Cơ thể chúng ta cần protein, carbohydrate, v.v. hàng ngày để xây dựng cơ bắp và các tế bào cơ thể khác. Vì mục đích đó, các bác sĩ khuyên chúng ta nên ăn rau xanh, các loại đậu, đậu lăng, v.v. Các loại rau khác nhau cung cấp cho chúng ta các loại chất dinh dưỡng khác nhau, một số giàu protein và một số giàu carbohydrate, v.v.
Đậu gà và đậu xanh là những loại đậu được con người tiêu thụ để tổng hợp protein và carbohydrate, v.v. Các loại đậu là những loại ngũ cốc khô như đậu phộng, đậu Hà Lan, v.v. giúp chúng ta thu được protein và chất dinh dưỡng. Chúng ta cũng có thể ăn chúng mà không cần nấu chín hoặc sống.
Các nội dung chính
- Đậu xanh và đậu xanh là những loại đậu khác nhau với thành phần dinh dưỡng và công dụng ẩm thực riêng biệt.
- Đậu xanh là nguồn cung cấp protein, chất xơ và sắt tốt và được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải và Trung Đông cho các món ăn như món hummus và món falafel. Đậu xanh là nguồn cung cấp vitamin C, K và mangan dồi dào và được sử dụng trong súp, salad và món xào.
- Mặc dù cả hai loại đậu đều mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng có hương vị, kết cấu và phương pháp nấu ăn khác nhau và không thể thay thế cho nhau trong các công thức nấu ăn.
Đậu xanh vs Đậu xanh
Sự khác biệt giữa đậu gà và đậu xanh là đậu gà thuộc họ đậu, có màu vàng, hình cầu đến góc cạnh. Ngược lại, đậu xanh có màu xanh lá cây, hình cầu, vòng đời không quá một năm.
Đậu gà là một loại hạt giống cây họ đậu có hình cầu hoặc góc cạnh và có màu vàng, đen, v.v. Chúng hấp thụ nước rất dễ dàng và trở nên mềm. Động vật được cho ăn các loại đậu này. Nó cũng được gọi là gram ở hầu hết các nước châu Á.
Đậu Hà Lan xanh rất bổ dưỡng và ít chất béo bão hòa. Chúng cũng thuộc họ đậu, nhưng có đặc điểm khác. Đây là loại quả đậu có nghĩa là nó nằm bên trong một cây họ đậu gấp, khi xé ra, bên trong có các hạt đậu xếp chồng lên nhau.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Chickpea | Đậu xanh |
|---|---|---|
| Định nghĩa | Đậu xanh là một loại đậu ăn được có màu vàng và có thể có dạng hình cầu đến góc cạnh. | Hạt đậu xanh cũng thuộc họ đậu, có màu xanh lục, có dạng hình cầu.' |
| Gia đình | Thuộc họ Fabaceae hay họ Leguminosae. | Nó cũng thuộc họ Fabaceae hay họ Leguminosae. |
| Màu | Đậu gà có màu vàng nhưng cũng có thể có màu đen, màu vàng nhạt, v.v. | Đậu xanh có màu xanh lá cây, đôi khi có màu xanh lá cây nhạt, nhưng cũng có khi có màu xanh lá cây đậm. |
| Giá trị dinh dưỡng | 1. Chất đạm= 21% 2. Cacbonhydrat= 65% 3. Chất béo= 14% 4. Axit linoleic= 1.113g | 1. Chất đạm= 26% 2. Cacbonhydrat= 69% 3. Chất béo= 5% 4. Axit linoleic= 0.152g |
| Vương quốc | Nó thuộc vương quốc Plantae. | Nó cũng thuộc vương quốc Plantae. |
| Tên khoa học | Đậu xanh còn có tên khoa học là Cicer arietinum. | Hạt đậu xanh có tên khoa học là Pisum sativum. |
| Nếm thử | Hầu hết thời gian nó không có hương vị. | Nó có thể hơi ngọt hoặc có thể có vị trung tính. |
Đậu gà là gì?
Chickpea thuộc họ đậu và còn được gọi là gram ở nhiều nước châu Á. Hầu hết các mặt hàng thực phẩm được làm bằng Chickpeas. Giá trị dinh dưỡng của chúng thấp hơn một chút so với đậu xanh. Chana masala châu Á được sử dụng rộng rãi có thành phần chính là đậu xanh.
Đậu gà được tiêu thụ ở các nước Châu Á vì hầu hết các mặt hàng thực phẩm ở các nước này được làm từ đậu gà. Về mặt khoa học, đậu gà được gọi là Cicer arietinum. Chúng không có mùi vị nồng khi ăn sống. Tỷ lệ chất béo trong chúng cao hơn so với đậu Hà Lan xanh.
Nguồn gốc của đậu xanh được cho là ở Thổ Nhĩ Kỳ. Cây Chickpea có chiều cao từ 20-40 cm, được xếp vào danh mục xung hoặc ngũ cốc. Chủ yếu nó được sản xuất ở Ấn Độ và sau đó được xuất khẩu sang các nước khác.
Không tìm thấy sản phẩm.
Hạt đậu xanh là gì?
Đậu xanh là một loại quả có vỏ và rất bổ dưỡng. Vì hàm lượng chất béo thấp nên được khuyến khích sử dụng khi ai đó đang ăn kiêng. Chúng có hình cầu và có màu xanh lục. Tuổi thọ của những loại cây này không quá một năm.
Đậu xanh có thể có một số vị như vị ngọt hoặc trung tính. Chúng có danh pháp khoa học là Pisum sativum. Chúng có thể được ăn sống hoặc chưa nấu chín vì chúng mềm và có vị trung tính. Trọng lượng của hạt đậu xanh có thể thay đổi từ 0.1 đến 0.35 gram tùy thuộc vào kích thước và sự phát triển của chúng.
Đậu xanh có vào mùa đông vì mùa trồng trọt của chúng là mùa đông. Cây đậu có thể tự thụ phấn và màu sắc của nó có thể thay đổi từ màu xanh lá cây sang màu vàng nhạt.
Không tìm thấy sản phẩm.
Sự khác biệt chính giữa Đậu xanh và Đậu xanh
- Đậu gà thuộc họ đậu, có màu vàng, hình cầu đến góc cạnh. Ngược lại, đậu xanh có màu xanh, hình cầu, vòng đời không quá một năm.
- Đậu xanh có thể hơi ngọt hoặc có vị trung tính tùy thuộc vào sự phát triển của chúng. Mặt khác, Chickpeas hầu hết không có mùi vị.
- Đậu xanh còn có tên khoa học là Cicer arietinum. Ngược lại, tên khoa học của Đậu xanh là Pisum sativum.
- Đậu xanh có màu xanh lá cây, đôi khi là xanh nhạt nhưng cũng có thể là xanh đậm, tùy thuộc vào sự phát triển và môi trường của chúng. Trong khi đậu gà có màu vàng nhưng cũng có thể có màu đen, vàng nhạt, v.v.
- Đậu xanh thuộc họ đậu và có hàm lượng protein và carbohydrate cao hơn. Đậu cô ve cũng thuộc họ đậu nhưng hàm lượng dinh dưỡng ít hơn đậu xanh.
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
