Gandum vs Oat: Perbedaan dan Perbandingan

Ada banyak jenis makanan dan biji-bijian makanan di dunia ini. Yang sangat bergizi dan juga sehat. Makanan adalah sumber utama kehidupan kita dan kita memiliki rantai makanan yang sangat berbeda.

Gandum dan oat adalah dua sumber makanan yang digunakan oleh banyak orang di dunia ini dengan berbagai cara. Keduanya tumbuh di tempat yang berbeda. Keduanya merupakan benih budidaya yang digunakan untuk tujuan yang berbeda.

Pengambilan Kunci

1. Gandum adalah anggota keluarga rumput dan terutama digunakan untuk membuat tepung, sedangkan oat adalah biji-bijian sereal yang digunakan untuk berbagai produk makanan.
2. Oat lebih kaya serat makanan dan mengandung lebih banyak protein daripada gandum.
3. Gandum mengandung gluten, yang dapat menyebabkan intoleransi atau alergi pada beberapa orang; oat secara alami bebas gluten tetapi mungkin mengandung sisa gluten karena kontaminasi silang.

Gandum vs Oat

Gandum mengandung gluten, yaitu protein yang dapat menimbulkan masalah bagi orang yang sensitif terhadap gluten atau penyakit celiac. Oat secara alami bebas gluten, tetapi terkadang dapat terkontaminasi gluten selama pemrosesan. Oat lebih tinggi serat dan nutrisi protein daripada gandum.

Di sektor pertanian ditanam berbagai tanaman herba. Gandum adalah salah satunya, sebagian besar dibudidayakan di setiap bagian dunia. Budidaya gandum ini dilakukan untuk benih yang digunakan di banyak tempat untuk berbagai keperluan lainnya.

Ini juga merupakan tanaman rumput berbiji satu, yang juga dikenal sebagai kernel.

Tubuh manusia membutuhkan sejumlah besar nutrisi yang membantu tubuh bekerja lebih banyak dan tetap kuat. Oat memiliki banyak nutrisi dan protein yang membantu tubuh tetap kuat dan bugar.

Oat adalah tanaman yang mengeluarkan bijinya. Oat juga digunakan untuk memberi makan ternak. Itu juga bisa dikonsumsi oleh manusia. Butir gandum digunakan dalam banyak zat berbeda untuk nutrisi.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Gandum	Oats
Efek pada kesehatan	Konsumsi gandum dapat menyebabkan Anda alergi gandum atau gluten ataksia	Konsumsi access oats dapat menyebabkan penyakit jantung dan juga kolesterol.
penggunaan	Gandum digunakan untuk membuat berbagai jenis tepung dan juga digunakan dalam minuman.	Oat yang digunakan berupa oatmeal, susu oat, dan juga rolled oat
Perekat	Gandum mengandung gluten dalam jumlah besar	Oat mengandung sedikit gluten
makanan	Gandum mengandung lebih sedikit protein dan pati yang berarti lebih sedikit nutrisi	Oat mengandung banyak protein dan pati yang berarti banyak nutrisi
Bibit	Gandum memiliki biji yang padat	Oat memiliki kepala biji terbuka

Apa itu Gandum?

Tanaman gandum dianggap anggota keluarga rumput yang juga disebut kernel. Orang-orang awal biasa memakan biji gandum mentah dan awal mereka tidak tahu tentang bijinya. Biji kernel digosok dan digunakan untuk diet.

Tanaman gandum digunakan untuk banyak tujuan lain juga. Saat ini gandum digunakan untuk membuat kue kering, pasta, dan juga roti. Orang Inggris mulai memperkenalkan tanaman gandum sebagai tanaman pertanian utama.

Gandum kemudian diperkenalkan dalam koloni kecil dan koloni tersebut dikenal sebagai koloni roti. Gandum sebagai tanaman pertanian ditanam di lebih banyak lahan dibandingkan dengan tanaman pertanian lainnya.

Menggabungkan setiap tanaman lain di dunia ini, gandum memiliki nilai perdagangan tertinggi di pasar. Gandum diekspor ke mana-mana dan juga digunakan di mana-mana. Tubuh manusia membutuhkan karbohidrat dalam jumlah yang baik.

Gandum merupakan sumber karbohidrat yang sangat penting bagi tubuh manusia. Di dunia, gandum menempati urutan teratas dalam protein nabati dalam tubuh manusia, dan juga memiliki protein 14%.

Orang-orang yang menyukai nutrisi dengan biaya rendah dapat membeli gandum sebagai makanan bergizi mereka. Gandum juga digunakan dalam minuman setelah difermentasi dan berkecambah. Biji gandum diambil dari tanaman gandum dan tanaman tersebut digunakan untuk memberi makan hewan.

Apa itu Oat?

Oat dianggap sebagai bahan makanan gandum utuh yang dikenal sebagai Avena sativa secara ilmiah. Di planet ini zat yang paling sehat dan bernutrisi adalah oat.

Tubuh manusia membutuhkan jumlah nutrisi yang baik yang tersedia dalam gandum. Oast selalu merupakan biji-bijian bebas gluten dan juga mengandung mineral, serat dengan antioksidan. Oat memiliki manfaat kesehatan yang tinggi yang membantu tubuh manusia tetap bugar.

Oat dapat mengurangi masalah jantung, dapat menurunkan kadar gula, dan juga menjaga kadar darah Anda. Butir gandum membutuhkan waktu yang sangat singkat untuk dimasak. Oat utuh memiliki antioksidan kaya yang sangat penting bagi tubuh.

Butir oat memiliki senyawa tumbuhan tinggi yang disebut polifenol. Avanematrides antioksidan tinggi yang tersedia dalam biji gandum sangat membantu tubuh manusia karena membantu mengurangi tekanan darah dan juga mengontrol kadar gula dalam tubuh.

Beta-glucan adalah senyawa serat tinggi yang dibenci dalam biji gandum. Ini adalah sebuah serat larut, membantu mengurangi kadar kolesterol tubuh, mengurangi respons insulin.

Makan oat membantu Anda merasa kenyang di perut dan membuat Anda tetap aktif. Oat grain dapat meningkatkan bakteri baik dalam tubuh Anda dan juga memperbaiki saluran pencernaan Anda.

Perbedaan Utama Antara Gandum dan Oat

1. Perbedaan utama antara gandum dan oat adalah gandum merupakan anggota dari genus Triticum yang dikenal sebagai Triticum aestivum. Di sisi lain, gandum merupakan anggota dari genus Avena yang juga disebut Avena sativa.
2. Perbedaan lainnya adalah bahwa gandum diproduksi pada biji kepala yang padat tetapi gandum diproduksi pada kepala biji yang terbuka.
3. Perbedaan lainnya adalah produksi global gandum lebih sedikit daripada oat. Oat diproduksi secara global di setiap area. Nilai pasar gandum lebih dari jenis gandum.
4. Perbedaan lainnya adalah gandum langsung dihaluskan untuk dijadikan tepung atau minuman halus. Di sisi lain, oat dihancurkan atau digulung untuk membuat oatmeal atau digunakan untuk membuat susu gandum.
5. Perbedaan lainnya adalah bahwa gandum memiliki protein bebas gluten dalam jumlah tinggi, tetapi ada varietas gandum lain yang memiliki protein bebas gluten tingkat rendah.

Referensi

1. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2134/agronj2008.0068
2. https://www.publish.csiro.au/cp/cp09029

Terakhir Diperbarui : 13 Juli 2023