Sữa gầy so với sữa nguyên chất: Sự khác biệt và so sánh

Sữa là nguồn cung cấp Canxi cao nhất. Sữa là một mặt hàng rất quan trọng trong chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là chế độ ăn uống của trẻ em.

Điều này là do, trong những năm thơ ấu, sự phát triển của xương là sự phát triển quan trọng nhất và ở trẻ em, sữa là nguồn đáng tin cậy nhất để thúc đẩy sự phát triển của xương. Trong nhiều năm, con người đã dựa vào sữa nguyên chất để cung cấp tất cả các nguồn dinh dưỡng.

Các nội dung chính

1. Sữa gầy chứa ít chất béo và ít calo hơn sữa nguyên chất.
2. Sữa nguyên chất mang lại hương vị phong phú hơn và kết cấu kem hơn sữa tách kem.
3. Sữa tách béo phù hợp hơn cho những người theo dõi lượng chất béo của họ, trong khi sữa nguyên chất là lý tưởng cho những người tìm kiếm hương vị đầy đủ hơn.

Sữa gầy so với sữa nguyên chất

Sữa gầy có hàm lượng chất béo ít hơn 0.5%, trong khi sữa nguyên chất có khoảng 3.5% chất béo. Sữa gầy có lượng calo và chất béo thấp hơn, nhưng sữa nguyên chất lại giàu chất dinh dưỡng như canxi, vitamin D và chất béo lành mạnh. Sữa nguyên chất có thể hỗ trợ giảm cân, trong khi sữa gầy sẽ tốt hơn trong việc kiểm soát lượng chất béo.

Sữa gầy là sữa sau khi chế biến và cắt bỏ chất béo chuyển hóa, cung cấp nguồn canxi và protein cho người tiêu dùng nhưng cũng ít calo hơn.

Kết quả của việc loại bỏ chất béo, quá trình chế biến cũng lấy đi một số vitamin và khoáng chất từ ​​Sữa. Sữa tách kem có kết cấu dạng nước và ít kem hơn.

Sữa nguyên chất là sữa chưa qua chế biến đến từ một con bò. Lượng sữa nguyên chất cung cấp lượng lớn nhất của tất cả các chất dinh dưỡng.

Sữa nguyên chất cũng được sử dụng để làm kem, kem béo, sữa đông và các sản phẩm từ sữa nguyên chất khác. Sữa nguyên chất có lợi cho sức khỏe đường ruột, ngoài ra, việc uống sữa nguyên chất hàng ngày theo tỷ lệ cũng giúp kiểm soát tình trạng béo phì ở người tiêu dùng.

Bảng so sánh

Tham số so sánh	Sữa không kem	Sữa nguyên chất
Hàm lượng chất béo	Sữa gầy là sữa không béo. Nó ít kem hơn nhiều.	Sữa nguyên chất là sữa có chứa chất béo bão hòa và giàu kem.
Năng lượng	Sữa gầy là ít calo.	Sữa nguyên chất có hàm lượng calo cao.
Điều kiện y tế	Nó không được khuyến khích trong khi mang thai.	Nó không được khuyến khích cho những người có vấn đề về huyết áp.
Phí Tổn	Sữa gầy là đắt tiền.	Sữa nguyên chất rẻ hơn.
Vitamin và các khoáng chất	Sữa tách kem bị tách một số vitamin nhất định trong quá trình chế biến.	Sữa Nguyên Chất chứa rất nhiều Vitamin và khoáng chất.

Sữa gầy là gì?

Đàn ông và phụ nữ đang cố gắng giảm cân thường được khuyên nên uống sữa tách béo. Sữa gầy, còn được gọi là sữa ít chất béo.

Nó chủ yếu có sẵn ở dạng lỏng trong các gói tetra, nhưng cũng có sẵn ở dạng bột. Sữa gầy có giá hơi cao so với sữa bình thường.

Sữa tách béo ít chất béo nên những người muốn duy trì lượng calo cần kiểm tra. họ có thể tiêu thụ sữa tách kem. Nhưng cũng cần lưu ý rằng sữa tách béo ít calo nên cũng ít canxi và năng lượng.

Nó không thể cung cấp tất cả các lợi ích của sữa nguyên chất. Sữa bò hoặc sữa nguyên chất trải qua một loạt quy trình loại bỏ chất béo sữa, sau đó được sử dụng để làm pho mát, bơ hoặc các sản phẩm từ sữa khác.

Giá đắt của sữa gầy là do tất cả quá trình chế biến sữa khiến các nhà sản xuất phải trả giá. Nhiều người thấy sữa tách kem hơi nhạt vị và chất béo trong sữa đã bị loại bỏ.

Sữa gầy ít kem hơn và ít ngọt hơn nhiều. Nó có thể là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Sữa nguyên kem là gì?

Sữa nguyên chất là một loại sữa giàu chất dinh dưỡng chứa khoảng 3-4% chất béo sữa. Nó được đóng gói với các chất dinh dưỡng như canxi, protein, Lactose.

Sữa nguyên chất chỉ được lấy từ bò. Nó không thể được xử lý một cách giả tạo. Sữa cải thiện sức khỏe đường ruột và cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch và đường tiêu hóa.

Sữa nguyên chất có chứa kháng thể để tiêu diệt rất nhiều vi khuẩn đường ruột của cơ thể. Lượng chất béo bão hòa được tìm thấy là 4.6 gam trong một ly sữa nguyên chất.

Một ly sữa nguyên chất có thể cung cấp một phần hai mươi lượng chất béo bão hòa được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày hoặc 20% khẩu phần khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Mặc dù sữa nguyên chất chứa đủ lượng chất béo bão hòa nhưng những người uống sữa bò lại không tăng cân thường xuyên.

Ngoài chất béo bão hòa, sữa nguyên kem còn chứa một lượng đáng kể Vitamin A và Vitamin D. Sữa nguyên kem có thể gây ra các vấn đề về tim nếu tiêu thụ nhiều hơn lượng khuyến nghị hàng ngày.

Sữa nguyên chất cũng rất rủi ro đối với bệnh nhân cholesterol và bệnh nhân cao huyết áp. Whole Milk còn được gọi là sữa nguyên kem. Nó cũng chứa Omega-3.

Sự khác biệt chính giữa sữa gầy và sữa nguyên chất

1. Sữa gầy được tách béo khỏi chất béo chuyển hóa để tạo thành sữa có hàm lượng calo thấp để có thể tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng thiếu calo, trong khi Sữa nguyên kem chứa nhiều chất béo và Calo.
2. Sữa tách kem chứa ít protein và canxi hơn, trong khi Sữa nguyên chất chứa nhiều protein và canxi.
3. Sữa gầy không chứa Omega 3 . trong khi Sữa nguyên kem chứa Omega 3.
   Sữa tách kem được khuyên dùng cho bệnh nhân mắc bệnh tim, trong khi sữa nguyên chất sẽ tốt hơn nếu những người mắc bệnh tim không tiêu thụ.
4. Một ly sữa gầy chỉ chứa khoảng 80 calo, trong khi một ly sữa nguyên chất chứa khoảng 150 calo.
5. Một ly sữa tách béo chỉ chứa khoảng 0.5 g chất béo, trong khi một ly sữa nguyên chất chứa khoảng 4 g chất béo.
6. Sữa gầy rất ít ngọt và có thêm chất làm ngọt nhân tạo, trong khi sữa nguyên chất không có hoặc có rất ít chất làm ngọt nhân tạo.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856420303246
2. https://www.nature.com/articles/s41430-017-0042-5