バターミルクとホイップクリーム: 違いと比較

家族でおいしいディナーやランチを楽しむとき、デザートを作ることはとても重要です。 私たちが食べる重い食べ物を消化するのに役立ちます.

デザート作りに欠かせないのがバターミルクとホイップクリームです。 デザートの味を良くするために使用され、風味を高めます。 

主要な取り組み

1. バターミルクは、パン作りや料理に使用される酸味のある乳製品です。
2. ホイップクリームは、デザートやその他の料理にコクと風味を加える乳製品です。
3. バターミルクは、ホイップクリームよりも低脂肪で低カロリーです。

バターミルクvsホイップクリーム

バターミルクとホイップクリームの違いは、バターミルクは作品を焼くために使われるということです。 しかし、ホイップクリームはデザートを飾るために使用されます. 脂肪分を比べてみると、バターミルクの方が脂肪分は少ないですが、ホイップクリームの方が脂肪分が多くなっています。 全乳. 

バターミルクは、ベーキング関連の料理に使用されます。 消化に良いことから、多くの人に勧められています。

夏の外出時や疲れた時に飲むと元気が出て、リフレッシュできます。 体の熱を下げて、さわやかに涼しくしてくれます。 

ホイップクリームはアイスクリームを作るのにも適しています。 多くの人は、濃厚さと風味を高めるため、アイスクリームを作るために重いホイップクリームを好みます.

ホイップクリームを厚くするために、コーンスターチを使用できます. これは、ホイップクリームが溶けるのを防ぐために使用されます。 また、ホイップクリームの安定にも役立ちます。 

比較表

比較のパラメータ	バターミルク	ホイップクリーム
に使用	焼き物に使われます	デザートやケーキのトッピングとして使われる
脂肪分	バターミルクが少ない	ホイップクリームの方が高い
体験	バターのような味がします	砂糖が入っているので甘くなります
賞味期限	一週間を超えて滞在することはできません	低温殺菌されているので、最長2か月保存できます
形成	牛乳のかき混ぜから作られます	牛乳の最上層に形成される

バターミルクとは何ですか？

バターミルクは、牛乳をかき混ぜて作る液体飲料です。 現在、バターミルクは店で入手できますが、乳酸やその他の化学物質が含まれているため、バターミルクの寿命が長くなります.

自家製のバターミルクは、化学物質が添加されていないため、長持ちしません。 家にバターミルクがない場合、バターミルクを使用するための多くの代替オプションが利用可能です. 代わりにヨーグルトとサワークリームを使用できます。

バターミルクはレモンと酢を使って作ることができます. あなたがする必要があるのは、それらをプレーンミルクに加えるだけで、分離が始まります.

ピリッとした風味があり、ケーキ、ビスケット、 パンケーキ、ワッフル、マッフル。 それは減量の旅で人々を助けます.

一度飲むと、バターミルクがおなかを保ち、他の食べ物を食べたくなくなります. そのため、減量中の人々は、減量の旅を容易にするため、食事にバターミルクを追加していました.

バターミルクの代わりにプレーンミルクを使用すると、風味が異なり、味が異なります. 望む結果を得ることができません。

普通の牛乳を使用する場合は、酸性の物質を使用してください。 ベーキングに使用される理由は、それらに含まれる酸が金属の味を中和するためです。 炭酸ナトリウム.

バターミルクは消化にも良い.

ホイップクリームとは？

ホイップクリームは新鮮な牛乳から作られ、その濃厚さから多くのデザートのトッピングとして使用されるため、糖分が含まれています.

コーヒーや私たちが作る他の多くの料理にクリーミーさを加えます。 ホイップクリームの柔らかさと味わいから、多くの子供たちがホイップクリームを好んで食べます。

生クリームもホイップクリームと同じですが、脂肪分が多いので、脂肪分が気になる人は避けたほうがいいでしょう。

彼らはいつもバニラの風味を持っています。 他のフレーバーで作るために、人々は人工的な色を加えて、私たちが望む色に変えていました. ホイップクリームは長時間形を保てません。

それを使って霜取りをすると、しばらくすると形が崩れます。 そのため、多くの大手パン屋では、形が長く保たれる生クリームを使用しています。

ケーキでこれを行う人もいます。 それらはケーキの甘さを減らし、ホイップクリームに甘さを加えてバランスをとります.

パスタやスープなどの食べ物に残ったホイップクリームを使用することもできます. 重いホイップクリームは太っていますが、ビタミンやミネラルの含有量が多くなっています.

食事に少量の重いホイップクリームを使用する人は、脂肪含有量を気にせずに減量の旅を続けることができます. しかし、彼らは自制心を持つべきです。

バターミルクとホイップクリームの主な違い

1. バターミルクはベーキング目的で使用されます。 一方、ホイップクリームはデザートのトッピングとして使われます。
2. バターミルクの脂肪含有量は低くなります。 一方、ホイップクリームの脂肪含有量は高くなります。
3. バターミルクの味はバターのようになります。 一方、ホイップクリームは糖分があるため甘みがあります。
4. バターミルクは XNUMX 週間以上新鮮な状態を保つことはできません。 一方、ホイップクリームは防腐剤が添加されているため、より長期間滞在できます。
5. バターミルクは、牛乳をかき混ぜることによって形成されます。 一方、ホイップクリームは生乳から作られます。 

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203022100432X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694614000922

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日