Dessert torta panettone – Ricetta natalizia – Divertimento natalizio

Il panettone classico offre una miscela inebriante di agrumi canditi, burro ricco e vaniglia aromatica.

È considerato un alimento base natalizio nelle famiglie native, in particolare in tutta Milano, dove ha origine il dolce.

Questa tradizionale ricetta milanese produce un panettone morbido, umido e pieno di sapore. (Ti promettiamo che tornerai indietro per pochi secondi).

Ingredienti

1. 350 g (12 once) di farina XNUMX
2. ¼ cucchiaino di sale
3. 15 g (1/2 oncia) di lievito fresco
4. 50 g (2 once) di zucchero semolato
5. 4 cucchiai (2½ once) di latte caldo
6. 3 uova
7. ¼ cucchiaino di essenza di vaniglia
8. 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
9. 100 g (4 once) di burro
10. 75 g di uva sultanina
11. 40 g di scorza di limone candita (tritata)
12. 25 g di burro fuso (per glassare)

Istruzioni

1. Aggiungere il lievito fresco e 1 cucchiaino di zucchero semolato al latte tiepido. Mescolare fino a completa dissoluzione. Mettere da parte in una zona calda.
2. In una ciotola separata, sbatti le uova. Aggiungere l'essenza di vaniglia e la scorza di limone. Accantonare.
3. Usando una terza ciotola, unisci il burro morbido e lo zucchero. Usa un cucchiaio di legno per frullare il tutto fino a ottenere un composto soffice. Quindi, introdurre lentamente il composto di uova e vaniglia, un po' alla volta. Continua a mescolare mentre lo fai.
4. In una quarta ciotola pulita, unire la farina e il sale. Introduci gradualmente la miscela schiumosa di latte e lievito in questa ciotola, mescolando mentre procedi.
5. Incorporare lo zucchero semolato rimanente.
6. Aggiungi la miscela di burro, uova e vaniglia in questa ciotola. Unire fino a formare un impasto morbido.
7. Posizionare l'impasto su una superficie infarinata. Impastare per 10 minuti o fino a che liscio.
8. Metti l'impasto in una ciotola pulita. Mettere da parte in una zona calda per 45-60 minuti. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.
9. Premi il pugno al centro dell'impasto per liberare l'aria intrappolata. Aggiungere l'uvetta e la scorza di limone. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
10. Formare l'impasto in una palla. Disporre in una tortiera ben unta (7 pollici). Usa un coltello da burro per incidere una croce sulla parte superiore. Mettere da parte in una zona calda per 15-20 minuti o fino a quando non raddoppia di volume (di nuovo).
11. Spennellare la superficie del panettone con burro fuso.
12. Mettete in forno preriscaldato a 200° (gas 6) per 10 minuti. Rimuovere. Spennellare nuovamente con il burro rimasto. 
13. Ridurre la temperatura del forno a 180° (gas 4) e cuocere per altri 40 minuti o fino a quando la superficie della torta sarà dorata e croccante. Se non sei sicuro, inserisci un coltello pulito. Se esce pulito il panettone è pronto.
14. Mettere da parte a raffreddare. Servire a pezzi grossi con un vino dolce italiano per un'esperienza davvero autentica nel deserto.

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Conclusione

La ricetta del panettone viene dall'Italia. È una buona opzione da considerare come una ricetta per una torta. Nel mio quartiere, la torta britannica è la più popolare e la condivido con loro.

Quindi oggi ho condiviso questa ricetta con tutti su Internet e mi aspetto che molti lettori del mio sito la preparino e condividano le loro esperienze.

Word Cloud per il dessert della torta panettone

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Dolce Panettone. Ciò dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati utilizzati in questo articolo in una fase successiva.

Bibliografia

1. https://www.thespruceeats.com/panettone-italian-christmas-cake-from-milan-4052603
2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/panettone
3. https://www.browneyedbaker.com/panettone-recipe/