Bột yến mạch nướng vs Granola: Sự khác biệt và so sánh

Tiêu thụ bữa sáng đang gia tăng trên toàn thế giới khi mọi người quan tâm nhiều hơn đến các vấn đề sức khỏe và kiểm soát cân nặng.

Ngũ cốc là lựa chọn đầu tiên cho bữa sáng vì nó chứa ít chất béo, ít đường, chất xơ tốt và các thành phần đa hạt khác. 

Có nhiều sản phẩm ăn sáng khác nhau nhưng mọi người chủ yếu thích bột yến mạch và granola hơn những sản phẩm khác.

Các nội dung chính

1. Bột yến mạch nướng là một món ăn làm từ bột yến mạch, sữa, trứng và các thành phần khác, được nướng trong lò cho đến khi chín, trong khi granola là hỗn hợp của yến mạch cán mỏng, các loại hạt, hạt và chất làm ngọt, được nướng cho đến khi giòn.
2. Bột yến mạch nướng được phục vụ khi còn ấm và có thể dùng như bữa sáng hoặc món tráng miệng, trong khi granola được phục vụ lạnh và ăn như một món ăn nhẹ hoặc ngũ cốc.
3. Bột yến mạch nướng có thể được tùy chỉnh với nhiều hương vị và lớp phủ khác nhau, trong khi granola có thể được làm với sự kết hợp khác nhau của các loại hạt, hạt và trái cây sấy khô.

Bột yến mạch nướng vs Granola

Bột yến mạch nướng là một món ăn được chế biến bằng cách kết hợp yến mạch, sữa, trứng và các nguyên liệu khác rồi nướng trong lò. Nó có kết cấu mềm và có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh. Granola là một hỗn hợp giòn của yến mạch, quả hạch, hạt và trái cây sấy khô được nướng trong lò và trộn với mật ong hoặc chất làm ngọt khác.

Bột yến mạch rất tốt cho tim mạch và giảm cân vì nó có hàm lượng protein cao, chất xơ, ít chất béo, omega-3 thiết yếu và axit béo rất quan trọng để duy trì một trái tim khỏe mạnh và hệ tiêu hóa.

Yến mạch cũng chứa các khoáng chất như mangan, kẽm, magiê và phốt pho cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường. 

Granola là một món ăn nhẹ làm từ yến mạch cán mỏng, các loại hạt, trái cây và các thành phần khác. Đây là những sản phẩm đã được nấu chín và nướng. Để thuận tiện, granola được chuyển đổi thành dạng thanh.

Các thanh granola giúp chống táo bón, tăng mức năng lượng, giúp giảm cân, tốt cho tim mạch và giúp chống ung thư. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Cháo bột yến mạch	granola
Định nghĩa	Bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao giúp duy trì sức khỏe tốt.	Granola là một loại thực phẩm bổ dưỡng phổ biến giúp giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
Thành phần	Bột yến mạch được làm bằng cách nấu yến mạch cắt thép ở nhiệt độ cao hơn để giảm thời gian nấu.	Granola bao gồm các mảnh nướng, trái cây, quả hạch, nho khô và các chất làm ngọt khác.
Sự tiêu thụ	Bột yến mạch là nước đun sôi, với muối hoặc đường, theo khẩu vị.	Granola đã sẵn sàng để ăn một sản phẩm dinh dưỡng. Nó có thể được thực hiện với sữa hoặc sữa chua.
Các lợi ích	Nó là một sản phẩm ăn sáng tốt cho bữa sáng. Nó làm giảm bệnh tim, giảm cân, ung thư và giảm cholesterol.	Granola mang lại những lợi ích tương tự như Bột yến mạch, như giảm cân, giảm cholesterol và giúp chống lại bệnh tim.
Vịs	Nó có nhiều hương vị khác nhau, như bột yến mạch bánh táo, bột yến mạch mâm xôi, chuối, bí ngô, quế, v.v.	Nó cũng có các hương vị khác nhau, như granola hạnh nhân mật ong, granola bánh gừng, granola cam và hạnh nhân, và các loại khác.

Bột yến mạch nướng là gì?

Yến mạch là một loại hạt ngũ cốc thuộc họ cỏ Poaceae. Yến mạch rất giàu protein, axit béo, chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan, magie, kẽm và phốt pho. 

Mặc dù hương vị và màu sắc của chúng, chúng được đánh giá cao về các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cho người tiêu dùng. 

Bột yến mạch, thanh granola, muesli, cháo, bánh mì yến mạch và bánh quy yến mạch là một số sản phẩm có thành phần chính là yến mạch.

Bột yến mạch là một loại thực phẩm ăn sáng phổ biến, đặc biệt là của người Mỹ. Bột yến mạch là thực phẩm rẻ tiền và tốt cho sức khỏe. Chúng được tiêu thụ dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn kiêng. 

Bột yến mạch với chất xơ hòa tan beta-glucan giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó chứa hàm lượng nước và chất xơ hòa tan cao, giúp giảm cảm giác đói và cân nặng.

Yến mạch có nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như dạng cuộn cắt thép cần thời gian nấu dựa trên kích thước của yến mạch, yến mạch rang, yến mạch ăn liền và yến mạch cán mỏng.

Một số lợi ích sức khỏe của yến mạch hoặc bột yến mạch là giảm bệnh tim, giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn, kiểm soát cân nặng và cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. 

Bao bì có quy trình nấu bột yến mạch dựa trên các thành phần của nó. Tuy nhiên, bột yến mạch được nấu trong nước hoặc sữa bò. 

Thời gian nấu từ 5 đến 60 phút tùy thuộc vào sản phẩm được chọn. Kết cấu và hương vị khác nhau. Mặc dù nó không ngon, nhưng nó giúp cơ thể hoạt động bình thường.  

Granola là gì?

Granola là một món ăn nhẹ nướng có chứa các thành phần tự nhiên như yến mạch, các loại hạt và mật ong. Granola được chế biến bằng cách trộn trái cây khô, gạo phồng, dầu ăn và chất tạo ngọt. 

Quá trình tạo hạt rất phức tạp và mất thời gian. Granola có các hương vị khác nhau với các kích cỡ, kết cấu và mùi vị khác nhau. 

Các sản phẩm granola được sử dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng khác để tăng lợi ích cho sức khỏe.

Các loại bột yến mạch khác nhau có công thức granola khác nhau, chẳng hạn như granola quế cho bột yến mạch táo giòn, granola vani cho bột yến mạch việt quất, granola sô cô la cho một thứ mã nảo, bột yến mạch sô cô la đen, v.v. 

Granola rất giàu magie, calo, protein thô, chất xơ và ít chất béo. Nó phổ biến trên thế giới vì các đặc tính dinh dưỡng và chức năng của nó. 

Nó có sẵn cho người tiêu dùng để tiêu thụ và duy trì sức khỏe tốt. Các sản phẩm granola và bột yến mạch là những lựa chọn thay thế tốt nhất cho các sản phẩm protein động vật. 

Tiêu thụ các sản phẩm granola bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch và cải thiện chức năng của não và mắt. Chất lượng của sản phẩm được duy trì trong một thời gian dài do độ ẩm của nó thấp. 

Các loại yến mạch như granola và bột yến mạch có nhiều hương vị khác nhau để thu hút mọi phân khúc người tiêu dùng.  

Sự khác biệt chính giữa Bột yến mạch nướng và Granola

1. Bột yến mạch là một loại ngũ cốc truyền thống cần nấu chín và Granola là một loại ngũ cốc ăn liền.
2. Bột yến mạch dùng với nước nóng, còn Granola dùng lạnh với sữa hoặc sữa chua.
3. Bột yến mạch được đóng gói bằng ống sợi hai lớp quấn theo hình xoắn ốc hoặc các túi phục vụ riêng lẻ, trong khi Granola được đóng gói trong túi có khóa kéo để giữ ẩm.
4. Bột yến mạch được làm bằng cách loại bỏ các tấm, xay xát, hấp và làm nóng dựa trên loại sản phẩm. Granola được nướng bằng yến mạch nấu nhanh với trái cây khô và các chất làm ngọt khác.
5. Bột yến mạch cung cấp 68 calo, 12 gam carbohydrate và 2.4 gam protein, trong khi granola cung cấp 471 calo, 64 gam carbohydrate và 10 gam chất dinh dưỡng.

dự án

1. https://www.researchgate.net/profile/Gulzar_Nayik/publication/260677717_Oats_as_a_functional_food_A_review/links/00b49531fe5d383466000000.pdf
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/systematic-review-of-the-effect-of-processing-of-wholegrain-oat-cereals-on-glycaemic-response/5EF9C5793F644D08E0FE4718F71B93E7