وعاء القهوة مقابل فرينش برس: الفرق والمقارنة

أصبحت القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية بين الناس بحلول القرن الثامن عشر. يفضل الناس القهوة في الصباح وكذلك في الليل. إن تناول فنجان من القهوة في الصباح يمكن أن يجعل يومنا أفضل وأكثر انتعاشًا.

تحرق القهوة دهون الجسم وتساعد على البقاء مركزًا وحيويًا طوال اليوم.

بالنسبة للشخص الذي يبدأ صباحه بـ a رشفة من القهوة ، هناك سؤال يخطر بباله دائمًا "ما هي أفضل طريقة لتحضير القهوة في المنزل؟" أو "ما نوع ماكينة صنع القهوة التي يجب أن أشتريها ؟.

الإجابة على هذا السؤال معقدة للغاية نظرًا لوجود العديد من أنواع ماكينات صنع القهوة في محيطنا.

هناك مجموعة متنوعة من محضرات القهوة الموجودة في السوق والتي تقدم نفس القهوة بمذاق وشعور مختلفين. أواني القهوة و الصحافة الفرنسية نوعان من مصانع القهوة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس.

يفضل مستهلكو القهوة الذين يبدأون صباحهم بالقهوة إما الضغط الفرنسي أو إبريق القهوة على الآخرين.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تستخدم أباريق القهوة طريقة تخمير أوتوماتيكية بالتنقيط ، بينما تستخدم المطابع الفرنسية تقنية الغمر اليدوي للتخمير.
2. تُنتج أباريق القهوة نكهة أكثر اعتدالًا واتساقًا ، بينما تُنتج المطابع الفرنسية طعمًا أقوى وأكثر قوة.
3. تتطلب المطابع الفرنسية طحنًا أكثر خشونة لحبوب القهوة وتوفر مزيدًا من التحكم في وقت التخمير ، بينما تستخدم أواني القهوة طحنًا متوسطًا ولها دورة تخمير ثابتة.

وعاء القهوة مقابل فرنش برس

وعاء القهوة هو طريقة تقليدية لتخمير القهوة حيث يتم تخمير القهوة عن طريق تسخين المياه والسماح لها بالتنقيط عبر حبوب البن المطحونة. آلة الضغط الفرنسية ، المعروفة أيضًا باسم وعاء الغطاس ، هي طريقة يدوية لتخمير القهوة ، وتتطلب قدرًا بمكبس وماءًا ساخنًا ، مما يجعلها أكثر قابلية للحمل.

وعاء القهوة عبارة عن وعاء حيث يمكنك صنع القهوة وكذلك صنع الشاي وغلي الماء وما إلى ذلك. تتوفر أباريق القهوة بأحجام وأشكال مختلفة مثل أواني موكا الشهيرة.

إبريق القهوة مصنوع من الزجاج أو السيراميك ويندرج ضمن عائلة الغلايات. الحجم القياسي لوعاء القهوة يكلف أقل مقارنة بالعصارة الفرنسية من نفس الحجم.

كما يقول الاسم نفسه ، تم اختراع الصحافة الفرنسية في فرنسا من قبل محولين وبعد تعديلات مختلفة عليها ، نراها اليوم.

تتكون الماكينة الفرنسية الحديثة من الزجاج والبلاستيك مع مكبس معدني بداخلها. يتوفر فرنش برس بأحجام وأحجام مختلفة وهو مكلف إذا ما قورن بأحجام قهوة مماثلة.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	وعاء القهوة	الصحافة الفرنسية
تعريف	وعاء لصنع القهوة وتقديمها.	جرة اسطوانية الشكل مصنوعة لتخمير القهوة بالضغط عليها.
قطع غيار	وهو يتألف من ثلاثة أجزاء	يتكون من جزأين جرة ومكبس.
فئة التخمير	إنه يندرج تحت فئة الضغط.	يأتي تحت فئة تخمير الغمر.
جودة القهوة	تنتج قهوة قوية وحيوية.	تنتج قهوة غنية الملمس.
تختمر الوقت	يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً حوالي 10-15 دقيقة.	يستغرق وقتًا أقل حوالي 5-6 دقائق.

ما هو وعاء القهوة؟

يحظى وعاء القهوة بشعبية كبيرة بين الأشخاص العاديين الذين يصنعون القهوة القوية الداكنة. يتكون الهيكل الكامل لإناء القهوة من ثلاثة أجزاء.

الحجرة السفلية حيث يتعين علينا سكب الماء ، والسلة الوسطى حيث يتعين علينا صب مسحوق القهوة ، والحجرة العلوية حيث يمكننا جمع القهوة المعتقة.

يجب وضع القدر على موقد أو في مكان يمكنك فيه وضع موقد أسفل القدر. تعمل الحرارة على غلي الماء في الحجرة السفلية مما ينتج بخارًا يضغط على البن المطحون.

تعتبر أواني القهوة هذه أكثر ملاءمة لصنع فنجان قهوة واحد. وجد عشاق قهوة الإسبريسو أن وعاء القهوة هذا أكثر فائدة لصنع قهوة داكنة وقوية كما يفضلون شربها.

هذه ملائمة للاستخدام ويمكن أن تصنع نكهات مختلفة من القهوة فيها.

ما هي المطبعة الفرنسية؟

من المحتمل أن يكون French Press صانع القهوة الأكثر استخدامًا والأكثر شهرة في العالم. وهي عبارة عن وعاء أسطواني على شكل جرة مزود بمكبس بشبكة بلاستيكية أو معدنية.

القهوة التي تحصل عليها من الصحافة الفرنسية ذات قوام أعلى ونكهاتها أكثر اختلاطًا وأقل شفافية. إنها تنتج قهوة أكثر تعكرًا مقارنة بتقنية صب القهوة ولكن في نفس الوقت ، فإنها تفتقر إلى وضوح النكهة بطريقة ما.

تتلامس القهوة الكاملة مع الماء طوال الوقت الذي تكون فيه القهوة مغمورة في الماء الساخن وبالتالي تنتمي إلى فئة التخمير الغاطس.

علاوة على ذلك ، تقوم ورقة الترشيح الموجودة على المكبس بتصفية الجزيئات الصغيرة من مسحوق القهوة بحيث لا يحتاج المستخدمون إلى تصفية تلك القهوة مرة أخرى.

لكن الصحافة الفرنسية تطلبت جهاز غليان إضافي لغلي الماء وقد يواجه المستخدم الأقل خبرة بعض الصعوبات أثناء تخمير القهوة فيه. لكنك تحصل على طعم ثابت للقهوة لفترة طويلة.

الاختلافات الرئيسية بين وعاء القهوة و French Press

1. يستغرق إبريق القهوة وقتًا أطول في تحضير القهوة مقارنة بالآلة الفرنسية التي تستغرق وقتًا أقل نسبيًا.
2. عملية الحفاظ على إبريق القهوة صعبة في حين أن آلة الضغط الفرنسية سهلة الاستخدام.
3. إن وعاء القهوة يشبه معدات السكب مثل الغلايات ، لكن المكبس الفرنسي لا يحتاج إلى أي معدات تخمير.
4. إبريق القهوة سهل التنظيف بينما يصعب تنظيف الكبسولة الفرنسية.
5. تعتبر عملية التخمير بالتحكم في وعاء القهوة صعبة مقارنة بعملية التخمير بالضغط الفرنسي.
6. يتم غلي الماء في نفس الوقت في وعاء القهوة بينما في طريقة الضغط الفرنسي يجب غلي الماء باستخدام معدات خارجية مثل السخان أو الغاز.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996912002360
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692

آخر تحديث: 13 يوليو 2023