Questa ricetta risale al 1701.
Dato che si tratta di una ricetta piuttosto vecchia, il gusto specifico potrebbe arrivare dopo un paio di tentativi!
Ingredienti:
Per preparare il pommage di prugne (o porridge di prugne) come veniva preparato nel 1700, dovrai procurarti i seguenti ingredienti:
- Brodo di manzo (due litri)
- Fianco o scamone di manzo (da quattro a sei libbre o a piacere)
- Lingua di manzo (se si desidera maggiore carnosità)
- Pangrattato (2 libbre)
- Uvetta (due libbre)
- Ribes (una libbra)
- Prugne (una libbra)
- Limone (a piacere)
- Noce moscata (a piacere)
- Macis (a piacere)
- Chiodi di garofano (a piacere)
- Vino rosso (un litro)
- Cucinare lo sherry (una pinta)
Metodo:
Rendere e rosolare la carne di manzo sul fuoco dopo averla tagliata a pezzetti.
Metti il brodo di manzo in una pentola capiente e aggiungi il limone, la noce moscata, il macis e i chiodi di garofano in un sacchetto di mussola. Lascia che questa miscela raggiunga il bollore.
Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungere il pangrattato, l'uvetta, il ribes e le prugne secche fino a ottenere un composto denso, quindi è possibile aggiungere anche la carne.
Una volta cotta la carne, aggiungere il vino rosso. Dopo circa mezz'ora, assicurandoti che la miscela stia ancora bollendo, aggiungi lo sherry. Conservare in un luogo fresco.
Conclusione
Non c'è niente di speciale nel Natale se non il tentativo di adottare le tradizioni secolari. La ricetta della zuppa di prugne come riportata di seguito aggiungerà sicuramente un po' di divertimento alle tue celebrazioni natalizie.
Ho fatto il mio lavoro condividendo la ricetta e ora tocca a te cucinarla e condividere la tua esperienza nei commenti qui sotto.
Word Cloud per la zuppa di prugne
Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Zuppa Di Prugne. Ciò dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati utilizzati in questo articolo in una fase successiva.
- https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/dec/15/history-traditional-christmas-plum-porridge
- https://www.historytoday.com/archive/englishmans-plum-pudding
- https://www.alittlecakeplace.com.au/the-history-of-christmas-cakes/
Ultimo aggiornamento: 25 febbraio 2024
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
Chara Yadav ha conseguito un MBA in Finanza. Il suo obiettivo è semplificare gli argomenti relativi alla finanza. Ha lavorato nella finanza per circa 25 anni. Ha tenuto numerosi corsi di finanza e banche per business school e comunità. Leggi di più su di lei pagina bio.
È davvero un piatto di Natale? Sono sorpreso dagli ingredienti!
Lo so, è decisamente inaspettato.
Sembra abbastanza diverso dai tradizionali cibi natalizi a cui siamo abituati.
Non posso fare a meno di chiedermi quanto sarebbe diversa questa ricetta rispetto ai piatti moderni. Curioso!
Avrebbe proprio il sapore della storia!
Sì, sicuramente un'esperienza di gusto unica.
Oh! Questa ricetta è un intrigante viaggio nel passato. Non vedo l'ora di provarlo!
È sicuramente un'esperienza unica assaporare la storia!
Grazie per aver condiviso questa ricetta storica. È bello conoscere i piatti tradizionali del Natale.
Assolutamente, aggiunge profondità alle festività natalizie.
Gli ingredienti utilizzati in questa ricetta mostrano uno spaccato della gastronomia storica e l'evoluzione della cucina natalizia.
Si tratta di una ricetta unica che rispecchia le tradizioni culinarie del passato.
Questa è una ricetta piuttosto complessa, ma sicuramente unica. Sono pronto per la sfida!
Ammiro il tuo spirito avventuroso!
Buona fortuna con la prova!
Non sono sicuro di tentare questo. Sembra un sacco di lavoro e non sono convinto del gusto.
Sì, sembra un bel processo. Sono curioso però del sapore.
Apprezzo lo sforzo profuso nel fornire i riferimenti storici per questa ricetta, che aggiunge più spessore alla tradizione.
Il metodo di preparazione di questa ricetta è piuttosto elaborato e rispecchia le tecniche di un tempo.
La combinazione degli ingredienti e il processo di preparazione di questa ricetta è davvero intrigante e vale la pena provarla.
Il significato storico della zuppa di prugne in relazione al Natale è illuminante.
Chissà se esistono altre ricette natalizie storiche come questa. È affascinante da esplorare!
Assolutamente sì, apre un mondo completamente nuovo di tradizioni culinarie.
È sicuramente un campo che vale la pena esplorare ulteriormente!
La documentazione del word cloud e dei riferimenti aggiunge credibilità all'articolo e fornisce ulteriori risorse di apprendimento.
Sembra una ricetta per un pasto molto abbondante. La lista degli ingredienti è ampia!
Decisamente! Sarei curioso di sapere come va a finire.
È affascinante vedere come le ricette natalizie si sono evolute nel tempo e il significato che hanno.
Il contesto storico di questa ricetta è piuttosto interessante e mi incuriosisce provarla.
Apprezzo il contesto storico di questa ricetta. Lo rende ancora più interessante.
Assolutamente sì, aggiunge una nuova dimensione alla nostra comprensione delle tradizioni natalizie.
Sicuramente un pezzo di storia affascinante.
Potrebbe essere un ottimo inizio di conversazione durante una cena di Natale! Decisamente intrigante.
Assolutamente! È un ottimo modo per introdurre un po' di storia nell'occasione festiva.
È sicuramente un approccio unico!
Questa ricetta fornisce uno spaccato interessante delle tradizioni culinarie e delle celebrazioni storiche.