Holstein vs. Braunvieh: Unterschied und Vergleich

Es gibt weltweit eine Reihe von Rinderrassen. Aber wenn es um die berühmtesten geht, dann sind überall die Namen Holstein und Brown Swiss zu hören.

Ihre Beliebtheit ist das Ergebnis der unvergleichlichen Milchleistung in einem Jahr. Das macht sie sogar bei Viehzüchtern und Milchviehhaltern sehr beliebt.

Key Take Away

1. Holstein-Kühe geben mehr Milch, aber einen geringeren Butterfettgehalt als Brown-Swiss-Kühe.
2. Brown-Swiss-Kühe sind bekannt für ihre Stärke und ihr sanftmütiges Temperament.
3. Holsteins haben charakteristische schwarze und weiße Markierungen, während Brown Swiss-Kühe ein festes braunes Fell haben.

Holstein gegen Braunvieh

Holsteins sind die am weitesten verbreitete Milchrasse das Vieh in den USA, bekannt für ihre hohe Milchleistung. Sie können bis zu 22,000 Pfund Milch pro Jahr produzieren und werden in kommerziellen Milchviehbetrieben eingesetzt. Brown-Swiss-Kühe sind für ihre Sanftmut bekannt Temperament und hohe Milchqualität, die bis zu 25,000 Pfund pro Jahr produziert.

Die Kuhrasse Holstein stammt aus den Niederlanden. Aufgrund der Qualität und der Menge an Milch, die pro Jahr gewonnen wird, erfreut es sich großer Beliebtheit.

Es wird auch Holstein-Friesisches Rind genannt und ist größer, voller und schwerer als die meisten Rinderrassen da draußen.

Die Rasse Braunvieh stammt ursprünglich aus der Schweiz. Genau genommen stammen sie aus den Schweizer Alpen und erlangten aus einem ähnlichen Grund wie die Holsteiner – gehaltvolle Milch – große Popularität Ausbeute pro Jahr

Sie haben eine schöne braune und manchmal sogar silbrige Textur. Sie sind leichter und groß, aber im Vergleich zu Holstein etwas klein.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Holstein	Brauner Schweizer
Origin	Die Holsteiner Rasse stammt aus den Niederlanden.	Die Rasse Brown Swiss stammt aus der Schweiz.
Optik	Holstein hat schwarze und weiße Flecken.	Der Brown Swiss hat ein hellbraunes oder silbriges Aussehen.
Rangliste	Holstein führt die Rinderrassenkarte an.	Die Braunviehrasse steht nach Holstein an zweiter Stelle.
Butterfett	Holsteiner Milch hat 3.7 % Butterfett.	Die Brown-Swiss-Milch hat 4% Butterfett.
Größe	Holstein ist größer und schwerer als Brown Swiss.	Brown Swiss ist leichter und groß.

Was ist Holstein?

Die Holsteiner Rinderrasse ist eine einzigartige und weiße lebende berühmte Kuhrasse, die viele Eigenschaften hat, die sie zur besten Rinderrasse der Welt machen. Sie stammt aus den Niederlanden und ist vor allem für ihre hohe Milchleistung in einem Jahr bekannt.

Die enorme Menge an Milch, die die Holsteiner Rinderrasse jährlich liefert, hilft den täglichen Besitzern in vielerlei Hinsicht.

Diese Rasse, auch als Holstein-Friesian-Rind bekannt, belegt den ersten Platz in einer weltweiten Liste von Rinderrassen. Mit einem sperrigen Aussehen sind sie leicht zu erkennen, da sie schwarze und weiße Flecken und rötliche Flecken (obwohl selten) aufweisen.

Die Holsteiner Rasse ist ziemlich groß und so schwer, dass einige von ihnen sogar bis zu 580 kg wiegen können.

Die Holsteiner Rasse ist bei Milchviehhaltern aus vielen Gründen sehr beliebt. Erstens gibt die Rasse so viel Milch, dass sie ausreicht, um ihren Umsatz zu steigern, indem mehr Kundenwünsche erfüllt werden.

Zweitens enthält die Milch der Holsteiner Rinderrasse 3.7 % Butterfett, was bedeutet, dass sie auch zur Herstellung verschiedener anderer Milchprodukte verwendet werden kann und das Verkaufsangebot erweitert.

Die Züchter können durch die Zucht dieser leistungsstarken Rinderrasse viel Gewinn erzielen. 

Was ist Brown Swiss?

Wie der Name schon sagt, hat die Braunviehrasse ihre eigenen Unterschiede zur Holsteiner Rasse. Sie stammen aus den Schweizer Alpen in der Schweiz, und das raue Klima dort half ihnen, sich allmählich an extreme Klimazonen und Umgebungen anzupassen.

Auch im Milchleistungsranking rangiert der Braunvieh nach Holstein auf Platz zwei. Der Braunvieh ist eine brillante Rasse in Bezug auf die Milchleistung. Sie produzieren jedes Jahr enorme Mengen an Milch, genau wie die Holsteiner Rinderrasse.

Außerdem beträgt der Butterfettgehalt von Brown Swiss Milk 4%, was sie noch nützlicher macht. Die Milchviehhalter bevorzugen die Schweizer Braunviehrasse nach Holstein. Dieser hohe Butterfettgehalt macht die Braunviehrasse auch zu einer prächtigen und beliebten Rinderrasse. 

Es ist ziemlich einfach, die Braunvieh-Rasse aufgrund ihrer großen Körper mit einer leicht bräunlichen oder silbrigen Textur zu identifizieren. Sie haben sogar mehr Rüschenohren als die Holsteiner Rasse.

Aufgrund ihres freundlichen, gelehrigen Wesens sind sie leicht aufzuziehen. Daher werden Brown Swiss von Rinderzüchtern gegenüber Holstein bevorzugt, da sie einfacher zu züchten sind und keine zusätzlichen Anforderungen an die Zucht stellen.

Hauptunterschiede zwischen Holstein und Brown Swiss 

1. Holstein stammt im Wesentlichen aus den Niederlanden, während Brown Swiss aus der Schweiz (Schweizer Alpen) stammt.
2. Holstein ist viel voluminöser und massiver als die Braunviehrasse, die im Vergleich leichter und kleiner ist.
3. Der Butterfettgehalt von Holstein beträgt nur 3.7 %, während der von Brown Swiss 4 % beträgt.
4. Zur Identifizierung der Rassen: Holstein hat große und kleine schwarze und weiße Flecken, während Brown Swiss eine leicht bräunliche oder silbrige Textur hat.
5. Einerseits steht Holstein in der Rangliste der Rinderrassen an erster Stelle; auf der anderen Seite belegt Brown Swiss den zweiten Platz.

Bibliographie

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s00484-003-0194-y
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030269865938

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023