Sữa đậu nành và sữa hạnh nhân: Sự khác biệt và so sánh

Nếu bạn là một trong số họ đang có ý nghĩ loại bỏ sữa ra khỏi cuộc sống hàng ngày của mình, thì sữa đậu nành và sữa hạnh nhân có thể là một sự cân nhắc cho cuộc sống khỏe mạnh mới của bạn.

Tuy nhiên, chúng có một số điểm khác biệt khiến chúng đánh bại những thứ khác mặc dù lợi ích của chúng có lớp lót bạc khiến chúng trở nên tuyệt vời khi tiêu thụ.

Nó phụ thuộc vào số lượng dữ kiện để so sánh sữa đậu nành và sữa hạnh nhân đặc biệt là có một điểm chung: không có đường hoặc không.

Sữa đậu nành và sữa hạnh nhân ra đời và mở rộng từ thuật ngữ sữa phổ biến khi mọi người đang tiếp cận các lựa chọn thay thế không phải sữa mỗi ngày.

Chìa khóa chính

1. Sữa đậu nành chứa nhiều protein hơn và gần với sữa bò hơn về mặt dinh dưỡng, trong khi sữa hạnh nhân ít calo hơn và có vị nhạt hơn.
2. Sản xuất sữa hạnh nhân đòi hỏi nhiều nguồn nước hơn sữa đậu nành, khiến nó trở thành một lựa chọn ít thân thiện với môi trường hơn.
3. Sữa đậu nành được làm từ đậu nành nguyên hạt hoặc protein đậu nành cô lập, trong khi sữa hạnh nhân được làm từ hạnh nhân xay và nước.

Sữa đậu nành vs Sữa hạnh nhân

Sữa đậu nành có hàm lượng protein cao hơn và thân thiện với môi trường hơn sữa hạnh nhân. Sữa đậu nành cũng chứa nhiều carbohydrate hơn, trong khi sữa hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh hơn. Sữa đậu nành có hương vị hạt dẻ, hơi ngọt mà một số người mô tả là tương tự như sữa sữa. Sữa hạnh nhân có hương vị nhẹ, hơi béo.

Sữa đậu nành có xu hướng chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có hàm lượng chất béo cao. Chất béo bão hòa ít hơn và không hiệu quả đối với các vấn đề về tim và ngăn chặn chủ yếu sự gia tăng cholesterol.

Nó được ưa chuộng hơn vì nó là nguồn thay thế duy nhất cho sữa có thể cung cấp lượng protein như sữa bò. Do đó, nên uống hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành thay cho sữa bình thường và cũng chứa isoflavone.

Sữa hạnh nhân bao gồm hạnh nhân xay cần thiết để làm cho nó, cùng với nước. Được biết đến với các thông tin thực tế và các biện pháp về sức khỏe, hạnh nhân thô mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, là nguồn cung cấp protein, nhiều loại vitamin quan trọng và chất xơ.

Do đó, hàm lượng cao của sữa hạnh nhân axit béo không bão hòa đơn giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Sữa Đậu Nành	Sữa hạnh nhân
nguồn	Nguồn sữa đậu nành là đậu nành xay.	Nguồn sữa hạnh nhân là hạnh nhân xay.
Protein	Lượng protein trong sữa đậu nành là 3.27 g.	Lượng protein trong sữa hạnh nhân là 0.42g.
Giới thiệu	Sữa đậu nành là một loại đồ uống được làm bằng cách ngâm đậu nành khô và sau đó nghiền chúng với nước.	Sữa hạnh nhân là một loại đồ uống được làm từ hạnh nhân ngâm và sau đó nghiền chúng với nước.
lợi ích sức khỏe	Sữa đậu nành có lợi cho sức khỏe đối với những người không dung nạp đường sữa, dị ứng với sữa và thậm chí ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.	Sữa hạnh nhân có lợi cho sức khỏe vì ít calo, ít chất béo thích hợp cho người không dung nạp đường sữa và người dị ứng với sữa.
Đường	Sữa đậu nành chứa 3.99 g đường.	Sữa hạnh nhân chứa 0 g đường.

Sữa đậu nành là gì? 

Sữa đậu nành là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật được biết đến là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa bò, chứa cùng một lượng protein. Nó là một lựa chọn tuyệt vời để tiêu thụ cho những người không dung nạp đường sữa và dị ứng với sữa vì nó được làm bằng đậu nành xay.

Sau đó, nó được nghiền với nước để làm sữa và rất hiệu quả vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và dinh dưỡng quan trọng.

Một lợi ích khác khiến những người không dung nạp đường sữa đang phát triển nhờ sữa đậu nành là vì nó ít calo và ít chất béo, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sức khỏe.

So với chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong sữa đậu nành cao hơn, điều này cho phép nó trở thành lựa chọn thay thế cho sữa bò vì nó giúp bạn tránh xa những kẻ thù của sức khỏe cơ thể như cholesterol và các vấn đề về tim ở mức độ lớn.

Hơn nữa, sữa đậu nành có chứa isoflavone, được biết đến là một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa này giúp giảm viêm trong cơ thể và cũng có biện pháp hiệu quả trong việc đối phó với các tác động ung thư trong cơ thể.

Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng tương đương với sữa bò mặc dù có rất nhiều protein trong đó.

Có một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia, và theo nghiên cứu này, nó nói rằng tiêu thụ protein trong sữa đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol LDL nếu ai đó đang mắc bệnh này.

Người ta cũng cho rằng sữa đậu nành có tác dụng mạnh hơn trong ngũ cốc, đồ uống hoặc nấu ăn, không giống như sữa hạnh nhân.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng nếu một người không tiêu thụ đủ lượng canxi và vitamin quan trọng bổ sung trong cuộc sống hàng ngày của mình thông qua thực phẩm và các nguồn khác, thì việc chỉ uống sữa đậu nành thay thế cho sữa bò có thể là một lựa chọn tồi.

Sữa hạnh nhân là gì?

Nhu cầu ngày càng tăng đối với sữa hạnh nhân trong biểu đồ tiêu dùng của mọi người đang tăng lên, và đó là do chất lượng tuyệt vời và lợi ích sức khỏe của nó đối với một thế giới đang ngày càng quan tâm đến sức khỏe hơn hàng ngày.

Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có hàm lượng calo và protein rất thấp so với sữa bò nên phải bù đắp lượng calo và protein bị thiếu để đáp ứng đầy đủ giá trị dinh dưỡng trong cơ thể.

Việc tiêu thụ các nguồn thực phẩm khác cũng được yêu cầu bên cạnh việc tiêu thụ sữa hạnh nhân, tùy thuộc vào lợi ích sức khỏe của nó.

Sữa hạnh nhân có tác dụng lớn như vậy bởi vì chúng ta biết rằng hạnh nhân thô có lợi cho sức khỏe vì nó là nguồn cung cấp protein, nhiều vitamin quan trọng và chất xơ, do đó, sữa hạnh nhân chứa hàm lượng axit béo không bão hòa đơn cao, có thể giúp giảm cân giảm cân và quản lý cân nặng.

Do đó, nó là một loại đồ uống được làm từ hạnh nhân ngâm và sau đó nghiền chúng với nước. Các axit béo không bão hòa đơn có trong nó cũng gợi ý rằng nó có thể giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong cơ thể nếu một người mắc bệnh này.

Sữa hạnh nhân được biết là có lượng calo thấp nhất, dao động từ 30 đến 50, nhưng xét về lượng protein thì chỉ có 1 gam mỗi cốc.

Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có nhiều biến thể hương vị khiến nó trở thành một lựa chọn tốt để tiêu thụ và nhiều người thừa nhận rằng nhiều người thích hương vị của sữa hạnh nhân hơn sữa đậu nành, vì hương vị và kết cấu của mỗi loại khác nhau.

Sự khác biệt chính giữa sữa đậu nành và sữa hạnh nhân

1. Sữa hạnh nhân có xu hướng ngày càng ít calo hơn so với sữa đậu nành.
2. Sữa hạnh nhân ít chất béo tốt cho người không dung nạp đường lactose, ngược lại sữa đậu nành còn giúp ngăn ngừa các triệu chứng sau mãn kinh và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
3. Sữa hạnh nhân có nhiều loại như không đường, vani và sô cô la, nhưng nó chỉ giới hạn về hương vị. Mặt khác, ngoài hương vị thông thường, sữa đậu nành còn có loại không đường và thậm chí đôi khi có hương vị đặc biệt như Noggs.
4. Sữa hạnh nhân có nguồn gốc từ thời trung cổ nhưng đến Mỹ vào cuối những năm 2000, trong khi sữa đậu nành ban đầu đến từ Trung Quốc và sau đó lan rộng khắp thế giới.
5. Sữa hạnh nhân được làm bằng hạnh nhân xay và nước, trong khi sữa đậu nành được làm bằng đậu nành xay và nước.

dự án

1. https://www.karger.com/Article/Abstract/479936
2. https://www.researchgate.net/profile/Yetunde-Alozie/publication/325975993_Nutritional_and_Sensory_Properties_of_Almond_Prunus_amygdalu_Var_Dulcis_Seed_Milk/links/5b31460b0f7e9b0df5cb7fd6/Nutritional-and-Sensory-Properties-of-Almond-Prunus-amygdalu-Var-Dulcis-Seed-Milk.pdf

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX