Dans le monde d'aujourd'hui, le café est devenu une boisson importante pour la routine matinale. Pour beaucoup de gens, la matinée commence par un café. La plupart des gens connaissent le café au lait traditionnel à base de lait.
L'espresso et le latte sont l'un des cafés les plus appréciés des gens. Ils ne réalisent pas qu'un café au lait peut être préparé avec une crème à café.
Faits marquants
- L'espresso est un café concentré qui force l'eau chaude à travers des grains de café finement moulus sous haute pression.
- Un latte est une boisson au café combinant un expresso avec du lait cuit à la vapeur et une petite couche de mousse.
- Les deux boissons contiennent de l'espresso, mais un café au lait a une saveur plus douce et une texture plus crémeuse en raison de l'ajout de lait et de mousse cuits à la vapeur.
Expresso ou Latté
L'espresso est un type de café préparé en forçant de l'eau chaude à travers des grains de café finement moulus et compactés à l'aide d'une machine spécialisée. Il a une saveur riche et audacieuse et une couche de mousse crémeuse sur le dessus. Un café au lait est une boisson au café préparée en combinant un expresso avec de la vapeur lait et une petite couche de mousse sur le dessus.
L'espresso est une boisson au café puissante avec une taille d'environ une once. Il est préparé en faisant passer de l'air chauffé à travers du café finement moulu qui a été emballé (tassé).
Les saveurs riches et concentrées de la marque Espresso sont produites par un mélange de haute pression, de températures torrides et d'une mouture fine. Il y a trois pièces dans un expresso. La crème est en effet la tête mousseuse de couleur claire sur le dessus.
Le corps semble être le bas le plus foncé, le cœur est nettement plus clair au milieu et le cœur est plus clair au milieu.
Les lattes sont des boissons au café à base d'expresso servies avec du lait cuit à la vapeur. Une petite couche de mousse se forme sur un café au lait grâce au lait chauffé.
La puissante saveur d'espresso est combinée avec lait condensé pour produire une version plus moelleuse et crémeuse de la saveur expresso audacieuse. 1/3 d'espresso pour 2/3 de lait chauffé, avec une telle couche de mousse sur le dessus, est le ratio standard de latte.
Les lattes sont disponibles dans des tailles allant de 8 à 20 onces.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Espresso | Latte |
|---|---|---|
| Concentration | Il s'est composé de café concentré riche | C'est un mélange de lait cuit à la vapeur et d'espresso |
| Crème | Il n'y a pas de crème de lait ajoutée | La mousse de lait est sur le dessus du café |
| Saveur | C'est du café fort | Le latte a une saveur douce et crémeuse |
| Boisson standard | C'est une petite boisson de 2 à 3 onces | C'est une grande boisson de 8 à 20 onces |
| Utilisation | Énergisant instantané grâce à plus de caféine. | C'est plus une boisson rafraîchissante. |
Qu'est-ce qu'un expresso ?
L'espresso est créé en forçant de l'eau chaude à travers une telle "rondelle" contenant des grains extrêmement fins et fermement tassés sous une chaleur élevée. Cette technique utilise environ une dose de café très fort et prend entre 25 et 30 secondes.
Vous pouvez en apprendre davantage sur certaines variantes de cette technique fondamentale ici, y compris le bricolage avec le temps de tirage et la quantité de boisson.
Cependant, nous sommes venus pour discuter des différences entre un expresso et un cappuccino. La principale distinction serait que le coup d'espresso se termine ici (sauf peut-être un peu de sucre).
Un cappuccino, en revanche, nécessite quelques étapes supplémentaires impliquant du lait chauffé et moussé.
L'espresso, comme les autres boissons à base d'espresso, remonte au début des années 1900 en Italie. Les cafés expresso ont engendré tout un phénomène social, les cafés expresso continuant d'exister en Italie de nos jours.
La boisson et ses variétés se sont étendues à d'autres régions du monde cinquante ans plus tard.
Faire le café idéal est désormais une science et un art. Avec raison, c'est la boisson au centre de nombreuses conversations plutôt sophistiquées sur le café. Un excellent expresso vous offrira une saveur délicieusement unique et robuste qui est difficile à surpasser si elle est faite correctement.
L'espresso est plus épais et plus fort que le café normal aux États-Unis.
Il offre plus de caféine dans chaque unité cependant, en raison de la taille des portions plus petites, vous allez ressentir un coup de pied similaire à partir d'un expresso comme vous le feriez avec une tasse de café.
Qu'est-ce que le latté ?
Un latte est une boisson au café de spécialité à base d'espresso, de lait chaud et de lait mousseux. Le mot "latte" vient de l'expression italienne "Caffe e latte", qui se traduit par "café et lait" en anglais.
Ce type de café est courant aux États-Unis, les versions latte représentant la majeure partie de ses plus de 400 millions de café consommés quotidiennement.
La crème à café est une substance à base de lait qui remplace le lait dans le café pour en changer la saveur. Le crémier peut être liquide ou en poudre. Le lait concentré sucré et le lait ou la crème sont combinés pour faire des crèmes à café.
Des épices et d'autres saveurs, comme les amandes, la vanille et le chocolat, y sont ajoutées.
Un café au lait est produit en remplaçant la crème par du lait, et la méthode est assez simple. Vous le faites de la même manière que vous faites un café au lait ordinaire, plutôt que du lait, vous utilisez une crème.
Il n'y a que quelques éléments nécessaires pour préparer un café au lait. Faire ce café est plus facile que de faire un latte au lait conventionnel. Voici tout ce dont vous aurez besoin : une crème à café et un expresso. Remplissez un bocal à moitié avec un expresso fraîchement infusé.
Ajoutez votre crème à café liquide ou en poudre à l'espresso et mélangez jusqu'à dissolution complète. Savourez votre latte avec une crème à café.
Principales différences entre l'espresso et le latte
- Espresso est un café concentré, tandis que Latte est un mélange de lait cuit à la vapeur et d'espresso.
- L'espresso n'a pas de crème de lait ajoutée, tandis que le latte a une mousse de lait sur le dessus du café.
- L'espresso est un café fort, ce qui en fait un bon café de routine du matin car il est plein de caféine, tandis que le latte est lisse et crémeux, ce qui en fait une bonne option pour une boisson d'ambiance relaxante.
- L'espresso est une petite boisson d'une quantité variant de 2 à 3 onces, tandis que le latte est une grande boisson d'une quantité de 8 à 20 onces.
- L'espresso n'a pas beaucoup de variations, alors que le latte a de nombreuses variations.
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.5367/ijei.2015.0193?journalCode=ieia
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12485
Dernière mise à jour : 23 juin 2023
J'ai mis tellement d'efforts à écrire ce billet de blog pour vous apporter de la valeur. Cela me sera très utile, si vous envisagez de le partager sur les réseaux sociaux ou avec vos amis/famille. LE PARTAGE C'EST ♥️
Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Article très instructif. Merci.
Je ne suis pas fan des boissons à base de café, mais c'était néanmoins une lecture intéressante.
J'adore l'article. Je n'ai jamais vraiment connu la différence entre ces boissons. J'ai hâte d'essayer un latte avec une crème à café.
Je ne suis pas un buveur de café, mais j'ai l'impression d'en savoir plus qu'avant.
Je pense qu'il manque dans l'article certaines informations sur l'histoire des deux boissons. J'aurais aimé en savoir plus sur leurs origines.
L'article est très détaillé, j'aime qu'il donne un tableau comparatif et beaucoup d'informations sur chaque boisson.