ダークチョコレートとホワイトチョコレート: 違いと比較

チョコレートはこの世代の好きな食べ物の一つです。 おいしいチョコレートバーが嫌いな人はいないでしょうか？ 世界中の人口の 90% 以上がチョコレートを食べるのが好きです。

ミルクチョコレートは最も有名で簡単に入手できるタイプなので、私たちのほとんどは主にミルクチョコレートを知っていますが、ミルクチョコレート以外にもダークチョコレートとホワイトチョコレートの他の種類のチョコレートがあります。 どちらもとても有名で美味しいです。

主要な取り組み

1. ダークチョコレートにはカカオ固形物とバターが含まれています。 ホワイトチョコレートはカカオバターのみ。
2. ダーク チョコレートは抗酸化物質が豊富で、潜在的な健康上の利点を提供します。 ホワイト チョコレートには、カカオ固形物がないため、これらの特性がありません。
3. フレーバーに関しては、ダーク チョコレートはより強烈で苦いです。 ホワイトチョコレートはより甘くてクリーミーです。

ダークチョコレート vs ホワイトチョコレート

ダークチョコレート セミスイートで少しビターなチョコレートで、主にカカオ固形物、カカオバター、砂糖で作られており、ミルクはほとんど含まれていません。 チョコレートは、砂糖、牛乳、カカオバターで作られたバターのような乳白色の甘い菓子で、カカオ固形物は含まれていません。

ダークチョコレートはカカオを原料とするチョコレートの一種です。 メイン この成分により、チョーキーでドライになり、ほのかな苦味が感じられます。

チョコレートソースやドリンクの製造に使用され、うつ病を軽減する傾向がある、良い睡眠を助ける、心臓に良いなど、いくつかの点で最適であると考えられています。

ホワイトチョコレートは、カカオが含まれていないため、色が白いチョコレートの一種です。 甘くてバターのような食感です。 主にベーキングやデザートの作成に使用されます。

カルシウムが含まれています。 したがって骨に良いのです 密度。 味が良く、室温で固体のままであるため、より好ましい。

比較表

比較のパラメータ	ダークチョコレート	ホワイトチョコレート
体験	甘さ控えめ	比較して甘い
テクスチャー	ドライでチョークのようなテクスチャー	バターのような滑らかなテクスチャー
に使用	ソースやチョコレートドリンク作り。	デザートやベーキングに
健康上の利益	フラボノール抗酸化物質から、心血管の健康に特に有益です。	そのような利点はありません。
食物繊維とカロリー	より多くの繊維とカロリーを持っています	繊維とカロリーが少ない

ダークチョコレートとは？

カカオが豊富でチョークのような食感のチョコレートです。

他のチョコレートのように甘くなく、次のすべての健康上の利点があります。

1. 非常に栄養価が高い：高品質のダークチョコレートは、食物繊維やミネラル、カリウムが豊富に含まれているため、非常に栄養価が高く、 亜鉛など、健康に良いことがたくさんあります。 また、 脂肪 そしてカフェイン。 したがって、その利点はダークチョコレートにも存在します。
2. 優れた抗酸化物質源: オーガニック成分が豊富に含まれています。 抗酸化物質として機能するもの。 ほとんどの果物よりも多くの抗酸化物質が含まれています。
3. 血流を改善します。ダークチョコレートに含まれる一酸化窒素が動脈に信号を送り、最終的に血圧レベルを低下させます。 
4. リスクを下げる ストローク: ダークチョコレートを摂取することの主で最も重要な利点の XNUMX つは、心臓病を予防し、健康を維持するのに役立つことです。 これは研究でも証明されています。
5. 記憶喪失を防ぐ：ダークチョコレートを摂取すると、記憶喪失も防止され、記憶力が向上します。 電力 集中する。 を高めるのにも非常に役立ちます 気分。 だからこそ、この時期に一番お勧めの食べ物なのです。 月経 女の子の中で。

ホワイトチョコレートとは？

ホワイトチョコレートは色が白く、甘い味がします。

ホワイトチョコレートは非常にクリーミーで室温では溶けにくく、ダークチョコレートのような利点は多くありませんが、それでもホワイトチョコレートを摂取することには次のような利点があります。

1. 免疫力を高める：ホワイトチョコレートには抗酸化物質が含まれており、体から有毒物質を除去するのに非常に役立ちます。 したがって、人の免疫力を高めるのに非常に役立ちます。
2. コレステロール値の低下：一定の割合で摂取すると、体脂肪の調整に非常に役立ち、最終的には体のコレステロール値を下げることができます。
3. 肝臓の健康を改善する：ホワイトチョコレートは体内の血流を増加させ、肝臓の健康を改善するのにも非常に役立ちます。 断裂した組織を回復するのに役立ちます。
4. 血糖値の上昇：低血糖症など、体内のブドウ糖不足に苦しんでいる人。 白砂糖 体内のブドウ糖のバランスを回復する糖分が含まれているため、彼らにとって非常に有益です。
5. 高血圧をコントロールし、 呼吸 問題点：リノール酸とメチルキサンチンが含まれており、それぞれ高血圧の制御と呼吸器系のリラックスに役立ちます。

ダークチョコレートとホワイトチョコレートの主な違い

1. 主な違いは両方とも、ダークチョコレートの原材料、カカオ固形物、ココアバター、ミルクがほとんどまたはまったく使用されていないことに依存し、ホワイトチョコレートの場合は砂糖が使用されます。 そのため、ホワイトチョコレートには主原料であるカカオは使用されません。 これは、ダークチョコレートがホワイトチョコレートよりもチョコレートの風味が強いことも意味します。
2. また、ダーク チョコレートは乾いた白亜質のテクスチャーのために硬く、ホワイト チョコレートは非常にバターのような滑らかなテクスチャーでより柔らかくなるため、テクスチャーも異なります。
3. ホワイト チョコレートにはカカオが含まれていないため、ダーク チョコレートよりも甘く、味が少し苦い場合があります。
4. ダークチョコレートは比較的食物繊維が豊富で、 カロリー ホワイトチョコレートと比べてみます。
5. もう一つの違い 可能性 ダークチョコレートはホワイトチョコレートよりも室温で早く溶ける傾向があるためです。
6. ダークチョコレートには、食物と一緒にカフェインも含まれています 鉄 ホワイトチョコレートにはカフェインは含まれていませんが、カルシウムが豊富に含まれています。
7. ダーク チョコレートには有害なテオブロミンが含まれているため動物に与えることはできませんが、ホワイト チョコレートにはテオブロミンが含まれておらず、動物にとっても安全です。
8. 最後になりましたが、ダーク チョコレートにはホワイト チョコレートよりも多くの利点があります。

参考文献

1. https://heart.bmj.com/content/92/1/119.short
2. https://academic.oup.com/ajh/article-abstract/18/6/785/120256
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620323086
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814602004521

最終更新日 : 17 年 2023 月 XNUMX 日