không đủ.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Sữa yến mạch	Sữa hạt điều
Ý nghĩa	Sữa yến mạch được lấy từ yến mạch tách nước, trộn và ép.	Sữa hạt điều là một trong những thành quả thực phẩm đầu tiên của gia đình trên bàn ăn, là loại sữa đặc, được xử lý sơ sài và thường giàu chất bổ sung.
Protein	Sữa yến mạch bao gồm 13% protein.	Sữa hạt điều bao gồm 27% protein.
Chất béo	Sữa yến mạch bao gồm 14% chất béo.	Sữa hạt điều bao gồm 35% chất béo.
Carbs	Sữa yến mạch bao gồm 73% carbs.	Sữa hạt điều bao gồm 38% carbs.
Vitamin B-12	Sữa yến mạch bao gồm 0.38ug chất dinh dưỡng B-12.	Sữa hạt điều bao gồm 0.53un chất dinh dưỡng B-12.

Sữa yến mạch là gì?

Sữa yến mạch có xuất phát điểm vào thế kỷ thứ mười ba. Nó được tạo ra ở Thụy Điển bởi Nhà khoa học Thụy Điển Rickard Öste vào những năm 1990.

Sữa yến mạch đã trở nên nổi tiếng vào thế kỷ XNUMX kể từ khi nó được tạo ra như một sự lựa chọn để vắt cạn sữa được cung cấp bởi động vật tại trang trại cả về mặt xã hội và kinh tế. Việc sử dụng sữa yến mạch ngày càng phổ biến trên toàn thế giới với lý do nó có nguồn gốc từ thực vật và được coi là chất thay thế cho những người bị dị ứng đường sữa.

Oste đang cố gắng tạo và điều tra các khuôn khổ thực phẩm thiết thực và đã mở Oatly, nhà sản xuất sữa yến mạch kinh doanh chính. Hiện tại chỉ có các mặt hàng của nó ở bên phải khoảng 7000 quán rượu và siêu thị.

Việc tạo ra Sữa Yến Mạch tương đương rất nhiều với sữa thực vật. Nó có nhiều công dụng khác nhau, như kefir và sữa chua, đã được ủ lâu năm.

Sữa yến mạch đặc biệt thơm ngon, béo ngậy, thơm ngon, mịn và ít bọt. Nó được sử dụng trong việc pha cà phê espresso trong quán cà phê.

Sữa yến mạch được sử dụng thay thế cho nước sữa và có thể được sử dụng để chuẩn bị và nấu ăn. Nó có nhiều hương vị như ngũ cốc, không đường, vani cải tiến hoặc sô cô la.

Nga là nhà sản xuất sữa yến mạch lớn nhất hiện nay. Sữa yến mạch đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ và nó đã được mở rộng nhiều lần.

Nó có năng lượng thực phẩm là 540 kJ. Nó rất giàu protein và các sợi dinh dưỡng.

Sữa yến mạch phù hợp với khí hậu và ít ảnh hưởng hơn.

Sữa hạt điều là gì?

Sữa hạt điều rất tốt khi bạn cần giảm lượng calo tiêu thụ. Nó không có chất béo và được xem là lý tưởng để giảm cân.

Nó không có gì khác ngoài giàu chất béo như sữa yến mạch, đồng thời cực kỳ loãng và nhẹ. Sữa hạt điều được chấp nhận bắt đầu ở Vương quốc Anh vào những năm 1990.

Tuy nhiên, hóa ra nó lại được biết đến nhiều hơn ở Hợp chủng quốc Hoa Kỳ trong thế kỷ XX.

Sữa hạt điều có nhiều axit pantothenic, thiamin, niacin, Vitamin A, B6, B12 và folate. Nó chứa nhiều protein, thực tế nhiều hơn 170% so với sữa yến mạch và có 34 calo cho mỗi 100 gam.

Nó có 5.1g đường trên 100 gram. Nó ít cholesterol và ngâm trong chất béo.

Nó cũng chứa Vitamin D và E. Sữa hạt điều duy trì trạng thái cân bằng trong quá trình hấp thụ thức ăn của cơ thể.

Sữa hạt điều có hương vị như nước, và nó được cho là hữu ích cho việc nấu nướng và pha chế. Nó được phân phối thông qua sự tương tác của quá trình ly tâm bằng cách quay toàn bộ sữa và các giọt chất béo được tách ra.

Nó bao gồm 13 chất bổ sung cơ bản. Nó được làm bằng cách loại bỏ chất béo hoặc kem khỏi toàn bộ sữa. Sữa hạt điều trước đây được sử dụng cho lợn sưng tấy.

Ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh, có một khung mã hóa bóng mờ cho sữa hạt điều.

Sự khác biệt chính giữa Sữa yến mạch và Sữa hạt điều

1. Sữa yến mạch được lấy từ yến mạch chưng cách thủy, trộn và ép, trong khi sữa hạt điều là một trong những sản phẩm đầu tiên được đưa lên bàn ăn của gia đình, là loại sữa đặc, được xử lý sơ sài và thường giàu chất dinh dưỡng.
2. Sữa yến mạch bao gồm 13% protein, trong khi sữa hạt điều bao gồm 27% protein.
3. Sữa yến mạch bao gồm 14% chất béo, trong khi sữa hạt điều bao gồm 35% chất béo.
4. Sữa yến mạch bao gồm 73% carbs, trong khi sữa hạt điều bao gồm 38% carbs.
5. Sữa yến mạch chứa 0.38 ug chất dinh dưỡng B-12, trong khi sữa hạt điều chứa 0.53 ug chất dinh dưỡng B-12.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821006708
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713520302437

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX