Brunch vs Buffet: Sự khác biệt và So sánh

Bữa nửa buổi đã trở thành một xu hướng văn hóa của thế hệ mới, đặc biệt là đối với những người muốn bỏ bữa sáng sớm.

Một bữa ăn lành mạnh bao gồm các món ăn từ cả thực đơn bữa sáng và bữa trưa nghe có vẻ lý tưởng cho buổi gặp mặt cuối tuần.

Ăn theo kiểu buffet cũng rất nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng hơn kiểu ăn buffet thông thường vì nó cho phép khách hàng tự do lựa chọn hơn.

Chìa khóa chính

1. Brunch kết hợp các món ăn sáng và trưa, phục vụ vào buổi sáng muộn; buffet là bữa ăn tự phục vụ với nhiều món ăn khác nhau.
2. Bữa nửa buổi có thể là bữa ăn ngồi, gọi món hoặc tiệc tự chọn; tiệc tự chọn có thể có các lựa chọn bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
3. Bữa nửa buổi gắn liền với hoạt động ăn uống nhàn nhã vào cuối tuần, trong khi tiệc tự chọn có thể được tìm thấy tại các nhà hàng, khách sạn và sự kiện trong suốt cả tuần.

Bữa nửa buổi so với tiệc tự chọn

Brunch là một bữa ăn kết hợp bữa ăn sáng và bữa trưa, được phục vụ từ cuối buổi sáng đến đầu giờ chiều, bao gồm sự kết hợp giữa các món ăn sáng và trưa. Buffet đề cập đến một phong cách phục vụ bữa ăn trong đó các món ăn khác nhau được đặt trên một bàn, và thực khách tự phục vụ theo sở thích của mình.

Từ “brunch” xuất hiện lần đầu tiên trong một tạp chí vào năm 1896. Cuối cùng, nó đã trở thành một phần của văn hóa hiện đại, mô tả một bữa ăn hoàn hảo cho những người lười dậy sớm để ăn sáng.

nhiều ưu tú các nhóm xã hội cũng thích uống rượu trong bữa nửa buổi.

Buffet là hình thức phục vụ ăn uống có một suất ăn cố định cho toàn bộ thực đơn trong ngày.

Mọi người được phép tự phục vụ và họ được tính mức giá như nhau bất kể số lượng thực phẩm họ tiêu thụ hay loại món ăn họ thử.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Bưa ăn	Buffet
Định nghĩa	Khái niệm bữa nửa buổi đã trở nên rất phổ biến trong thế kỷ 21.st thế kỷ như một sự kết hợp của bữa sáng và bữa trưa.	Buffet là một loại hình dịch vụ ăn uống, trong đó các món ăn được bày ra trước mặt thực khách nhưng theo kiểu tự phục vụ.
Lịch Sử	Nguồn gốc của khái niệm bữa nửa buổi bắt nguồn từ cuối năm 19th và 20 đầuth thế kỷ giữa người dân Anh.	Khái niệm buffet bắt nguồn từ Pháp trong thế kỷ 16th và 17th thế kỷ.
Thời gian	Bữa nửa buổi được phục vụ từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều.	Có thể có một lựa chọn tự chọn cho mỗi bữa ăn có thể là bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Món ăn	Bữa nửa buổi chủ yếu cung cấp các món ăn sáng và trưa như bánh xèo, xúc xích, v.v.	Các món ăn trong tiệc tự chọn đa dạng và bao gồm mọi thứ từ món khai vị đến món tráng miệng.
Tầm quan trọng	Điều tốt nhất về bữa nửa buổi là hai bữa ăn quan trọng trong ngày được kết hợp thành một và ít tốn thời gian hơn.	Vì tiệc tự chọn hoàn toàn là tự phục vụ, nó giúp khách hàng tự do lựa chọn hơn và cũng giảm chi phí nhân công của khách sạn.
Kiểm soát	Trong bữa ăn nửa buổi, chúng ta không kiểm soát được số lượng thức ăn và phải gọi món theo đĩa.	Trong một hệ thống tiệc tự chọn, chúng ta có thể lấy bao nhiêu món ăn cụ thể mà chúng ta muốn.

Bữa nửa buổi là gì?

Mặc dù bữa nửa buổi có thể là bữa ăn cho bất kỳ ngày nào trong tuần, nhưng ban đầu nó trở nên nổi tiếng vào cuối tuần. Bữa nửa buổi là bữa ăn lành mạnh hoàn hảo cho những người vội vàng và không có thời gian cho hai bữa ăn riêng biệt.

Ví dụ, nếu ai đó phải bắt chuyến bay vào buổi chiều hoặc nếu ai đó bị đau đầu vì nôn nao và không thể thức dậy sớm vào buổi sáng, thì không có lựa chọn nào tốt hơn bữa nửa buổi.

Hơn nữa, bữa nửa buổi bao gồm cả lựa chọn bữa sáng và bữa trưa như bánh kếp, bánh quế, bánh mì, vv

Vì bữa nửa buổi là bữa ăn đầu tiên trong ngày nên nó chứa đầy cả hai calo và năng lượng. Một số nhà hàng đang bắt đầu thực đơn đặc biệt và thêm ăn chay lựa chọn, lựa chọn thịt nạc, v.v. để mọi người có thể ăn bữa nửa buổi lành mạnh.

Bữa nửa buổi không chỉ là bữa ăn lý tưởng cho những người ngủ muộn mà còn là một cách tuyệt vời để giao lưu. Nhiều người gặp nhau vào bữa nửa buổi để thảo luận về đời sống xã hội và công việc kinh doanh của họ.

Brunch không yêu cầu mặc bất kỳ trang phục cụ thể nào không giống như bữa tối ngày hay những bữa tiệc trưa. Ưu điểm tốt nhất của bữa nửa buổi là bạn có thể không ăn gì trong một thời gian dài mà vẫn cảm thấy rất no.

Đồ uống như mimosas và Bloody Mary là đồ uống rất phổ biến vào bữa nửa buổi.

Buffet là gì?

Phần tốt nhất của việc ăn uống trong dịch vụ ăn uống tự chọn là bạn không phải gọi người phục vụ nhiều lần để đặt hàng.

Khi bạn vào một nhà hàng cung cấp dịch vụ buffet, họ sẽ cho bạn biết giá cố định cho bữa sáng, bữa trưa, món chay, món không chay, v.v.

Và, bất kể bạn ăn bao nhiêu và ăn bao nhiêu món, bạn sẽ được tính phí như nhau trong mọi trường hợp.

Thông thường, có một mức giá cố định cho bữa tiệc tự chọn và thuế được cộng vào hóa đơn cuối cùng. Vì có nhiều loại người dùng bữa trong nhà hàng nên các lựa chọn cho tiệc tự chọn và gọi món đều có sẵn.

Tỷ lệ của một bữa tiệc buffet khác nhau từ nhà hàng đến nhà hàng. Tuy nhiên, hầu hết trong số họ cố gắng tăng giá vào cuối tuần.

Ví dụ, họ có một giá cố định từ thứ hai đến thứ năm và giá khác từ thứ bảy đến chủ nhật.

Họ cũng có xu hướng tính phí cao hơn trong giờ ăn tối vì đám đông đông hơn vào thời điểm đó trong ngày.

Có một khoản lợi nhuận khổng lồ về phía nhà hàng là tốt. Có hai lý do, thứ nhất, họ không cần phải trả nhiều tiền cho dịch vụ việc làm vì buffet là dịch vụ ăn uống tự phục vụ.

Và, thứ hai, mặc dù mọi người hào hứng với hàng trăm lựa chọn ăn uống, nhưng cuối cùng họ hầu như không ăn quá đủ và trả nhiều tiền hơn.

Sự khác biệt chính giữa Brunch và Buffet

1. Bữa nửa buổi là sự kết hợp giữa bữa trưa và bữa sáng và nên được thực hiện vào buổi chiều trong khi tiệc tự chọn là kiểu ăn uống tự phục vụ.
2. Khái niệm bữa nửa buổi là mới so với khái niệm tiệc tự chọn.
3. Bữa nửa buổi được phát minh bởi người Anh trong khi tiệc tự chọn được phát minh bởi người Pháp.
4. Bữa ăn nửa buổi được phục vụ từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều trong khi có thể có bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối tự chọn.
5. Các món ăn được phục vụ trong bữa nửa buổi chủ yếu tạo thành thực đơn bữa sáng và bữa trưa trong khi tiệc tự chọn có nhiều lựa chọn từ món khai vị đến món tráng miệng.
6. Trong bữa nửa buổi, người ta phải gọi toàn bộ món ăn và người ta không thể kiểm soát số lượng trên mỗi đĩa trong khi ở tiệc tự chọn, người ta có thể khai thác số lượng.

dự án

1. https://www.sky360.ca/s/Sky360_1118-2021.pdf
2. https://www.jstor.org/stable/10.1086/209611

Cập nhật lần cuối: ngày 19 tháng 2023 năm XNUMX