Zuckermais und amerikanischer Mais sind die Maissorten, die von Landwirten in den USA angebaut werden. In einfachen Worten,
Zuckermais enthält eine Menge Zucker, die ihm einen süßen Geschmack verleiht, während American Corn, der nur eine einfache Maissorte ist, nicht süß ist und hauptsächlich zur Fütterung von Rindern und als Belag auf verschiedenen Gerichten von American's verwendet wird.
Key Take Away
- Zuckermais hat einen höheren Zuckergehalt und eine weichere Textur als amerikanischer Mais.
- Amerikanischer Mais ist vielseitiger und wird für verschiedene kulinarische Anwendungen verwendet, während Zuckermais hauptsächlich frisch verzehrt wird.
- Zuckermais hat aufgrund seines höheren Zuckergehalts eine kürzere Haltbarkeit als amerikanischer Mais.
Zuckermais gegen amerikanischen Mais
Zuckermais ist eine Maissorte, die in einem frühen Stadium geerntet wird, bevor sie vollständig ausgereift ist. Es wird als Gemüse gegessen. Amerikanischer Mais, auch Feldmais oder Dellenmais genannt, ist eine Maissorte, die hauptsächlich als Tierfutter verwendet wird. Ethanol Produktion und industrielle Zwecke.
Der Name Zuckermais leitet sich vom Zucker ab, der in den Maiskörnern enthalten ist. Es ist natürlicher Zucker, wie er in Blumen und Pflanzen gebildet wird.
Wenn der Zuckermais zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird, wird die Zuckermenge in Stärke umgewandelt, die beim Verzehr durch den Menschen den Zuckergehalt nicht erhöht.
Bei amerikanischen Maissorten handelt es sich lediglich um einfache Maissorten, die von Landwirten mit großem Vieh- und Herdenbestand angebaut werden, da diese Maissorte für die Tiere am besten geeignet ist.
Da der Mais keinen Zucker enthält, ist sein Geschmack viel einfacher als bei Zuckermais.
Diese Maiskörner werden in den Belägen und der Diät verwendet, da sie keinen Zucker enthalten.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Mais | Amerikanischer Mais |
|---|---|---|
| Ressourcen zum Wachsen | Es braucht viele Ressourcen, um zu wachsen, da es mit Hybridsamen gezüchtet wird. | Es kann leicht mit weniger Ressourcen angebaut werden. |
| Verfügbarkeit | Rund ums Jahr | Nur während der Regenzeit |
| Einsatz von Pestiziden | Muss minimal sein | Es hängt davon ab, wie viel Fläche bewirtschaftet wird |
| Erntezeit | Nach Erreichen der Reife | Kann vor der Reife geerntet werden |
| Faser Inhalt | Es enthält einen vernachlässigbaren Ballaststoffgehalt. | Es enthält einen gewissen Anteil an Ballaststoffen. |
Was ist Zuckermais?
Zuckermais ist eine Maissorte, bei der die Körner (ein weicher essbarer Teil) eine bestimmte Menge Zucker enthalten. Die Zuckermenge kann zunehmen, wenn sie nicht zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird.
Zuckermais wird mit angebaut Hybridsamen die viele Ressourcen wie Wasser, Pestizide und Sonnenlicht benötigen. Die Samen werden etwa 1-2 Zoll tief in den Boden gesät und sind mit Schichten aus Erde und Wasser bedeckt.
In der Anfangsphase benötigt Zuckermais viel Wasser, um die Samen zu keimen. Dies dauert zwei Wochen nach der Aussaat der Samen.
Die Verfügbarkeit von Zuckermais ist das ganze Jahr über rund um die Uhr und somit zu allen Jahreszeiten verfügbar.
Was den Nährwert von Zuckermais betrifft, so gibt es keinen großen Unterschied im Nährwert im Vergleich zu amerikanischem Mais. Es enthält die gleiche Menge an Protein, die auf 3.8 g skaliert ist.
Zuckermais wird nach der Reifezeit geerntet. Dies geschieht, damit der vorhandene Zuckergehalt in die Stärkeform umgewandelt wird, die beim Verzehr den Blutzuckerspiegel im menschlichen Körper nicht in die Höhe treibt.
Was ist amerikanischer Mais?
Amerika ist einer der weltweit größten Maisproduzenten. Etwa 14 % des Mais werden jährlich in die Welt exportiert.
Der Hauptunterschied zu amerikanischem Mais besteht darin, dass er nicht so süß ist wie Zuckermais. Vielmehr handelt es sich um einfache und verzehrfertige Speisen.
Der Anbau dieser Maissorten ist einfach und benötigt keine weiteren Ressourcen wie Wasser in riesigen Mengen oder kiloweise Pestizide, die für den Anbau von Zuckermais benötigt würden.
Da es keinen Zucker in den Kernen enthält, ist es einfach im Geschmack. Aus diesem Grund wird es häufig in Lebensmitteln wie Pizzabelägen und verschiedenen anderen Gerichten verwendet.
Dies liegt daran, dass selbst wenn Sie dem Gericht amerikanischen Mais hinzufügen, der Geschmack Ihres Essens dadurch nicht verändert wird. Vielmehr liefert es Ihnen das zusätzliche Protein und Vitamin (B1), das der Körper benötigt.
Manchmal, wenn die amerikanischen Maiskörner, die bei der Ernte der Ernte beschädigt werden, für das Vieh als Futter verwendet werden, das mit Getreide gemischt wird, um dem Vieh eine gute Ernährung zu bieten.
Der amerikanische Maisanbau unterscheidet sich vom Zuckermais. Es wird vor Erreichen der Reifezeit geerntet.
Amerikanischer Mais ist für einen bestimmten Zeitraum verfügbar, z. B. wenn er im Sommer angebaut wird, und wenn der Regen kommt, wird er verbraucht, und danach, im Winter, erschwert der Anbau den Anbau.
Hauptunterschiede zwischen Zuckermais und amerikanischem Mais
- Zuckermais wird nach Erreichen der Reifezeit geerntet, wodurch der Zucker in Stärke umgewandelt wird, während der amerikanische Mais angebaut wird, bevor er den Reifegrad erreicht.
- Zuckermais ist das ganze Jahr über erhältlich, wodurch er zu jeder Jahreszeit zum Genuss geeignet ist, während der amerikanische Mais hauptsächlich in der Regenzeit erhältlich ist, die auf nur 3-4 Monate begrenzt ist.
- Der Anbau von Zuckermais erfordert viele Ressourcen und eine sorgfältige Überwachung, bis die Samen gekeimt sind, was zwei Wochen dauert, während der Anbau von amerikanischem Mais nicht viele Ressourcen benötigt.
- Die Menge an Schädlingsbekämpfungsmittel die im Zuckermaisanbau verwendet wird, muss minimal sein. Während es beim Anbau von amerikanischem Mais keine begrenzten Parameter gibt, hängt es davon ab, wie viel Fläche die Ernte gesät wird.
- Im Vergleich zu amerikanischem Mais, der eine gute Menge an Ballaststoffen enthält, ist der Ballaststoffgehalt in Zuckermais vernachlässigbar.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpLMBQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA155&dq=Sweet+corn+vs+AMerican+corn&ots=tFj_qb4Qlr&sig=STIOYO9L4zdYv5VKfcxynMXB02U
- https://www.osti.gov/biblio/6299829
Letzte Aktualisierung: 16. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
