Overnight Oats vs. Joghurt: Unterschied und Vergleich

Gesundes und nahrhaftes Essen ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens. In Anbetracht der heutigen hektischen Lebenspläne ist es jedoch von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass die verzehrten Lebensmittel nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten sind.

Overnight Oats und Joghurt sind zwei solche gängige Lebensmittel, die heute auf dem Markt erhältlich sind. Dennoch gibt es vergleichbare Unterschiede zwischen den beiden, die nicht ignoriert werden sollten. 

Key Take Away

1. Overnight Oats werden durch Einweichen von Haferflocken in Flüssigkeit hergestellt, während Joghurt durch bakterielle Fermentation von Milch hergestellt wird.
2. Overnight Oats sind reich an Ballaststoffen, während Joghurt reich an Probiotika ist.
3. Overnight Oats bieten mehr Anpassungsmöglichkeiten, da Sie verschiedene Früchte und Nüsse hinzufügen können.

Overnight Oats vs Joghurt 

Übernacht Hafer sind ein Gericht, bei dem Haferflocken über Nacht in einer Flüssigkeit, Milch oder Joghurt, eingeweicht werden, damit sie den Geschmack aller hinzugefügten Zutaten aufnehmen. Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt, das für seine dicke und cremige Konsistenz bekannt ist. Es wird durch Zugabe bestimmter Bakterienkulturen zur Milch hergestellt.

Overnight Oats sind weltweit ein idealer Frühstücksartikel. Sie sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt und wirken Wunder beim Abnehmen.

Der hohe stärkeresistente Anteil im Overnight Oat garantiert eine schnellere Fettverbrennung. Um die besten Overnight Oats zuzubereiten, sollte man sie in einem Glas oder einem Einmachglas zubereiten.

Ein weiterer Tipp ist die Verwendung von einfachen, altmodischen Haferflocken. 

Joghurt ist ein Lebensmittel, das aus frischer Milch oder Sahne hergestellt wird. Einige Joghurtsorten sind fettarm oder fettfrei, Kefir, Griechischer Joghurt, Skyr, gefrorener Joghurt und milchfreier Joghurt. Joghurt kann eine ideale Nahrungsmitteloption sein, wenn eine Person Schwierigkeiten beim Kauen von Nahrungsmitteln hat.

Außerdem enthält Joghurt weniger Laktose als Milch, da ein Teil davon im Fermentationsprozess verwendet wird. 

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Übernacht Hafer	Joghurt
Origin	Overnight Oat wurde um 1500 vom Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Brenner erfunden.	Es wird spekuliert, dass Joghurt um 5000 v. Chr. In Mesopotamien entstanden ist.
Hauptverbraucher	Overnight Oats werden am häufigsten von Säuglingen und älteren weiblichen Erwachsenen konsumiert.	Joghurt wird am häufigsten von Säuglingen ab 4 Jahren konsumiert.
Popularität	Es wird vermutet, dass etwa 6 % der Gesamtbevölkerung Haferflocken konsumieren.	Es wird vermutet, dass etwa 53 % der Menschen Joghurt konsumieren.
Verdienst	Overnight Oats sind gut für den Darm und bieten eine ideale Kombination aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß.	Joghurt ist gut für die Verdauung und hilft bei Reizdarmerkrankungen.
Fehler	Der Konsum von hohen Mengen an Nachthafer kann den Schlafzyklus durcheinander bringen.	Der Konsum von viel Joghurt kann zu Gewichtszunahme, hohem Cholesterinspiegel oder Herzerkrankungen führen.

Was sind Overnight Oats?

Overnight Oats sind eine Methode zur Zubereitung von Haferflocken ohne Kochen. Haferflocken sind ein vielseitiges Frühstücksgericht, das nach Belieben zubereitet werden kann.

Overnight Oats werden aufgrund ihres Nährstoffgehalts und ihrer hohen Ballaststoffzusammensetzung immer beliebter. Der größte Vorteil von Overnight Oats ist, dass sie helfen, die Insulinmenge im Körper zu erhöhen. 

So helfen Overnight Oats, Typ-2-Diabetes zu regulieren. Um Overnight Oats zuzubereiten, weichst du rohe Haferflocken mit Milch ein.

Dies wiederum ermöglicht es dem Hafer, die Flüssigkeit aufzunehmen, wodurch er weich genug wird, um ungekocht gegessen zu werden. Die einzigen Voraussetzungen sind das Einweichen der Haferflocken und das Aufbewahren im Kühlschrank für zwei Stunden.

Es ist jedoch ratsam, die Haferflocken über Nacht einzuweichen. 

Es gibt mehrere gesundheitliche Vorteile von Hafer. Erstens hat Hafer eine größere Proteinzusammensetzung als die meisten Körner.

Zweitens bestehen Hafer aus 4 Gramm Ballaststoffen pro Portion. Daher sind sie eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, die für eine längere Lebensdauer sorgen.

Drittens hat Hafer eine hohe Nährstoffzusammensetzung. Infolgedessen macht der Verzehr von Hafer ein Sättigungsgefühl. 

Die für die Zubereitung von Overnight Oats benötigten Zutaten sind Haferflocken, Milch, Chiasamen, griechischer oder veganer Joghurt, Vanille-Extrakt, Süßungsmittel und Toppings. Overnight Oats sind eine schnelle Mahlzeit, die nur minimale Zubereitung erfordert.

Darüber hinaus helfen sie auch bei der Reinigung des Verdauungstraktes. Fazit: Overnight Oats sind nicht nur gesund, sondern auch lecker.  

Was ist Joghurt?

Joghurt ist ein Lebensmittel, das durch bakterielle Fermentation von Milch hergestellt wird. Joghurtkulturen sind die Bakterien, die zur Herstellung von Joghurt verwendet werden. Die zur Herstellung von Joghurt verwendete Milch kann pasteurisiert oder roh, homogenisiert oder nicht sein.

Die zur Herstellung von Joghurt verwendete Milch kann von Wasserbüffeln, Mutterschafen, Kamelen, Stuten und Yaks stammen. Die Art des hergestellten Joghurts ist sehr unterschiedlich. 

Um Joghurt herzustellen, wird Milch auf etwa 185 Grad Fahrenheit erhitzt. Dies geschieht, um die Milchproteine ​​zu denaturieren, damit sie keinen Quark bilden.

Sobald die Milch erhitzt ist, darf sie auf etwa 113 Grad Fahrenheit abkühlen. Danach wird die Bakterienkultur eingemischt.

Schließlich wird die Milch etwa 86 bis 113 Stunden lang bei 4-12 Grad Fahrenheit gehalten. 

Joghurt besteht aus 81 % Wasser, 9 % Eiweiß, 5 % Fett, 4 % Kohlenhydrate, davon 4 % Zucker. Joghurt hat eine Assoziation mit Probiotika, da er lebende Kulturen enthalten kann.

Obwohl die Kontamination von Joghurts sowohl bei traditionell zubereiteten als auch bei industriell verarbeiteten Joghurts üblich ist, ist sie bei traditionell hergestelltem Joghurt häufiger. 

Joghurt wird gekühlt serviert. Joghurt enthält mehrere Nährstoffe, darunter Kalzium, Kalium, die Vitamine B6 und B12 sowie Magnesium.

Joghurt kann jedoch ungesund sein, wenn Hersteller Zucker oder andere künstliche Süßstoffe hinzufügen, die nicht gesund sind. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Joghurt als kalorienarmes, nährstoffreiches Lebensmittel dienen kann. 

Hauptunterschiede zwischen Overnight Oats und Joghurt

1. Während Overnight Oats reich an Ballaststoffen, Proteinen und anderen Mikronährstoffen sind, besteht Joghurt aus 81 % Wasser, 9 % Protein, 5 % Fett, 4 % Kohlenhydraten, davon 4 % Zucker.
2. Overnight Oats sind im Vergleich zu Joghurt weniger beliebt. 
3. Eine bekannte Art von Overnight Oat sind altmodische Haferflocken. Eine der bekanntesten Joghurtsorten ist dagegen griechischer Joghurt.  
4. Während Overnight Oats eine Art gesunder Snack sind, handelt es sich bei Joghurt um ein Milchprodukt, das aus Milch oder Sahne gewonnen wird. 
5. Die Hauptzutaten von Overnight Oats sind roher Hafer und Milch. Andererseits sind die Hauptbestandteile von Joghurt Milch und Bakterien.  

Bibliographie

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Yogurt 
2. https://www.hindustantimes.com/health/overnight-oats-benefits-for-health-weight-loss-and-recipes/story-Rt9QukbZjEwaCB6UnbqrNN.html 

Letzte Aktualisierung: 13. Juli 2023