Erdnussbutter vs. Gelee: Unterschied und Vergleich

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit einer vollständig ausgewogenen Ernährung. Sogar Ärzte schlagen vor, dass es schwer und mit einer vollständigen Portion Nährstoffe gefüllt sein sollte, d.h. Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralien, Proteine ​​​​usw.

So werden Erdnussbutter und Marmelade aufgrund ihrer Nährwerte auch manchmal in das Frühstück aufgenommen. Sie können als Ersatz für einige nicht-vegetarische Produkte angesehen werden und sind gleichwertig.

Key Take Away

1. Erdnussbutter wird aus gemahlenen, gerösteten Erdnüssen hergestellt und mit Salz, Zucker und Öl kombiniert, um Geschmack und Textur zu verbessern.
2. Gelee ist ein Fruchtaufstrich aus Fruchtsaft, Zucker und Pektin, der eine halbfeste, gelartige Konsistenz ergibt und als Gewürz oder Dessertbelag verwendet wird.
3. Durch die Kombination von Erdnussbutter und Marmelade entsteht ein klassisches Sandwich, das herzhafte, nussige und süße Aromen kombiniert.

Erdnussbutter gegen Gelee

Der Unterschied zwischen Erdnussbutter und Gelee besteht darin, dass Erdnussbutter eine dicke Paste sein soll, die aus gerösteten Erdnüssen besteht, und der Herstellungsprozess umfasst auch das Mahlen von Erdnüssen und das Hinzufügen von Pflanzenöl als Konservierungsmittel, um die Abscheidung von Öl zu stoppen Erdnüsse, während Gelee vergleichsweise die klare Struktur der Gemüse-/Fruchtpulpen oder Säfte ist. Und der Herstellungsprozess des Produkts beinhaltet das Kochen dieser Säfte oder Pulpen mit Wasser und Zucker. Pektin und vorhandene Säure reagieren dann mit Zucker, um eine dicke Textur zu bilden.

Erdnussbutter ist ein Lebensmittel, das seit dem 14. bis 16. Jahrhundert verwendet wird. Die in Zentralmexiko lebenden Azteken begannen, die Erdnüsse zu rösten und daraus eine Paste herzustellen.

Einige der Vorteile von Erdnussbutter sind verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, einfach gesättigte Fette, Folsäure, Magnesium, Resveratrol, Antioxidantien und vieles mehr. 

Jelly entstand nach den Zeiten des Zweiten Weltkriegs. Die Menschen begannen, verschiedene Früchte und Gemüse zu konservieren, indem sie Säfte und Fruchtfleisch daraus herstellten.

Das Nachprodukt scheint klar oder durchscheinend zu sein, wenn es gesehen wird. Es wird auch als Marmelade ähnlicher angesehen. Einige der vorhandenen Nährstoffe sind – Fett, Folsäure, Natrium, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und viele mehr.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Erdnussbutter	Gelee
Was ist das?	Dicke Paste aus gerösteten Erdnüssen	Durchscheinende halbfeste Struktur aus Fruchtfleisch oder Säften
Kategorisiert unter	Butter	Konservierungsmittel für Früchte
Geschichte	Verwendet von den Azteken-Indianern während der Zeit des 14th zu 16th Jahrhundert in Mexiko	Nach dem Zweiten Weltkrieg als Methode zur Konservierung verschiedener Obst- und Gemüsesorten verwendet
Herstellungsprozess	Dazu werden Erdnüsse zu einer feinen Paste gemahlen und dann wird eine bestimmte Menge Pflanzenöl als Konservierungsmittel hinzugefügt, damit sich das Öl nicht von den Erdnüssen trennt.	Der gewünschte Frucht-/Gemüsesaft oder Fruchtfleisch wird zusammen mit Wasser und Zucker aufgekocht. Nach Erreichen einer Temperatur von 104° reagiert das Pektin, Säuren automatisch mit Zucker, um eine dicke Textur zu bilden.
Ähnlich	Pasta	Kontermuttern
Gesundheitsbezogene Vorteile	Besteht aus verschiedenen Vitaminen, Mineralien, einfach gesättigten Fetten, Folsäure, Magnesium, Resveratrol, Antioxidantien und vielem mehr	Fett, Folsäure, Natrium, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und viele mehr
Nachteile	Kann schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen, koronare Herzkrankheit, verstopfte Arterien erhöhen	Enthält zugesetzten Zucker und Kalorien

Was ist Erdnussbutter?

Erdnussbutter ist ein bekannter und weit verbreiteter Brotaufstrich, der mit vielen Kalorien und Nährstoffen gefüllt ist, die gut für die Gesundheit sind. Das Aussehen der Erdnussbutter ähnelt eher einer dicken Paste, die aus trocken gerösteten Erdnüssen hergestellt wird.

Die Geschichte oder der Ursprung umfasst die Zeiten vom 14. bis 16. Jahrhundert, als in Zentralmexiko lebende aztekische Ureinwohner Amerikas das Gericht entdeckten, indem sie Erdnüsse rösteten und mahlten. 

Die Herstellung der Erdnussbutter beinhaltet den Prozess der Suche nach trockenen Erdnüssen von guter Qualität, die dann bei optimaler Hitze geröstet und dann gemahlen werden, um einen dicken Aufstrich wie eine Paste zu bilden.

Um die Trennung von Öl und Butter zu verhindern, wird ein zusätzliches Produkt, z. B. Pflanzenöl, hinzugefügt. Manchmal werden zusätzliche Produkte wie Kakao, Haselnüsse usw. hinzugefügt, um den Nährwert oder den Geschmack zu verbessern.

Einige der im Produkt enthaltenen Nährstoffe sind – verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, einfach gesättigte Fette, Folsäure, Magnesium, Resveratrol, Antioxidantien und vieles mehr.

Während einige der Nachteile davon sind – die dadurch verursachten schweren Allergien, zu denen anaphylaktischer Schock, verstopfte Arterien und das Risiko von Herzerkrankungen gehören können.

Was ist Gelee?

Gelee ist jedem als Konservierungsmittel bekannt. Sogar der Zweck hinter der Entstehung von Gelee ist ähnlich. Die Menschen nach den Zeiten des Zweiten Weltkriegs beschlossen, gewünschtes Obst oder Gemüse durch die Methode zu konservieren, sie aus ihrem Saft oder Fruchtfleisch wie Gelee zu machen.

Der Herstellungsprozess von Gelee umfasst die Auswahl des gewünschten Frucht- oder Gemüsebreis oder der Säfte und das anschließende Kochen in einem riesigen Utensil zusammen mit Wasser und Zucker.

Die Säuren und das Pektin in den Säften reagieren nach Erreichen einer bestimmten Temperatur von 104° mit dem Zucker. Dies führt zu seinem Zusammenbruch und es bildet sich eine verdickte Textur.

Das Aussehen von Gelee ist etwas wie eine transparente oder durchscheinende Textur. Zu den in Gelee enthaltenen Nährstoffen gehören – Fett, Folsäure, Natrium, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und viele mehr.

Die Nachteile des Verzehrs vieler Gelees resultieren in einer hohen Zuckeraufnahme und Kalorienzufuhr.

Hauptunterschiede zwischen Erdnussbutter und Gelee

1. Erdnussbutter soll als eine dicke Form einer Paste aus gerösteten Erdnüssen definiert werden, während Gelee vergleichsweise durchscheinend aussieht und aus Frucht- oder Gemüsesäften oder Fruchtfleisch besteht.
2. Die Erdnussbutter wird unter die Kategorie Butter gestellt, während das Gelee vergleichsweise unter der Kategorie Fruchtkonservierungsmittel gehalten wird.
3. Die Geschichte hinter Erdnussbutter ist, dass sie von den Azteken-Indianern während der Zeit des 14. bis 16. Jahrhunderts in Mexiko verwendet wurde, während die Geschichte hinter Gelee vergleichsweise ist, dass sie nach dem Zweiten Weltkrieg als Methode verwendet wurde verschiedene Obst- und Gemüsesorten konservieren.
4. Der Herstellungsprozess für Erdnussbutter umfasst das Mahlen von Erdnüssen zu einer feinen Paste, und dann wird eine bestimmte Menge Pflanzenöl als Konservierungsmittel hinzugefügt, damit sich das Öl nicht von den Erdnüssen trennt, während andererseits der Herstellungsprozess für Gelee beinhaltet das Kochen des gewünschten Frucht-/Gemüsesafts oder Fruchtfleischs zusammen mit Wasser und Zucker. Nach Erreichen einer Temperatur von 104° reagieren das Pektin, die Säuren automatisch mit dem Zucker, um eine dicke Textur zu bilden.
5. Das Aussehen der Erdnussbutter ähnelt eher einer Paste, während vergleichsweise das Aussehen des Gelees eher einer Marmelade ähnelt.
6. Die gesundheitlichen Vorteile von Erdnussbutter beinhalten verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, einfach gesättigte Fette, Folsäure, Magnesium, Resveratrol, Antioxidantien und vieles mehr, während die gesundheitlichen Vorteile von Gelees vergleichsweise Fett, Folsäure, Natrium sind , Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und viele mehr.
7. Einige der Nachteile von Erdnussbutter beinhalten schwere Allergien, die anaphylaktische Schocks verursachen, zunehmend verstopfte Arterien, Herzkrankheiten usw., während der Nachteil von Gelees auf der anderen Seite vergleichsweise darin besteht, dass es zugesetzten Zucker in hohen Mengen und viele Kalorien enthält.

Literaturhinweise

1. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1240866.1240895
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/154193120805200802
3. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=AwWLCkZECJ8C&oi=fnd&pg=PA57&dq=difference+between+peanut+butter+and+jelly&ots=b01L4B6zoF&sig=Cxmfw18ctERbcH2H_C80XmYlqEk&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
4. https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED406524.pdf#page=41