Reis ist ein einfaches, gekochtes Lebensmittel, und Risotto wird aus einer bestimmten Art von Reiskorn hergestellt. Beide werden mit Reis zubereitet, aber obwohl sie die gleiche Hauptzutat haben, unterscheiden sie sich stark.
Ihr Herstellungsprozess und Rezept sind Pole voneinander entfernt. Abgesehen vom gleichen Getreide, Reis, haben sie keine Ähnlichkeiten.
Key Take Away
- Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das auf verschiedene Arten gekocht werden kann, während Risotto ein cremiges italienisches Gericht ist, das aus bestimmten Reissorten in Brühe zubereitet wird.
- Reis kann mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert und als Beilage serviert oder in Rezepten verwendet werden, während Risotto als Hauptgericht serviert wird.
- Risotto hat aufgrund seiner Cremigkeit und der Verwendung von Arborio- oder Carnaroli-Reis eine unverwechselbare Textur.
Reis gegen Risotto
Reis ist ein weltweit verbreitetes Grundnahrungsmittel. Es ist ein Getreide, das aus der Reispflanze geerntet wird und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, darunter Suppen, Eintöpfe und Aufläufe. Risotto ist ein Gericht, das aus einer bestimmten Reissorte namens Arborio-Reis zubereitet wird.
Reis ist das am meisten gegessene Lebensmittel auf der ganzen Welt. Gekochter Reis ist das einfachste und einfachste Gericht aus Reiskorn und kann durch Hinzufügen einer Vielzahl von Zutaten in andere Gerichte umgewandelt werden. Reis braucht andere Beilagen zum Essen.
Risotto ist ein italienisches Gericht auf Reisbasis, das ein richtiges Rezept hat, das die Verwendung mehrerer Zutaten enthält. Dieses Gericht soll cremig sein, daher sollte man den Reis vor dem Kochen nicht abspülen, da sonst die Stärke des Reises weggespült wird.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Reis | Risotto |
|---|---|---|
| Kochmethode | Reis wird durch Kochen in Wasser hergestellt. | Risotto wird mit sautiertem Gemüse und Brühe zubereitet. |
| Gebrauchte Reissorte | Jede Art von Reis kann durch Kochen gekocht werden. | Risotto wird traditionell mit Arborio-Reis zubereitet. |
| Prozess | Reiskörner müssen gekocht werden, um gedämpften Reis herzustellen. | Risotto hat ein langes Rezept mit mehreren Zutaten. |
| Brühe | Die Brühe wird nicht benötigt, um Reis zu machen. | Die Brühe ist eine der Hauptzutaten von Risotto. |
| Ergänzt durch | Gedämpfter Reis braucht andere Beilagen, mit denen er gegessen werden kann. | Risotto ist ein komplettes Gericht für sich. |
Was ist Reis?
Reis wird als einjährige Pflanze geerntet. Es ist ein Getreide, das für die Zubereitung verschiedener Arten von Gerichten verwendet werden kann. Gekochter Reis ist eine Art von Essen, das auch Reis genannt wird. Jeder Reis kann verwendet werden, um gekochten oder gedünsteten Reis herzustellen.
Zum Kochen von Reis wird nur Wasser benötigt; Es kann mit jeder anderen Beilage, vegetarisch oder nicht vegetarisch, genossen werden. Es kann als Hauptgericht verzehrt werden.
Reis ist ein Grundnahrungsmittel für die ganze Welt. Das ist sehr gesund und hält fit. Es ist eine großartige Quelle für Zink und Mangan. Seine Nährwerte sind nützlich, und Menschen werden empfohlen, 170 g bis 200 g pro Tag zu sich zu nehmen.
Um Reis zu kochen, müssen Sie ihn zunächst abspülen und einweichen. Es wird angenommen, dass Wasser doppelt so viel wie Reis sein sollte. Für gedämpften Reis sind keine weiteren Zutaten erforderlich. Andere Zutaten werden damit vermischt und ein neues Gericht zubereitet.
Was ist Risotto?
Risotto ist ein berüchtigtes Reisgericht. Dieses besondere Lebensmittel hat seinen Ursprung in Norditalien. Es wird mit sautiertem Gemüse und Brühe zubereitet. Insgesamt hat das Gericht eine cremige Konsistenz. Die für Risotto verwendete Brühe kann aus Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse hergestellt werden, wenn Sie das Gericht vegetarisch halten möchten.
Sie können auch Butter, Zwiebeln, Parmesankäse und Weißwein hinzufügen, wenn Sie möchten. Das Originalrezept enthält auch Safran in den Zutaten für seine traditionelle gelbe Farbe.
Dieses Gericht ist offen für Experimente, und man kann auch versuchen, Pilze hinzuzufügen und mit den Zutaten weiter kreativ zu werden. Risotto ist eine sehr verbreitete Art, Reis zu kochen, und wird vor dem Hauptgericht serviert.
Für dieses Gericht eignen sich am besten Rundkornreissorten. Lange Reiskörner werden nicht klebrig; Daher eignen sie sich nicht am besten für Risotto. Viele Arten von Reiskörnern können zum Kochen verwendet werden, aber Arborio ist die am häufigsten verwendete und gebräuchlichste Reissorte für Risotto.
Einige andere Reissorten, die verwendet werden können, sind Roma, Carnaroli, Baldo und Maratelli.
Hauptunterschiede zwischen Reis und Risotto
- Reis lässt sich einfach zubereiten, indem man ihn einfach mit Wasser kocht. Risotto ist jedoch ein kompliziertes Gericht, für dessen traditionelle Zubereitung mehr Zutaten erforderlich sind.
- Streamed-Reis kann mühelos mit jedem Reiskorn zubereitet werden, während Risotto speziell mit einer bestimmten Reissorte namens Arborio hergestellt wird.
- Reis ist ein einfaches Gericht, das keine zusätzlichen Zutaten benötigt. Gedämpfter Reis wird nur durch Verwendung gekocht Gekochtes Wasser. Zusätzliche Zutaten, wie Erbsen o Kreuzkümmel, kann verwendet werden, um ihm einen verbesserten Geschmack zu verleihen. Aber im Allgemeinen enthält es als Teil einer täglichen Mahlzeit keine anderen Zutaten. Risotto hingegen benötigt mehrere Zutaten, um nach seinem Rezept zubereitet zu werden. Es ist kein einfaches Gericht. Es ist ein Gericht, das nicht ohne zusätzliche Gefahren zubereitet werden kann. Risotto braucht sautiertes Gemüse und Brühe als Hauptzutat. Man kann auch Hühnchen verwenden, um es exotischer zu machen, wobei verschiedene Geschmacksrichtungen zusammenkommen, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
- Reis wird weltweit gegessen, und jedes Land isst Reis in seinen Mahlzeiten. Aber Risotto ist ein ausgeprägtes italienisches Gericht. Es ist nicht weltberühmt, und nicht viele Menschen kennen dieses Gericht und sein Rezept.
- Die Brühe gehört nicht zu den Zutaten von Reis, da er keine Zutaten benötigt, während Risotto Brühe benötigt, um seinen Geschmack zu bereichern.
- Gekochter Reis braucht andere Gerichte zum Essen, während Risotto keine Beilage braucht, da es durch seine vielfältigen Zutaten einen sehr reichen Geschmack erhält.
- https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2054270414562986
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615006019
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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