ごま油とからし油: 違いと比較

ごま油は、ごまの種を圧搾して油分を抽出したものです。 Sesamum Indicum は、ごま油が由来する植物の植物名です。

しかし、マスタードオイルは、原産のマスタードシードからオイルを抽出することによって作られています. アブラナ属ジュンセアはカラシ油に関連する植物です。

主要な取り組み

1. ごま油はナッツのような風味があり、アジア料理によく使われます。
2. からし油は強い風味があり、インド料理で人気があります。
3. ごま油はからし油よりも煙点が高く、揚げ物に向いています。

ごま油 vs からし油

ごま油はゴマから作られナッツのような風味があり、マスタード油はマスタードシードから作られ辛味があります。ごま油はアジア料理で使用され、マスタード油はインド料理で人気がありますが、潜在的な健康リスクのため摂取はお勧めできません。

ごま油には抗炎症作用、抗菌作用、抗酸化作用があります。 ゴマ油は、細菌感染を減らし、損傷した皮膚細胞を癒し、皮膚の老化プロセスを遅らせ、素晴らしい働きをすることで皮膚に利益をもたらします モイスチャライザー、皮膚の解毒を助け、天然の日焼け止めとして機能します。

ゴマ油には、骨の健康の改善、癌の回避、心血管の健康の促進、糖尿病の予防、血圧の低下など、いくつかの健康上の利点があります.

からし油は抗菌性と抗感染性. マスタードオイルは、天然の日焼け止め、リップケアの成分、感染症や発疹の治療、皮膚の刺激を助けるため、皮膚のスクリーニングに最適です。 汗腺、肌を明るくし、ダークスポットと日焼けの除去を助けます.

マスタードオイルはマッサージに使用されます。 咳や風邪を和らげ、癌のリスクを下げ、消化を助け、心血管疾患の進行を遅らせ、髪や肌に有益です.

比較表

比較のパラメータ	ごま油	からし油
外観	黄色	ダークブラウンの外観
香り	ナッツのような匂い	刺激臭
植物名	ゴマのしるし	アブラナ属ジュンセア
から抽出	ゴマ	カラシの種子
プロパティ	豊富な抗酸化物質とともに、抗炎症、抗菌特性。	抗菌性および抗感染性

ごま油とは？

ゴマ油は、細菌感染を減らし、損傷した皮膚細胞の治癒を助け、皮膚の老化プロセスを遅らせ、素晴らしい保湿剤として作用し、皮膚の解毒を助け、天然の日焼け止めとして作用することにより、皮膚に利益をもたらします.

ごま油はごま油を抽出するために抽出されます。

ごま油は抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用と抗菌作用があります。 ゴマ油には、骨の健康の改善、癌の回避、心血管の健康の促進、糖尿病の予防、血圧の低下など、さまざまな健康上の利点があります.

Sesamum Indicum は、ゴマ油の原料となる植物の総称です。 ごま油は黄色でナッツのような風味があります。

ビタミンやミネラルがぎっしり詰まっています。 ごま油は、キッチンで保管する場合、サラダのドレッシングやマーガリンの原料として使用されます。

からし油とは？

マスタードオイルはマッサージに使用されます。 咳や風邪を和らげ、癌のリスクを下げ、消化を助け、心血管疾患の進行を遅らせ、髪や肌に有益です.

からし油は、地元で栽培されたからしの種から油を抽出して作られます。

マスタードオイルは、天然の日焼け止め、リップケアの成分、感染症や発疹の治療、汗腺の刺激を助け、肌を明るくし、ダークスポットや日焼けの除去を助けるため、スクリーニングに最適です. Brassica Juncea は、からし油に関連する植物の植物名です。

生の状態のマスタード油は暗褐色で、刺激臭があります。 一方、精製マスタード油は臭気が大幅に低くなります。

からし油は、主にサラダ野菜のドレッシング、ピクルスの準備、調理に使用されます. マスタードオイルには、抗菌効果と抗感染効果があります。

ごま油とからし油の主な違い

1. ごま油は、ごまの種から油を抽出することによって調製されます。 一方、マスタードオイルは、地元のマスタードシードからオイルを抽出することによって調製されます.
2. ゴマ油を抽出する植物の学名はSesamum Indicumと呼ばれます。 一方、からし油に関連する植物の名前はBrassica Junceaです。
3. ごま油は黄色でナッツのような風味があります。 栄養素が豊富に含まれています。 一方、粗製のマスタード油は外観が濃い茶色で、刺激臭があります。 しかし、精製されたマスタード油は臭いが比較的少ないです。
4. ごま油は、キッチンに置くと、サラダのドレッシングやマーガリンの材料として使用されます。 一方、マスタードオイルは基本的にサラダ用の野菜のドレッシング、ピクルス、揚げ物に使用されます.
5. ゴマ油は、豊富な抗酸化物質とともに、抗炎症、抗菌特性を持っています. 一方、マスタードオイルには抗菌性と抗感染性があります。
6. ゴマ油は、細菌感染を減らし、損傷した皮膚細胞の修復を助け、皮膚の老化プロセスを遅らせ、優れた保湿剤として機能し、皮膚の解毒を助け、天然の日焼け止めとしても機能するため、皮膚に良い. . 一方、マスタードオイルは、唇のケアの一部である天然の日焼け止めとして機能し、感染症や発疹を治療し、汗腺を刺激し、肌を明るくし、シミや日焼けを取り除くのに役立つため、スクリーニングに最適です.
7. ゴマ油には、骨の健康を促進する、癌の予防に役立つ、心血管の健康を緩和する、糖尿病の予防に役立つ、血圧を下げるなど、いくつかの健康上の利点があります. 一方、マスタードオイルには、マッサージに使用されたり、咳や風邪を和らげたり、癌のリスクを軽減したり、消化を刺激したり、心血管疾患に関連する問題を遅らせたりするなど、いくつかの健康上の利点があります。髪や肌に良い. .

参考文献

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-011-0540-8
2. https://akjournals.com/view/journals/066/42/1/article-p109.xml

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日