رايس مقابل ريزوتو: الفرق والمقارنة

الأرز عنصر غذائي عادي مسلوق ، ويتم صنع الريزوتو من نوع معين من حبوب الأرز. كلاهما محضر من الأرز ، ولكن على الرغم من أنهما يحتويان على نفس المكون الرئيسي ، إلا أنهما يختلفان بشكل كبير.

عملية تحضيرهم وصفتهم قطبان متباعدتان. لا يشتركان في أي أوجه تشابه باستثناء نفس الحبوب والأرز.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الأرز من الحبوب الأساسية التي يمكن طهيها بطرق مختلفة ، في حين أن الريزوتو هو طبق إيطالي دسم مصنوع من أنواع معينة من الأرز المطبوخ في المرق.
2. يمكن تتبيل الأرز بمختلف التوابل وتقديمه كطبق جانبي أو استخدامه في الوصفات، بينما يتم تقديم الريسوتو كطبق رئيسي.
3. يحتوي الريزوتو على قوام مميز بسبب قوامه الكريمي واستخدام أرز أربوريو أو كارنارولي.

رايس مقابل ريزوتو

الأرز هو غذاء أساسي يتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. إنه حبوب يتم حصادها من نبات الأرز ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء واليخنات والطواجن. الريزوتو هو طبق يتم صنعه باستخدام نوع معين من الأرز يسمى أرز أربويو.

الأرز هو أكثر الأطعمة التي يتم تناولها في العالم كله. الأرز المسلوق هو أبسط وأساسي طبق مصنوع من حبوب الأرز ، ويمكن تحويله إلى أطباق أخرى عن طريق إضافة مجموعة من المكونات. يحتاج الأرز إلى أطباق جانبية أخرى لتناول الطعام معها.

Risotto هو طبق إيطالي يعتمد على الأرز وله وصفة مناسبة تحتوي على استخدام العديد من المكونات. من المفترض أن يكون هذا الطبق دسمًا ، لذا لا ينبغي شطف الأرز قبل الطهي لأن نشا الأرز سيغسل.

جدول المقارنة

ما هو رايس؟

يتم حصاد الأرز كنبات سنوي. إنها حبة يمكن استخدامها لإعداد أنواع مختلفة من الأطباق. الأرز المسلوق هو نوع من أوقات الطعام يسمى الأرز أيضًا. يمكن استخدام أي أرز لصنع أرز مسلوق أو مطهو على البخار.

يحتاج الأرز فقط إلى الماء ؛ يمكن الاستمتاع به مع أي طبق جانبي آخر ، نباتي أو غير نباتي. يمكن تناوله كطبق رئيسي.

الأرز هو غذاء أساسي للعالم كله. إنه صحي للغاية ويحافظ على لياقتك. إنه مصدر كبير للزنك والمنغنيز. قيمته الغذائية مفيدة ، وينصح البشر بتناول 170 جرامًا إلى 200 جرام يوميًا.

لطهي الأرز، عليك أولاً شطفه ونقعه. ومن رأى أن الماء يجب أن يكون ضعف كمية الأرز. لا يحتاج الأرز المطهو ​​على البخار إلى مكونات أخرى؛ يتم خلط المكونات الأخرى معه وتحضير طبق جديد.

#	عرض	المنتج
1		أرز سوشي فاخر من نيشيكي، 10 أرطال	تحقق السعر على الأمازون
2		رويال أصيل - أرز بسمتي أبيض هندي طويل الحبة طبيعيًا - 15 رطلاً	تحقق السعر على الأمازون

ما هو الريزوتو؟

الريزوتو هو طبق أرز سيء السمعة. نشأ هذا العنصر الغذائي الخاص في شمال إيطاليا. يتم تحضيره بالخضار المقلية والمرق. وعموما الطبق هو قوام دسم. يمكن صنع المرق المستخدم في الريزوتو من اللحوم أو الأسماك أو حتى الخضار إذا كنت تريد إبقاء الطبق نباتيًا.

يمكنك أيضًا إضافة الزبدة والبصل وجبن البارميزان والنبيذ الأبيض إذا أردت. تتضمن الوصفة الأصلية أيضًا الزعفران في المكونات للون الأصفر التقليدي.

هذا الطبق مفتوح للتجارب ، ويمكن للمرء أيضًا محاولة إضافة الفطر والحصول على مزيد من الإبداع في المكونات. يعتبر الريزوتو طريقة شائعة جدًا لطهي الأرز ، ويتم تقديمه قبل الطبق الرئيسي.

أنواع الأرز قصير الحبيبات هي الأنسب لهذا الطبق. لا تصبح حبات الأرز الطويلة لزجة ؛ وبالتالي ، فهي ليست الأنسب للريزوتو. يمكن استخدام العديد من أنواع حبوب الأرز لطهي هذا الأرز ، ولكن Arborio هو أكثر أنواع الأرز شيوعًا والأكثر استخدامًا للريزوتو.

بعض أنواع الأرز الأخرى التي يمكن استخدامها هي روما ، كارنارولي ، بالدو وماراتيللي.

#	عرض	المنتج
1		رايس سيليكت أرز أربوريو للريسوتو الإيطالي، أرز ممتاز خالي من الغلوتين، غير معدّل وراثيًا، جرة 32 أونصة، (عبوة...	تحقق السعر على الأمازون
2		أليسي أوتينتيكو، ريزوتو متبل ممتاز، أرز أربوريو الإيطالي، سهل التحضير، 8 أونصة (مجموعة متنوعة)	تحقق السعر على الأمازون

الاختلافات الرئيسية بين الأرز والريزوتو

1. يمكن صنع الأرز بسهولة بمجرد غليه بالماء. ومع ذلك ، فإن الريزوتو طبق معقد يحتاج إلى المزيد من المكونات لتحضيره بشكل تقليدي.
2. يمكن تحضير الأرز المبشور بسهولة مع أي حبة أرز ، في حين أن الريزوتو مصنوع خصيصًا من نوع معين من الأرز يسمى أربوريو.
3. الأرز طبق بسيط لا يحتاج إلى مكونات إضافية. يتم طهي الأرز المطهو ​​على البخار فقط باستخدام ماء مغلييمكن استخدام مكونات إضافية، مثل البازلاء أو الكمون، لإضفاء مذاق معزز عليه. ولكن بشكل عام، كجزء من وجبة يومية، لا يحتفظ بأي مكون آخر. ولكن الريزوتو، من ناحية أخرى، يحتاج إلى عدة مكونات لتحضيره وفقًا لوصفة. إنه ليس طبقًا بسيطًا. إنه طبق لا يمكن صنعه دون أي مخاطر إضافية. يحتاج الريزوتو إلى خضروات مقلية ومرق كمكون رئيسي. يمكن للمرء استخدام الدجاج أيضًا لجعله أكثر غرابة، مع نكهات مختلفة تتحد معًا لإرضاء براعم التذوق لديك.
4. يؤكل الأرز في جميع أنحاء العالم ، وكل بلد يأكل الأرز في وجباتهم. لكن الريزوتو هو طبق إيطالي مميز. إنه ليس مشهورًا عالميًا ، ولا يعرف الكثير من الناس هذا الطبق وصفته.
5. المرق ليس من مكونات الأرز حيث لا يتطلب أي مكونات ، بينما يحتاج الريزوتو إلى مرق لإثراء مذاقه.
6. يحتاج الأرز المسلوق إلى أطباق أخرى لتناولها معها ، بينما من ناحية أخرى ، لا يحتاج الأرز إلى أي طبق جانبي لأنه يكتسب طعمًا غنيًا جدًا بسبب مكوناته المتنوعة.

1. https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2054270414562986
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615006019

آخر تحديث بتاريخ 2025-07-13 / روابط تابعة / صور من واجهة برمجة تطبيقات Amazon Product Advertising