シェズワンソースとピザソース: 違いと比較

今日、消費者が利用できるスパイシーでピリッとした調味料の選択肢には、いくつかの異なる種類があります。 そのような状況では、自分にとって理想的な選択について混乱するのは普通のことです。

シェズワンソースとピザソースは、消費者が利用できる XNUMX つのよく知られた調味料です。 シェズワンソースとピザソースは似ているように見えますが、いくつかの理由で異なります。 

主要な取り組み

1. シェズワン ソースは中華料理に由来し、ピザ ソースはイタリア料理に由来します。
2. シェズワンソースはスパイシーで風味豊かですが、ピザソースはトマトベースでマイルドです。
3. シェズワン ソースは四川胡椒を使用し、ピザ ソースはオレガノとバジルの風味に依存しています。

シェズワンソース vs ピザソース 

シェズワンソースは、中国の四川省に由来するスパイシーでピリッとしたソースです。 ピザソース ピザのトッピングのベースとなるトマトベースのソースです。 シェズワンソースには唐辛子、にんにく、しょうがなどのスパイスがミックスされており、ピザソースには野菜が含まれています。

シェズワンソースは、スパイシーでピリッと塩辛い調味料として人気があります。 フライドポテト、ポテトウェッジ、チャーハン、マンチュリアン、モモ、春巻き、 新玉ねぎ パンケーキ。

シェズワンソースの代用はチリガーリックソース。 ソースは、インド人の味覚に合わせたややスパイシーな味わいです。 シェズワンソースの自家製バージョンと市販バージョンの両方が簡単に入手できます.

ピザソースは、赤いトマト、油、バジルの葉、玉ねぎ、ニンニクのクローブ、カシミール赤唐辛子パウダー、オレガノ、チリフレーク、トマトソース、バターで作られたよく知られた調味料です。

ピザソースは家庭で作ることも、雑貨店で購入することもできます。 通常、ピザソースは濃厚なコンシステンシーを持つトマトソースです。 

比較表

比較のパラメータ	シェズワンソース	ピザソース
成分	シェズワンソースは、ニンニク、醤油、花椒、赤唐辛子、酢で構成されています。	ピザソースはトマトピューレ、タマネギ、ニンニクで構成されています。
Origin	シェズワンソースは、主にインドシナ起源です。	ピザソースは主にイタリア起源です。
例	シェズワン ソースを使用した一般的な料理は、チャーハン、麺類、マンチュリアンです。	ピザソースはピザを作るために使用されます。
主な成分	シェズワン ソースの主な材料は四川唐辛子です。	ピザソースの主原料はトマトピューレ。
人気のブランド	シェズワン ソースの人気ブランドには、Woh Hup や Wingreens Farms などがあります。	いくつかの人気のあるピザソースのブランドは、Veeba と Knor Kissan です。

シェズワンソースとは？

シェズワン ソースは、有名なインドシナの調味料です。 シェズワンソースを作るために使用される材料には、赤唐辛子、ニンニク、醤油、四川唐辛子、および酢が含まれます.

シェズワンソースという名前は、その準備に使用される四川省の唐辛子に由来しています。 ソースは風味豊かで美味しく、さまざまな料理に加えることができます。 

シェズワンソースは、市販のものでも自家製でもかまいません。 通常、市販のシェズワン ソースには、味の素または msg が含まれています。 ただし、自家製シェズワンソースの調製にはそのような材料は使用されません。

したがって、アイテムを購入する前に成分リストを確認するのが理想的です. 自家製シェズワンソースの賞味期限は2～3ヶ月です。

市販のシェズワンソースは6か月間保存できます。どちらのタイプのソースでも、酢は防腐剤として機能します。

シェズワン ソースを使用した一般的な料理には、カツレツ、春巻き、チャーハン、ポップコーン チキン、ヌードルなどがあります。 シェズワンソースは、インドの中国人移民の紹介です。

そのため、地元の味覚に合わせて辛さを抑えています。 

シェズワン ソースの材料は、カシミール産の赤唐辛子、ごま油または食用油、玉ねぎ、にんにく、濃い醤油、薄口醤油、酢またはレモン汁、黒コショウ パウダー、トマト ソース、砂糖、塩.

したがって、シェズワンソースは、インドシナのスパイシーさの理想的な組み合わせとして機能します.  

ピザソースとは？

ピザソースとは、主にピザの土台に塗るソースのことです。 ピザは間違いなく世界中で最も有名なイタリア料理の XNUMX つです。

ピザソースは、さまざまなブランドのオプションで消費者に提供されています。ピザソースの直接的な利点は、数分で美味しい自家製ピザを一緒に作れることです。 

ピザソースの材料はブランドによって異なりますが、一般的な材料はトマトピューレ、食用油、塩、ハーブです。

ピザソースの一部である可能性のあるその他の成分には、タマネギ、増粘剤、乳化剤、防腐剤、ニンニク、および香料があります. ピザソースもご家庭で簡単に作れます。 

長年にわたり、ピザソースはパンピザを作るためにも人気がありました. 既製のピザソースは、ほぼすべての雑貨店で見つけることができます。

過剰な保存料や人工香料を避けるために、最小限の材料でピザソースを選ぶことをお勧めします。

ピザ以外にも、ピザソースを使って作ることができます カルゾーネ、中に詰め物が入った半円に折りたたまれたピザ生地です。 

ピザソースのもうXNUMXつの一般的な用途は、ユニークなディップや前菜の準備です. ピザソースの開封後は、冷蔵庫で保管してください。

パッケージからソースを作るときは、清潔で乾いたスプーンのみを使用してください。  

シェズワンソースとピザソースの主な違い

1. シェズワンソースとは、料理に使用される風味豊かでスパイシーな調味料のことです。 一方、ピザソースは未調理のトマトソースを指します。 
2. シェズワンソースは主に春巻きやカツレツなどのインドシナ料理に使用されますが、ピザソースはピザのベースレイヤーとして使用されます.
3. シェズワンソースの主な成分は四川唐辛子ですが、ピザソースは主にトマトピューレです. 
4. シェズワンソースはインド発祥ですが、ピザソースはナポリ発祥です。 
5. シェズワン ソースの人気ブランドには、Chings や Dr. Oetker Funfoods などがあります。 対照的に、ピザソースのブランドには、ドン ペピーノやラオスの自家製ピザ ソースなどがあります。 

参考文献

1. https://www.webstaurantstore.com/blog/3322/pizza-sauce-pasta-sauce.html 
2. https://hebbarskitchen.com/schezwan-sauce-recipe-schezwan-chutney/ 

最終更新日 : 20 年 2023 月 XNUMX 日