トマティロとケープ グーズベリーは同じ植物種に由来します。 彼らは共通の属を共有しています。 ケープ グーズベリーは一般的にグラウンド チェリーとして知られており、トマティロは一般的にハスク トマトとして知られています。
ケープグースベリーの学名はPhysalis peruviana、トマティージョの学名はPhysalis ixocarpaです。 トマティージョはメキシコ料理ではよく使われる食材です。
主要な取り組み
- トマティロはナス科に属する緑色のトマトで、ケープ グーズベリーは紙のような殻に包まれた果物です。
- トマティロは主にメキシコ料理でサルサを作るのに使われ、ケープ グーズベリーはジャムやデザートを作るのによく使われます。
- トマティロの味は酸味があり、やや甘く、ピリッとしていますが、ケープ グーズベリーは甘くてピリッとした味がします。
トマティロ vs ケープグーズベリー
トマティージョはメキシコ料理の定番の緑色のトマトで、ビタミンCと食物繊維の優れた供給源でもあります。 ケープグースベリーは、南米原産の明るいオレンジ色または黄色の果物で、甘くてピリッとした風味があり、ビタミンC、鉄分、抗酸化物質の優れた供給源です。
トマティロ 皮付きトマトです。 緑色になったら収穫です。 完熟すると黄緑色や紫色になります。 サルサやガスパチョなど、さまざまな料理に使われています。 メキシコ料理では非常によく使われます。 まるで植物のように成長していきます。 高さはXNUMX〜XNUMXフィートに成長します。
ケープグーズベリーは、 ホオズキ。 それは高さXNUMX〜XNUMXフィートに成長する植物に生えます。 完熟した時点で収穫されます。 熟すと金色や淡いオレンジ色になります。 この植物の学名は Physalis peruviana です。 生で食べられます。 サラダによく使われます。
比較表
| 比較のパラメータ | トマティロ | ケープグーズベリー |
|---|---|---|
| ほかの名前 | ハスクトマト | ホオズキ |
| 学名 | サイサリス・イクソカルパ | サイサリス・ペルヴィアナ |
| 高さ | 3に4フィート | 2に3フィート |
| 熟す色 | 黄緑、紫 | ゴールド、ペールオレンジ |
| 収穫時期 | 緑に変わります | 成長した |
| 使用法 | サルサ、ガスパチョ | サラダ |
トマティロとは？
トマティロはメキシコ料理に使われます。 殻付きトマトとも呼ばれます。 球状です。 メキシコ料理によく使われる食材です。 生または調理して食べます。 それはいくつかの料理に追加されます。 メキシコの主食の一部です。 メキシコで最初に栽培されました。
これらの植物はアメリカのどこでも見られます。 それらはトマトよりも重要でした。 彼らはマヤやアステカなどのさまざまな文化の大きな部分を占めていました。 トマティーロの学名は Physalis、ixocarpa で、XNUMX 世紀に付けられました。
トマティロは、メキシカン グリーン トマトまたはミルトメートとしても知られています。
トマティロは、主にメキシコにあるイダルゴとモレロスで育ちます。 トマティロがミルトメイトと呼ばれるグアテマラでも見られます。 その後、バハマ、フロリダ、ジャマイカに広がりました。 トマティロの輸出は XNUMX 世紀に始まりました。
オーストラリア、南アフリカ、ケニア、インドに輸出されました。
トマティージョは広いスペース、特に屋外の畑で栽培されます。 自家製の園芸植物として栽培されています。 米国では、より小規模なトマティーロが栽培されています。 これらの植物はさまざまな標高に植えられています。 トマティーロを育てる最も一般的な方法は移植です。
移植は温室またはベッドとして栽培されます。 移植した植物は温室内で硬化され、屋外に植えることができます。
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ケープグーズベリーとは？
ケープ グーズベリー ゴールデンベリーとも呼ばれます。 南アメリカで発見されています。 ペルー、コロンビア、エクアドルで栽培されています。 これらの場所では彼らはウチュバとポハと呼ばれています。 昔はイギリスや南アフリカでも栽培されていました。 ケープグーズベリーの栽培はインカで初めて行われました。
XNUMX 世紀には、イギリスでケープ グーズベリーの栽培が行われました。 XNUMX 世紀に南アフリカで栽培が開始されました。 それはXNUMX世紀に非常に人気があり、世界中に広がった.
それらは熱帯地域と温帯地域で育ちました。
学名は Physalis peruviana です。 この名前は、1763 年にカール リンネによって付けられました。岬という名前は、果物のような岬を囲むヘタを指します。 これは誤った語源です。 その後、ケープグースベリーはニュージーランド、太平洋諸島、オーストラリアに導入されました。
ケープグーズベリーの広がりは、さまざまな名前を持つさまざまな場所に広がりました。
ペルーではアグアイマントと呼ばれ、ケチュアではトポポポと呼ばれています。 マニプリの人々はここをニンゴル・ヘイと呼んでいます。 トマティーロによく似ています。 温帯では一年草です。 果実を包む萼があります。
がくは内部のベリーを保護し、ケープグーズベリーを食べている間、がくは食べられません。
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トマティロとケープ グーズベリーの主な違い
- トマティージョは殻付きトマトとしても知られ、ケープグーズベリーはほおずきとして知られています。
- トマティロの学名はPhysalis、ixocarpaですが、Cape Gooseberryの学名はPhysalis peruvianaです。
- トマティロは 3 ～ 4 フィートまで成長しますが、ケープ グーズベリーは 2 ～ 3 フィートまで成長します。
- トマティロは熟すと黄緑色や紫色になりますが、ケープグーズベリーは熟すと金色や淡いオレンジ色になります。
- トマティロは緑色になったら収穫できますが、ケープグーズベリーは完熟してから収穫できます。
- トマティーロはサルサやガスパチョに使われますが、ケープグースベリーはサラダに生で使われます。
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/5/article-p1312.xml
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845697341500170
最終更新日 : 09 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
トマティーロとケープグーズベリーは両方ともナス科の植物でありながら、異なる風味と異なる料理での用途を持っているのは興味深いことです。
もちろんだよ、エヴリン。これら 2 つの関連する植物がどのようにしてこれほど異なる料理用途を持つのかは興味深いです。
トマティーロとケープグーズベリーはおいしいだけでなく、重要な栄養価も備えています。トマティーロはビタミンCと繊維の優れた供給源であり、ケープグーズベリーはビタミンC、鉄分、抗酸化物質を提供します。
さすが、デイヴィス・ジム。両方の食材が料理の多様性と栄養上の利点の両方にどのように貢献しているかは賞賛に値します。
トマティージョがさまざまな国に輸出され、さまざまな地域に適応できることは、トマティージョが世界規模で料理として重要であることを示しています。
そうだね、ウェイン・デイヴィス。トマティージョが世界中の料理の伝統にどのように名を残したかは印象的です。
そうです、ウェイン・デイビス。トマティージョが世界的に存在していることは、トマティージョがさまざまな料理に広く使われていることを示しています。
ケープグースベリーは甘くてピリッとした味わい、トマティージョは酸味とほんのり甘い風味が特徴です。これらの微妙な点を理解することは、効果的に料理に応用するために不可欠です。
正解だよ、ジャクソン・エミリー。食材の味のプロファイルは、特定の料理での使用に大きな影響を与えます。
そうだね、ジャクソン・エミリー。これら 2 つの材料の独特の味により、さまざまな料理に重宝されます。
トマティージョとケープグーズベリーがいかに広範な文化の歴史を持つ根菜であるかは注目に値します。それらの起源を理解すると、料理への応用に深みが増します。
そうです、ウィリアムズ・ジョナサンです。それらの歴史的重要性は、これらの食材に関連した料理の伝統の豊かさを浮き彫りにします。
南アメリカからニュージーランド、オーストラリアに至るまで、さまざまな国でのケープ グーズベリーの成長と栽培は、その料理への適応性と多用途性を証明しています。
さすがレイ10。ケープ グーズベリーの広範囲にわたる影響は、世界の食文化におけるその重要性を強調しています。
ケープ グーズベリーがさまざまな名前で複数の地域に紹介されることは、世界中でその多様な文化の受容を浮き彫りにします。
あなたは完全に正しいです、ズマーフィー。ケープ グーズベリーのさまざまな名前は、その広範な文化的関連性と採用を反映しています。
トマティーロとケープグーズベリーは、それぞれハスクトマトとグランドチェリーとも呼ばれます。確かに、それらは独特の風味を持つ多用途の食材です。
はい、ジョアン47です。比較表は、これら XNUMX つの成分の違いを理解するのに特に役立ちます。
そうです、ジョアン 47。これは料理の多様性に興味がある人にとって貴重な情報です。
トマティージョとケープ グーズベリーの歴史と文化的重要性は、世界の食の伝統の豊かさに貢献しています。
ケープグーズベリーはPhysalis Peruvianaとも呼ばれ、トマティージョの学名はPhysalis ixocarpaです。さまざまな料理に使用され、熟した色も異なります。
Peter32 さん、その通りです。トマティージョはメキシコ料理にも使用され、ケープグーズベリーはジャムやデザートによく使用されます。