Lorsque le taux de matière grasse du lait est abaissé à 2 %, on parle de « lait normal ». Le nombre numérique « 2 » dénote ici la présence de matière grasse dans le poids du lait. Le lait à faible teneur en matières grasses est défini comme un lait à 2 % qui contient moins de matières grasses que le lait entier.
Le lait d'amande est un lait à base de plantes, sans végétalien, au goût de noisette et à la texture crémeuse, obtenu en écrasant des amandes dans de l'eau, puis en filtrant les solides. Par rapport au lait à 2 %, une portion de lait d'amande contient beaucoup moins de calories.
Faits marquants
- Le lait 2% est un produit laitier à teneur réduite en matières grasses, tandis que le lait d'amande est une alternative végétale à base d'amandes et d'eau.
- Le lait à 2 % contient plus de protéines, de vitamines naturelles et de minéraux que le lait d'amande.
- Le lait d'amande est moins calorique et convient aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien.
Lait 2% vs lait d'amande
La différence entre 2 pour cent de lait et le lait d'amande est que lorsque la teneur en matières grasses du lait est abaissée à 2%, on parle d'un état de lait normal. Le chiffre « 2 » indique la présence de matière grasse dans le poids du lait. Étant donné que le lait à 2 % contient moins de matières grasses que le lait entier, on parle de lait à faible teneur en matières grasses. Le lait d'amande est un lait végétalien à base de plantes avec une saveur de noisette et une texture crémeuse qui est fabriqué en écrasant des amandes dans de l'eau, puis en filtrant les solides.
Une portion de lait 2 % contient 120 calories. Le lait 1 %, le lait écrémé, le lait entier et une variété d'autres laits peuvent être utilisés comme alternatives au lait 2 %. Une tasse de lait à 2 % contient environ 5 grammes de matières grasses, soit environ 3 grammes de moins que le lait entier.
Par conséquent, il n'y a pas beaucoup de différence de teneur en matières grasses entre le lait 2 % et le lait entier. Après l'âge d'un an, le lait 2% est couramment recommandé pour les bébés.
Le lait d'amande est une option de lait faible en gras. Le lait d'amande ne contient que 3 grammes de matières grasses par tasse, soit 40 % moins de matières grasses que le lait à 2 %.
Le lait d'amande peut être donné aux bébés dès qu'ils atteignent l'âge d'un an car il contient une grande quantité de vitamine D et de calcium, qui sont tous deux bénéfiques pour les os des enfants. Les protéines sont rares dans le lait d'amande.
La quantité de protéines dans ce plat est faible, à environ 2 grammes. Le lait d'amande est sans lactose, ce qui en fait une excellente option pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | 2 pour cent de lait | Lait d'amande |
|---|---|---|
| Extrait de | Vache | Amande |
| substituts | Lait 1 %, lait écrémé, lait entier | Lait de soja, Lait de riz, Lait de coco, Lait de cajou, Lait d'avoine |
| Teneur en protéines | Élevé (8 grammes) | Presque nul |
| Teneur en matières grasses | Élevé (5 grammes) | Faible (3 grammes) |
| Contenu calorique | Élevé (120) | Faible (40) |
Qu'est-ce que le lait 2 % ?
Une tasse de lait à 2 % contient environ 5 grammes de matières grasses, soit environ 3 grammes de moins que le lait entier. Par conséquent, la teneur en matières grasses du lait 2 % et du lait entier est presque identique.
Après l'âge d'un an, le lait à 2 % est généralement recommandé pour les bébés. Le lait de vache est nécessaire au développement du cerveau des bébés de moins de deux ans.
Lorsque la teneur en matières grasses du lait est abaissée à 2 %, on parle de « lait normal ». La valeur numérique « 2 » indique la présence de matière grasse en proportion du poids du lait. Parce que le lait à 2 pour cent contient un pourcentage de matières grasses inférieur à celui du lait entier, on parle de lait à faible teneur en matières grasses.
Une portion de lait à 2 % contient 120 calories.
Les substituts du lait à 2 % comprennent le lait à 1 %, le lait écrémé, le lait entier et une variété d'autres. 2 Perfect Milk est une boisson riche en protéines.
Ce lait contient environ 8 grammes de protéines par portion. Il s'agit d'un produit laitier qui contient du lactose car il est fabriqué à partir de 2 % de lait provenant de vaches.
Les personnes intolérantes au lactose ne peuvent pas consommer ce lait.
Qu'est-ce que le lait d'amande ?
Le lait d'amande peut être donné aux bébés dès qu'ils atteignent l'âge d'un an car il est riche en vitamine D et en calcium, qui sont tous deux bénéfiques pour les os des enfants. Les protéines sont en quantité limitée dans le lait d'amande.
Le lait d'amande ne contient pas de lactose, ce qui en fait une excellente alternative pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose.
Le lait d'amande sans sucre contient 40 calories par tasse. Lait de soja, Lait de riz, Lait de coco, Lait de cajou, Lait de graines de lin, Lait de chanvre, Lait d'avoine, et d'autres sont quelques-uns des substituts du lait d'amande.
Le lait d'amande est un lait faible en gras qui est disponible. Le lait d'amande ne contient que 3 grammes de matières grasses par tasse, soit 40 % moins de matières grasses que le lait à 2 %.
Le lait d'amande est un lait végétalien à base de plantes avec une saveur de noisette et une texture crémeuse fabriqué en écrasant des amandes dans de l'eau puis en filtrant les solides. Par rapport au lait à 2 %, une portion de lait d'amande contient beaucoup moins de calories.
La quantité de protéines dans ce plat est presque inexistante, à environ 2 grammes.
Différences principales entre le lait à 2% et le lait d'amande
- Le lait à 2 pour cent est considéré comme un état de lait normal lorsque la teneur en matières grasses est réduite. Ici, la valeur numérique "2" fait référence au pourcentage de présence de matière grasse par rapport au poids du lait. D'autre part, le lait d'amande est un type de lait végétalien sans végétal possédant une saveur de noisette et une texture crémeuse, qui est fabriqué en broyant des amandes dans de l'eau et en filtrant ensuite les résidus.
- Le lait à 2 % contient un pourcentage de matières grasses comparativement inférieur à celui du lait entier ; par conséquent, on l'appelle lait à faible teneur en matières grasses. Une portion de lait à 2 % contient 120 calories. D'autre part, une portion de lait d'amande contient beaucoup moins de calories que le lait à 2 %. Une portion de tasse de lait d'amande sans sucre contient 40 calories.
- Certains des substituts du lait à 2 % sont le lait à 1 %, le lait écrémé, le lait entier et bien d'autres. D'autre part, certains des substituts du lait d'amande sont le lait de soja, le lait de riz, le lait de coco, le lait de cajou, le lait de lin, le lait de chanvre, Lait d'avoine, Et beaucoup plus.
- La quantité de graisse présente dans une tasse de lait 2 % est d'environ 5 grammes, soit environ 3 grammes de moins que le lait entier. Ainsi, il n'y a pas beaucoup de différence entre la teneur en matières grasses du lait à 2 % et celle du lait entier. D'autre part, le lait d'amande est l'un des laits faibles en gras disponibles. La quantité de matières grasses présentes dans une tasse de lait d'amande n'est que de 3 grammes, soit quarante pour cent moins de matières grasses que le lait à 2 pour cent.
- Le lait à 2 pour cent est bon pour les bébés après l'âge d'un an. Le corps des bébés de moins de deux ans a besoin de lait de vache pour le développement de leur cerveau. D'autre part, le lait d'amande peut être donné aux bébés dès l'âge d'un an, car il contient une bonne quantité de vitamine D et de calcium, ce qui est excellent pour les os des enfants.
- 2 lait parfait est une excellente source de protéines. Une portion de ce lait contient environ 8 grammes de protéines. D'autre part, le lait d'amande est une mauvaise source de protéines. La quantité de protéines présente ici est presque négligeable, soit environ 2 grammes seulement.
- 2 pour cent de lait est obtenu à partir de vaches. Il s'agit donc d'un produit laitier et contient du lactose. Ce lait ne peut pas être consommé par les personnes intolérantes au lactose. En revanche, le lait d'amande ne contient pas du tout de lactose ; c'est donc un excellent choix pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620307639
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
J'ai mis tellement d'efforts à écrire ce billet de blog pour vous apporter de la valeur. Cela me sera très utile, si vous envisagez de le partager sur les réseaux sociaux ou avec vos amis/famille. LE PARTAGE C'EST ♥️
Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
