Cháo so với bột yến mạch: Sự khác biệt và so sánh

Ngày nay, chúng ta quá bận rộn đến nỗi không có thời gian cho bản thân và giữ cho mình khỏe mạnh. Khi nói về thực phẩm lành mạnh, có nghĩa là ăn rau xanh, dễ tiêu hóa. Cháo và bột yến mạch là bữa sáng tốt nhất vì cả hai đều là những lựa chọn rất tốt cho sức khỏe khi xét đến thành phần của chúng.

Nhưng cả hai đều được sử dụng thay thế cho nhau thường xuyên. Chúng có thể có các phương pháp chuẩn bị và kết cấu tương tự nhau, nhưng chúng khác nhau theo nhiều cách.

Chìa khóa chính

1. Cháo là một món ăn được làm bằng cách đun sôi ngũ cốc hoặc các loại đậu trong nước hoặc sữa, trong khi bột yến mạch được làm bằng cách đun sôi yến mạch trong nước hoặc sữa.
2. Cháo có thể được làm bằng nhiều loại ngũ cốc khác nhau, chẳng hạn như gạo hoặc lúa mạch, trong khi bột yến mạch luôn được làm bằng yến mạch.
3. Cháo là thực phẩm chủ yếu ở nhiều nền văn hóa trên toàn thế giới, trong khi bột yến mạch là món ăn sáng phổ biến ở các nước phương Tây.

Cháo vs bột yến mạch

Cháo là một loại ngũ cốc nóng được làm bằng cách đun sôi yến mạch với nước, sữa hoặc cả hai cho đến khi chúng trở nên mềm và xốp. Cháo bột yến mạch là một loại cháo đặc biệt được làm hoàn toàn từ yến mạch. Cháo là một thuật ngữ chung để đun sôi các loại ngũ cốc, trong khi bột yến mạch là một loại cháo cụ thể.

Một loại ngũ cốc nóng được đun sôi trong sữa hoặc nước và được làm từ nhiều loại ngũ cốc, các loại đậu, v.v., được gọi là Cháo. Cháo có thể có nhiều mùi vị khác nhau, và tất cả điều đó phụ thuộc vào nguyên liệu được sử dụng. Nó có thể ngọt với lớp phủ ngọt bên trên, cũng như có thể mặn và cay nếu sử dụng các loại đậu và gia vị bên trên.

Bột yến mạch là một loại Cháo được làm từ yến mạch xay, cán mỏng. Chúng là một lựa chọn ăn sáng lành mạnh và ít calo. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giàu chất xơ và protein. Không giống như Cháo, chúng không thể có nhiều đồ ăn kèm và có cách chế biến đơn giản. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Cháo	Cháo bột yến mạch
Định nghĩa	Bất kỳ loại đậu, ngũ cốc, ngũ cốc nào khi đun sôi trong nước hoặc sữa đều được gọi là Cháo.	Bột yến mạch là một loại cháo được làm từ yến mạch đun sôi trong nước nóng hoặc sữa.
Thành phần	Có một số thành phần có thể được sử dụng trong cháo như gạo, lúa mì, kiều mạch, farro, kê, v.v.	Thành phần duy nhất được sử dụng trong bột yến mạch là Yến mạch có thể là yến mạch nghiền, cán hoặc dẹt.
Lợi ích sức khỏe	Cháo có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa phốt pho, mangan, sắt, kẽm, v.v., nhưng nó chủ yếu dựa trên các thành phần.	Yến mạch có tất cả các đặc tính giống như cháo nhưng chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất và chất xơ.
Toppings	Chúng có nhiều loại toppings như trái cây lát, mứt, các loại hạt hỗn hợp và một số loại không được sử dụng trong bột yến mạch như hẹ, tỏi, hành tây và một số loại gia vị.	Thye có thể có các loại topping bình thường tốt cho sức khỏe như hạt chia, trái cây, các loại hạt, v.v nhưng hành, tỏi, gia vị thì không được sử dụng.
Chuẩn bị	Cháo cũng được làm tương tự như yến mạch, nhưng vì gia vị được sử dụng nên trong một số công thức, cháo được xào với gia vị trước khi đun sôi ngũ cốc.	Nó được làm bằng cách đun sôi sữa hoặc nước, sau đó cho yến mạch vào và đun sôi cho đến khi có độ sệt giống như súp.

Cháo là gì?

Một món ngũ cốc ăn sáng, được tạo thành từ nhiều loại ngũ cốc như lúa mì, yến mạch, kiều mạch, farro, kê, quinoa, gạo lứt v.v... được gọi là Cháo. Chúng có thể ngọt khi làm bằng sữa và nước hoặc có thể mặn và cay, tùy thuộc vào nguyên liệu được sử dụng. Do đó, tất cả những thứ như phương pháp chuẩn bị, lớp phủ bên trên và lượng calo đều phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng để tạo ra chúng.

Họ có một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Cỏ xạ hương giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu và lượng đường trong máu.
• Họ giúp chúng tôi hỗ trợ sức khoẻ ruột
• Chúng giúp quản lý cân nặng

Các loại toppings khác nhau được sử dụng cho cháo, chẳng hạn như gia vị, các loại hạt, trái cây, tỏi, hẹ, v.v.

Bột yến mạch là gì?

Một loại cháo rất phổ biến được sử dụng rộng rãi và sẵn có cũng như giá cả phải chăng là Bột yến mạch với thành phần chính là Yến mạch. Chúng được làm giống như bất kỳ loại cháo nào khác, chỉ khác là chúng không cay và chỉ có thể được làm bằng nhiều loại yến mạch có sẵn như yến mạch cán, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch xay, v.v.

Chúng là một món ăn giúp giảm cân của người Scotland và rất giàu chất xơ, khoáng chất, protein, v.v. Chúng cũng có chất chống oxy hóa được cho là giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng là một món ăn sáng rất phổ biến và có thể được thêm nhiều lớp phủ bên trên để trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Sự khác biệt chính giữa cháo và bột yến mạch

1. Bất kỳ loại ngũ cốc, đậu và ngũ cốc nào, khi đun sôi trong nước hoặc sữa, chúng được gọi là cháo, trong khi Bột yến mạch là một loại cháo có thành phần cụ thể.
2. Có thể sử dụng cháo chứa nhiều loại nguyên liệu như gạo, kiều mạch, kê, farro, v.v., trong khi Bột yến mạch chỉ chứa yến mạch như một thành phần có thể được cán, làm phẳng, nghiền, v.v.
3. Cháo có thể cho thêm nhiều thứ như trái cây, hạt, gia vị, tỏi, hẹ, v.v., trong khi Bột yến mạch không thể cho thêm gia vị mặn, tỏi, hẹ, v.v.
4. Cháo được làm bằng cách đun sôi các nguyên liệu trong nước hoặc sữa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn, và đôi khi chúng được xào với các loại gia vị không có trong chế biến bột yến mạch.
5. Cháo và Bột yến mạch có những lợi ích sức khỏe tương tự nhau, nhưng không giống như cháo có lợi ích sức khỏe phụ thuộc vào nguyên liệu được sử dụng, Bột yến mạch rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa không nhất thiết phải có trong cháo.

dự án

1. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/84/5/1055/4649265
2. https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/ajpgi.00005.2017

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX