Dị ứng sữa vs Không dung nạp Lactose: Sự khác biệt và So sánh

Dị ứng sữa và không dung nạp lactose là 2 hiện tượng khác nhau vẫn còn bị hiểu lầm. Mặc dù hai bệnh này có ít hoặc không có đặc điểm chung nhưng nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc phân biệt bệnh này với bệnh kia.

Trong bài tiểu luận này, hai từ được phân biệt trực tiếp để xua tan mọi nhầm lẫn kéo dài về sự khác biệt giữa dị ứng và không dung nạp.

Vì đường sữa là một thành phần tích cực của sữa nên nhiều người lầm tưởng rằng sữa và đường sữa là những thứ giống nhau. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa hai tình huống có thể làm bạn ngạc nhiên!

Chìa khóa chính

1. Dị ứng sữa là một phản ứng miễn dịch đối với protein trong sữa, trong khi không dung nạp đường sữa là một rối loạn tiêu hóa do không có khả năng tiêu hóa đường sữa.
2. Dị ứng sữa có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ, trong khi không dung nạp đường sữa gây ra các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi và tiêu chảy.
3. Dị ứng sữa đòi hỏi phải tránh hoàn toàn sữa và các sản phẩm sữa, trong khi không dung nạp đường sữa có thể được kiểm soát bằng cách hạn chế hoặc tránh đường sữa.

Dị ứng sữa vs Không dung nạp Lactose

Dị ứng sữa là loại phản ứng dị ứng với protein sữa gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như phát ban, sưng môi và khó thở. Nó ảnh hưởng đến trẻ nhỏ, nơi hệ thống miễn dịch phản ứng với protein trong sữa. Không dung nạp Lactose là một loại phản ứng dị ứng với đường sữa hoặc đường sữa gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đầy hơi và tiêu chảy. Ở đây, người đó không thể tiêu hóa được đường lactose trong cơ thể.

Dị ứng sữa có thể là mối lo ngại nghiêm trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nhưng có thể hết khi trẻ lớn lên. Dị ứng thực phẩm thường gặp nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là sữa bò.

Mặc dù hầu hết trẻ sơ sinh đều hết dị ứng sữa hoặc sữa, nhưng dị ứng sữa vẫn là một trong những tình trạng nhạy cảm với thực phẩm phổ biến nhất ở người lớn.

Khoảng 70% trẻ em bị Sữa bò dị ứng có thể chấp nhận sữa bò nướng. Sữa nướng được mô tả là sữa đã được nấu ở nhiệt độ cao, khiến cấu trúc của các protein gây dị ứng sữa bò bị phá vỡ.

Trẻ nhỏ không dung nạp sữa hữu cơ có nhiều khả năng vượt qua dị ứng với sữa hoặc sữa ở độ tuổi nhỏ hơn so với trẻ phản ứng với sữa nướng.

Khi nói về chứng không dung nạp đường sữa, nhiều người sẽ sửng sốt khi biết rằng hầu hết mọi người trên hành tinh này đều không dung nạp đường sữa, ngay cả khi sức đề kháng của họ không đủ nghiêm trọng để được chẩn đoán là không dung nạp đường sữa.

Lactose có trong sữa chính là nguyên nhân gây ra bệnh này. Đó là một loại glucose chỉ có thể bị phân hủy với sự trợ giúp của lactase, một phân tử được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể.

Khó khăn của nhiều người là họ chỉ có một lượng hạn chế các enzym này. Kết quả là họ không thể tiêu thụ nhiều lactose vì nó sẽ gây khó chịu.

Nếu đường sữa không được tiêu hóa đúng cách, nó sẽ gây sưng bụng do sản xuất quá nhiều khí trong bụng.

Bảng so sánh

Tham số của sự so sánh	Dị ứng sữa	Không dung nạp Lactose
Ý nghĩa	Một trong những dị ứng phổ biến nhất, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, là dị ứng sữa. Một khi hệ thống miễn dịch bẩm sinh phản ứng với protein sữa, dị ứng sẽ phát triển.	Không dung nạp Lactose là không có khả năng tiêu hóa đầy đủ đường (lactose) có trong sữa
Các triệu chứng	Đau dạ dày, phát ban da, sưng môi, khó thở, buồn nôn.	Buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi và chướng bụng.
Biện pháp phòng ngừa	1. Thử nghiệm với các sản phẩm thay thế sữa. Các loại sữa đậu nành, gạo, yến mạch và quả óc chó được làm giàu canxi và vitamin D được khuyến khích sử dụng. 2. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để biết thông tin về thực phẩm an toàn. Nếu trẻ sơ sinh của bạn bị dị ứng sữa, bác sĩ có thể tư vấn chế độ ăn dựa trên casein đã bị thủy phân nghiêm trọng.	1. Tránh các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm có hàm lượng đường sữa cao.  2. Sử dụng men lactase dạng bột trước khi cho trẻ ăn các sản phẩm sữa để phân hủy đường lactoza trước.
Các thực phẩm cần tránh	Sữa bò tươi, sữa bò đông đặc.	Tất cả các sản phẩm từ sữa như kem, kem lạnh, sữa tươi, phô mai, phô mai tươi, ghee, bơ, v.v.
Kiểm tra	Xét nghiệm và chẩn đoán sốc phản vệ, xét nghiệm chích da, xét nghiệm xác định allegra.	Xét nghiệm dung nạp Lactose, xét nghiệm hơi thở hydro, xét nghiệm độ axit của phân

Dị ứng sữa là gì?

Phản ứng bất thường của hệ thống miễn dịch đối với sữa và các sản phẩm có chứa sữa được gọi là dị ứng sữa. Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến và nghiêm trọng nhất ở trẻ em.

Dị ứng sữa thường do sữa bò gây ra, mặc dù chúng cũng có thể do sữa cừu, dê, trâu, và các loài động vật khác.

Phản ứng quá mẫn cảm với sữa có nhiều khả năng phát triển ngay sau khi bạn hoặc con bạn uống sữa.

Thở hổn hển, khạc nhổ, phát ban và khó tiêu hóa là một số triệu chứng lâm sàng của dị ứng sữa, có thể từ trung bình đến nặng.

Sốc phản vệ, một phản ứng nghiêm trọng, đe dọa tính mạng, cũng có thể do dị ứng sữa hoặc sữa.

Mặc dù hiếm khi có người bị dị ứng hoàn toàn với sữa nhưng vẫn có nhiều ví dụ khác về việc người ta bị mẫn cảm với sữa.

Phản ứng dị ứng và rối loạn dạ dày là những triệu chứng phổ biến của tình trạng nhạy cảm này. Nếu người bệnh tiếp tục tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, họ sẽ gặp khó khăn về phổi dai dẳng và giảm hấp thu chất dinh dưỡng.

Do tính chất rõ ràng của căn bệnh này, cách tốt nhất để điều trị dị ứng sữa là tránh chúng hoàn toàn.

Theo dữ liệu, khoảng 1-7% trẻ em bị dị ứng sữa. Dị ứng sữa hay còn gọi là mẫn cảm với sữa, là một phản ứng dị ứng được kích hoạt bởi phản ứng miễn dịch bảo vệ do tiêu thụ protein có trong sữa hoặc các sản phẩm từ sữa.

Không dung nạp đường lactose là gì?

Lactose là loại đường được tìm thấy trong phần lớn sữa của động vật có vú. Lượng đường hấp thụ vào thành ruột đòi hỏi sự thoái biến của các liên kết glycosid thành các monosacarit D-glucose và D-galactose, cả hai đều nhanh chóng được vận chuyển qua niêm mạc.

Không dung nạp Lactose có thể do di truyền hoặc do vi rút hoặc vi khuẩn gây hại cho ruột non gây ra. Nó cũng rất phổ biến, với một số nhóm nhất định có tỷ lệ mắc bệnh cao hơn.

Không dung nạp Lactose ảnh hưởng đến 80% người Mỹ gốc Phi và nó cũng phổ biến ở người châu Á và người Mỹ bản địa.

Không dung nạp Lactose là do thiếu enzyme được sản xuất (lactase), cần thiết cho quá trình tiêu hóa đường sữa. Lactose là một disaccharide, có nghĩa là nó được tạo thành từ hai loại đường: glucose và sucrose (ví dụ).

Nó bao gồm một phân tử đường và một galactose phân tử, cả hai đều là monosacarit.

Lactose được chuyển đổi thành glucose và galactose bởi enzyme lactase, sau đó có thể được đưa vào lưu thông và sử dụng để tạo năng lượng. Lactose đi qua ruột của bạn không được tiêu hóa nếu bạn không có đủ lactase, gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Bệnh nhân không dung nạp Lactose không thể tiêu thụ một lượng lớn Lactose mà không bị khó tiêu. Khi đường sữa không được xử lý đúng cách, nó sẽ gây sưng bụng do sản xuất quá nhiều khí trong bụng.

Hơn nữa, khi con người già đi, lượng lactase trong cơ thể họ giảm xuống. Mọi người trở nên ít dung nạp việc tiêu thụ lactose từ sữa khi có tuổi.

Không dung nạp Lactose, trái ngược với dị ứng sữa và sữa, là một bệnh ít nghiêm trọng hơn và thường không đe dọa đến tính mạng.

Sự khác biệt chính giữa dị ứng sữa và không dung nạp đường sữa

1. Dị ứng sữa có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị bằng các biện pháp phòng ngừa, trong khi tình trạng không dung nạp lactose không nguy hiểm đến tính mạng.
2. Dị ứng sữa có thể gây phát ban da và sốt, trong khi không dung nạp lactose gây đầy hơi và các vấn đề về tiêu hóa.
3. Dị ứng sữa có thể hết theo tuổi tác và ý thức ăn uống hợp lý, trong khi chứng không dung nạp lactose không có cách điều trị nào để biến mất hoàn toàn, nó chỉ có thể được khắc phục bằng thói quen ăn uống hợp lý và không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
4. Dị ứng sữa yêu cầu xét nghiệm và chẩn đoán sốc phản vệ, xét nghiệm chích da và xét nghiệm xác định Allegra, trong khi không dung nạp lactose yêu cầu xét nghiệm dung nạp lactose, xét nghiệm hơi thở hydro và xét nghiệm độ axit trong phân.
5. Dị ứng sữa là một loại mẫn cảm với protein sữa, trong khi không dung nạp lactose là một loại phản ứng với đường sữa.

dự án

1. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101
2. https://www.healthline.com/health/lactose-intolerance#:~:text=Lactose%20intolerance%20is%20the%20inability,and%20break%20down%20the%20lactose.

Cập nhật lần cuối: ngày 25 tháng 2023 năm XNUMX