شريحة لحم هي لحم بقري عالي الجودة مأخوذ من الأطراف الخلفية للحيوانات. وهي عبارة عن ألياف عضلية للحيوانات وقد تأتي مع العظام. يتم تقديم شرائح اللحم عن طريق تقطيعها إلى شرائح أصغر بعد شويها أو قليها.
تعتبر شريحة لحم الريف المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلي من أطباق شرائح اللحم الشهيرة في الولايات المتحدة. إنه نوع من طبق شرائح اللحم المخبوز. يتم تقديم الاثنين بدلاً من الآخر بسبب تشابههما.
الوجبات السريعة الرئيسية
- يتم إعداد شريحة لحم كانتري فرايد من لحم البقر، في حين يتم إعداد شريحة لحم الدجاج المقلي مع الدجاج.
- يتم تقديم شريحة لحم الدجاج المقلي مع مرق الكريمة، بينما يمكن تقديم شريحة لحم كانتري المقلية مع أنواع مختلفة من المرق.
- يتم قصف شريحة لحم كنتري فرايد وتنعيمها، في حين يتم خبز شريحة لحم الدجاج المقلي بالبقسماط ومقلية بعمق.
كنتري فرايد ستيك مقابل دجاج مقلي ستيك
شريحة لحم الدجاج المقلية مصنوعة من قطعة لحم طرية ، من لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة ، تدق رقيقة ومغلفة بالدقيق المتبل قبل قليها. يمكن صنع شريحة لحم الريف المقلية بأنواع مختلفة من اللحوم ولكن بقطع أكثر صرامة ، وخفق ، ورقيقة ، وطرية.
نشأت شريحة لحم البلد المقلية في الولايات المتحدة ويعتقد أنها أتت من ألمانيا. السمة الرئيسية لهذا الطبق هو المرق البني الذي يتم تقديمه. وهي مزينة بالبصل ولا تستخدم البيض.
ستيك الدجاج المقلي هو نوع جديد من شرائح اللحم المقلية. يستخدمون مرق الكريمة البيضاء الفلفل بدلاً من المرق البني المستخدم في المقلية. على الرغم من أنها تقدم في بعض المناطق مع الصلصة البنية.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | كونتري فرايد ستيك | قطع دجاج مقلية |
|---|---|---|
| معنى | طبق مصنوع من شرائح اللحم المخبوزة والمرق البني. | طبق مصنوع من شريحة لحم مخبوزة مع بيضة. كان مرق اللحم مختلفًا أيضًا. |
| المنشأ | نشأ هذا الطبق في عام 19th قرن في الولايات المتحدة يقال أنه جاء من ألمانيا. | هذا الطبق هو نوع جديد من شرائح اللحم الأصلية المقلية. إنها محاولة لتعديل النكهة الألمانية التي يحملها الطبق. |
| نوع المرق | لديهم مرق بني مع البصل للتزيين. | لقد قاموا بتتبيل مرق الكريمة البيضاء لتقطيع شريحة اللحم هذه. تقدم بعض المناطق هذا الطبق مع المرق البني أيضًا. |
| هش | تُترك شريحة اللحم في المرق البني. لذلك يمتص وينقع في الصلصة. فقط بعد امتصاص المرق يتم تقديم الطبق. | الطبقة الخارجية لشريحة اللحم هذه مقرمشة للغاية. لتعزيز هشاشة اللحم ، يتم تقديم المرق على طول الجانب. |
| الأكثر رواجا | هذا الطبق أكثر شعبية في الولايات الجنوبية. | وهي أكثر شعبية في تكساس وأوكلاهوما وكانساس. |
ما هو كونتري فرايد ستيك؟
كونتري ستيك مقلي عبارة عن طبق مصنوع من المرق البني ومزين بالبصل. وصفة هذا الطبق لا تستخدم البيض للمرق ، كما في حالة الدجاج المقلي.
يقال أنه جاء من ألمانيا إلى الولايات المتحدة ، وهو كذلك الآن تعتبر واحدة من المواد الغذائية الأساسية للولايات المتحدة. اكتسبوا شعبية عالية خلال 19th قرن لسهولة تحضيرها. كان السعر المنخفض للطبق مجرد ميزة إضافية.
تُترك شريحة اللحم هذه لتنضج على نار خفيفة في المرق وتنتظر حتى تمتص شريحة اللحم المرق. ونتيجة لذلك، فإن شريحة اللحم هذه ليست متموجة للغاية.
يمكن أيضًا استخدام شريحة اللحم لتحضير أصابع الستيك. كل ما يجب القيام به هو تقطيع اللحم إلى شرائح طويلة بدلاً من الشرائح المعتادة.
تحظى شريحة لحم الريف المقلية بشعبية في جميع الولايات الجنوبية.
ما هو تشيكن فرايد ستيك؟
ستيك الدجاج المقلي عبارة عن مكعبات مغطاة بالبقسماط يستخدم فيها المرق الأبيض. يتطلب تحضير المرق الأبيض بيضة. يتم تقديمها مع مرق اللحم الأبيض والقشدي لتعزيز نكهة شرائح اللحم.
هذا الطبق هو نوع مختلف من شرائح اللحم المقلية. يقال أنه تم تعديله لتحسين نكهة الستيك بدلاً من المرق.
لا يتم تقديم شريحة اللحم على هذا النحو. يُقلى في مقلاة بعد غمسه في البيض خليط. وهذا ما يعطي نكهة مقرمشة للطبقة الخارجية.
يتم تقديم الصلصة على طول الجوانب لتعزيز هشاشة الطبقة الخارجية للستيك.
يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في كانساس وأوكلاهوما وتكساس.
الاختلافات الرئيسية بين كونتري فرايد ستيك و دجاج مقلي ستيك
- غالبًا ما يتم صنع شرائح اللحم المقلية في الولايات المتحدة مع شرائح اللحم المخبوزة. وهي مزينة بالبصل ولها مرق بني. شريحة لحم الدجاج المقلية هي نوع مختلف من شرائح اللحم هذه التي يتم تقطيعها أيضًا من شريحة لحم مخبوزة ، ولكنها تحتوي أيضًا على بيض.
- يعود أصل شرائح اللحم المقلية إلى 19th القرن في الولايات المتحدة يعتقد أنه جاء من ألمانيا. لا يوجد تاريخ منشأ محدد لشريحة لحم الدجاج المقلي حيث أنها ليست سوى نوع مختلف من البلد المقلية. إنها من أصل أكثر حداثة وتم تصنيعها في البداية لتعديل نكهة شريحة لحم.
- يميز نوع المرق المستخدم للطبقين. بينما تستخدم شرائح اللحم المقلية في الريف المرق البني ، فإن شرائح اللحم المقلية بالدجاج تستخدم الفلفل الأبيض كريم مرق اللحم. على الرغم من أنه في بعض المناطق ، يتم تقديم كلاهما مع المرق البني ، إلا أن شرائح اللحم المقلي بالدجاج تقدم بشكل أساسي مع المرق الأبيض فقط.
- كما تختلف درجة هشاشة شرائح اللحم مع صلصة المرق. هذا بسبب التزيين. شريحة لحم الدجاج المقلي بطبقة خارجية مقرمشة للغاية. لتعزيز هشاشة هذه الطبقة ، يتم تقديم المرق على طول الجانبين. كونتري ستيك مقلي ليس هشًا جدًا. يتم الاحتفاظ بها في المرق البني ، ويتم نقع شريحة اللحم فيه. يتم تقديمها بعد أن تمتص شريحة اللحم الصلصة.
- منذ ذوق من كلا شرائح اللحم مختلفة ، فهي تحظى بشعبية في مناطق مختلفة. تحظى شريحة لحم الريف المقلية بشعبية في جميع الولايات الجنوبية. لكن شرائح اللحم المقلية بالدجاج تحظى بشعبية في مناطق قليلة فقط من الولايات المتحدة. الأماكن الشعبية هي أوكلاهوما وتكساس وكانساس.
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
توضح المقالة بشكل فعال الاختلافات بين شريحة لحم البلد المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلي مع تقديم تفاصيل ثاقبة حول خصائصها.
لقد وجدت تفسيرًا لكيفية امتصاص كل شريحة لحم للمرق أمرًا مثيرًا للاهتمام.
قدم جدول المقارنة تفصيلاً واضحًا وموجزًا للاختلافات الرئيسية.
تقدم هذه المقالة مقارنة شاملة بين طبقي شرائح اللحم، مع تسليط الضوء على خلفياتهم التاريخية وأنواع المرق والتفضيلات الإقليمية.
أوافق على أن السياق التاريخي قدم نظرة ثاقبة حول أصول هذه الأطباق.
تقدم هذه المقالة تحليلاً شاملاً لطرق التحضير والشعبية الإقليمية لطبقي شرائح اللحم.
لقد وجدت أن القسم الخاص بكيفية امتصاص كل شريحة لحم للمرق رائع ومفيد للغاية.
أوافق على أن قسم الشعبية الإقليمية كان مفيدًا.
كان جدول المقارنة مفيدًا بشكل خاص لفهم الفروق بين شريحة لحم البلد المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلي.
أوافق على أن جدول المقارنة كان إضافة قيمة للمقالة.
توفر المقالة مقارنة تفصيلية بين شريحة لحم البلد المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلي، مع عرض الأصل والخصائص والتفضيلات الشائعة لكل منهما.
لقد استمتعت بشكل خاص بتفاصيل الاختلافات الرئيسية بين الطبقين.
كان القسم الخاص بنوع المرق المحدد المستخدم في كل طبق مفيدًا للغاية.
تقدم المقالة معلومات متعمقة حول أصل وخصائص وشعبية شرائح اللحم المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلية.
تم عرض تفاصيل الاختلافات الرئيسية بشكل جيد وغني بالمعلومات.
يمكن أن تستفيد المقالة من لهجة أكثر مرحًا أو روح الدعابة لجذب القراء بشكل أكثر فعالية.
أنا لا أوافق على ذلك بكل احترام، لقد وجدت أن الأسلوب الإعلامي أكثر ملاءمة لهذا النوع من المحتوى.
تفتقر المقالة إلى السياق التاريخي ولا تتعمق في تفاصيل الاختلافات بين الطبقين.
أوافق على أن الحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول الخلفية التاريخية لشريحتي اللحم كان من الممكن أن يكون مفيدًا.
لقد وجدت أن جدول المقارنة غني بالمعلومات، خاصة المعلومات المتعلقة بنوع المرق المستخدم في كل طبق.
كانت هذه المقالة غنية بالمعلومات، ولكنها قد تستفيد من أسلوب كتابة أكثر جاذبية للحفاظ على اهتمام القارئ.
أتفهم وجهة نظرك يا دونا، لكنني أعتقد أن النهج الإعلامي كان فعالاً في إيصال الاختلافات بين طبقي شرائح اللحم.
توفر المقالة معلومات مفصلة حول المنشأ وطرق التحضير والشعبية الإقليمية لشرائح اللحم المقلية وشريحة لحم الدجاج المقلية.
لقد وجدت أن تفصيل الاختلافات في طرق التحضير وأنواع المرق تم تنفيذه بشكل جيد.