Meersalz vs. Steinsalz: Unterschied und Vergleich

Salz ist ein wesentlicher Bestandteil der Nahrung, die wir essen. Kein Gericht kann ohne eine Prise Salz zubereitet werden.

Zwei Arten von Salzen können in Lebensmitteln für unterschiedliche Zwecke verwendet werden. Dies sind Meersalz und Steinsalz.

Beide haben eine einzigartige Kombination von essentiellen Mineralien für den Körper.

Key Take Away

1. Meersalz stammt aus verdunstetem Meerwasser, während Steinsalz aus unterirdischen Minen stammt.
2. Steinsalz enthält mehr Verunreinigungen und hat einen stärkeren Geschmack als der mildere Geschmack von Meersalz.
3. Meersalz ist aufgrund seiner natürlichen Quelle reich an Spurenelementen, was ihm potenzielle gesundheitliche Vorteile gegenüber Steinsalz verleiht.

Meersalz gegen Steinsalz

Der Unterschied zwischen Meersalz und Steinsalz besteht darin, dass Meersalz durch gewonnen wird Verdunstung Vom Meerwasser. Steinsalz hingegen wird aus dem Meer gesammelt und liegt bereits in konsumierbarer Form vor.

Meersalz wird aus verschiedenen Meeren auf der ganzen Welt gewonnen. Es ist dafür verantwortlich, dass wir unseren Speisen eine Prise Salz hinzufügen.

Meerwasser darf verdunsten und hinterlässt winzige Körner. Diese Körner bilden später Steinsalz.

Steinsalz kommt hauptsächlich in verschiedenen Gewässern vor. Es wird aus den Weltmeeren gesammelt.

Salzgesteine ​​entstehen in der Nähe der Ozeane aufgrund einer hohen Konzentration an Mineralien. Es kommt in Form von festem Gestein vor.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Sea Salt	Steinsalz
Salzquelle	Es wird hauptsächlich aus verschiedenen Meeren auf der ganzen Welt gesammelt.	Es wird aus unterirdischen Felsen gesammelt, die sich in der Nähe von Ozeanen gebildet haben.
Physisches Aussehen und Gefühl	Das Meersalz ist hauptsächlich cremefarben, kommt aber in einer Vielzahl von Farben vor. Es fühlt sich an wie kleine Flocken.	Steinsalz ist grau oder rosa. Es kommt in Form großer Kristalle unterschiedlicher Größe vor.
Verwendungen und Anwendungen	Es kann als Zusatzstoff für verschiedene Lebensmittelprodukte verwendet werden. Es wird auch in Schönheitsprodukten verwendet.	Es wird bei der Herstellung von Eiscremes verschiedener Geschmacksrichtungen verwendet. Es wird auch zum Schmelzen von Eis verwendet.
Aromatische Eigenschaften	Geschmacklich ist er nicht sehr stark. Es ist leicht salzig und kann leicht verwendet werden.	Steinsalz hat einen sehr starken Geschmack und muss vorsichtig verwendet werden.
Mineralische Zusammensetzung	Meersalz enthält eine Vielzahl von Mineralien, darunter Jod, Magnesium, Schwefel, genannt Mom Sodiu, und Chlor.	Steinsalz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid und die anderen Mineralien sind in sehr geringen Mengen vorhanden.

Was ist Meersalz?

Meersalz ist ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung. Es findet sich in winzigen Fläschchen auf dem Esstisch jedes Hauses.

Es wird hergestellt, indem Meerwasser verdampft und zu winzigen Flocken kristallisiert. Früher war die Methode zur Gewinnung von Meersalz ziemlich kompliziert.

Jetzt, mit verbesserten Technologien, ist der Prozess einfacher geworden.

Viele Menschen gehen dazu über, Meersalz anstelle von Speisesalz zu verwenden. Einer der Hauptgründe für dieses Ergebnis ist die erhöhte Menge an Mineralien.

Speisesalz ist stark gemahlen, wodurch viele Mineralien abgenutzt werden. Die aus Meersalz gewonnenen Mineralien sind in ausreichender Menge vorhanden und tragen zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit des Körpers bei.

Es wird spekuliert, dass Meersalz dazu beitragen kann, den normalen Blutdruck und die Flüssigkeitszufuhr im Körper aufrechtzuerhalten. Dies wird durch die richtige Menge an Natrium verursacht, die für die Aufrechterhaltung verantwortlich ist ionische Balance.

Es kann auf geröstete Speisen gestreut werden, um den Geschmack zu verbessern. Salz ist auch dafür bekannt, die versteckten Aromen in Desserts wie Cupcakes und Keksen hervorzuheben.

Was ist Steinsalz?

Steinsalz oder Halit wird durch den Abbau von unterirdischen Gesteinen gewonnen. Es hat eine höhere Konzentration an Natriumchlorid und nicht nachweisbare Mengen anderer Mineralien.

Es kann schwierig sein, die Kristallpartikel des Salzes in Lebensmitteln aufzulösen. Im Vergleich zu Meersalz kommt es in geringeren Mengen vor, da es nicht überall Minen gibt.

Es liegt in Form großer Kristalle vor, die in Form und Größe uneinheitlich sind. Es soll viele Verunreinigungen aufweisen und daher in Grautönen vorkommen.

Neben der Verwendung als Lebensmittel kann es auch für industrielle Zwecke verwendet werden. Beispielsweise in Ländern, in denen Schneefall ein ständiges Problem darstellt, kommt Steinsalz als Retter daher.

Dies liegt daran, dass es Eis effektiv schmelzen kann, ohne viel Zeit zu verschwenden. Es hat einen sehr starken Geschmack und wird in sehr kleinen Mengen verwendet.

Es kann verschiedenen Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen. Beispielsweise gilt Himalaya-Steinsalz als eine der gesündesten Nahrungsmittel.

Hauptunterschiede zwischen Meersalz und Steinsalz

1. Meersalz gewinnt, wie der Name schon sagt, Oktan aus dem Meer, indem es das Wasser verdunstet. Steinsalz wird durch im Laufe der Jahre durch Mineralablagerungen erstarrtes Gestein gewonnen.
2. Meersalz enthält eine Kombination verschiedener Mineralien, während Steinsalz hauptsächlich Natrium und Chlor enthält. Zur Verbesserung der Qualität können dem Meersalz auch verschiedene Mineralien zugesetzt werden.
3. Meersalz ist in verschiedenen Farben von rosa bis grün erhältlich. Steinsalz hat eine graue Farbe.
4. Durch die Verwendung von Meersalz entsteht in Lebensmitteln ein milder Geschmack. Steinsalz hat einen starken Geschmack und sollte entsprechend verwendet werden.
5. Steinsalz dient industriellen Zwecken, während Meersalz im Allgemeinen eine Küchenzutat ist.

Bibliographie

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Letzte Aktualisierung: 04. August 2023