Il cocco è composto da tre parti: acqua di cocco, polpa di cocco e copertura di cocco, che possono essere utilizzate in modo diverso.
Apparentemente, il latte e la crema di cocco vengono prodotti facendo bollire la polpa di cocco in diverse concentrazioni e consistenze.
Molte ricette incorporano latte di cocco e panna per diversi gusti e consistenze. Tuttavia, si ottengono lo stesso prodotto. Ma è molto diverso l'uno dall'altro.
Punti chiave
- Il latte di cocco deriva dalla grattugiatura e dalla pressatura della polpa di cocco fresca, mentre la crema di cocco è composta da latte di cocco e zucchero aggiunto.
- La crema di cocco è più densa e più dolce del latte di cocco.
- Il latte di cocco è un ingrediente versatile in cucina, mentre la crema di cocco è comunemente usata in piatti dolci e cocktail.
Latte di cocco contro crema di cocco
latte di cocco è fatto mescolando la polpa di cocco grattugiata con acqua e poi filtrando il composto per separare il liquido dai solidi. La crema di cocco è una versione zuccherata del latte di cocco, preparata facendo sobbollire il latte di cocco con lo zucchero fino a quando il liquido si riduce e si addensa fino a ottenere una consistenza pastosa.
Il latte di cocco si ottiene dalla polpa di cocco, ma si ottiene da una parte di cocco grattugiato in una parte di acqua. Ha una consistenza più fluida e fa meno ingrassare.
Tuttavia, ha una consistenza e una consistenza diverse rispetto al curry o ad altri piatti. Inoltre, è molto utilizzato nei curry tailandesi.
La crema di cocco si ottiene addolcendo la crema di cocco e non è reversibile. La crema di cocco si ottiene facendo sobbollire quattro parti di cocco grattugiato in una parte di acqua.
Quindi, viene addolcito per ottenere il prodotto finale. Ha una consistenza densa, più ricca e ha grasso. Inoltre, viene utilizzato per dessert e bevande miste.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | latte di cocco | Crema di cocco |
|---|---|---|
| Consistenza | Il latte di cocco ha una consistenza fluida. | La crema di cocco ha una consistenza densa. |
| ricchezza | Il latte di cocco non è più ricco della crema di cocco. | La crema di cocco è più ricca |
| Frutta & Verdura fresca | Il latte di cocco è prodotto da una parte di cocco grattugiato in una parte di acqua. | La crema di cocco viene prodotta facendo sobbollire quattro parti di cocco grattugiato in una parte di acqua, quindi viene addolcita. |
| Grasso | Il latte di cocco ha meno grassi della crema di cocco. | La crema di cocco ha più grassi del latte di cocco. |
| Usato | Il latte di cocco viene utilizzato principalmente per i curry tailandesi. | La crema di cocco viene utilizzata per dessert e bevande miste. |
Cos'è il latte di cocco?
Il latte di cocco viene dalla noce di cocco stessa. Ma il cocco non può essere munto praticamente, eppure il latte di cocco viene prodotto facendo sobbollire una parte di cocco grattugiato in una parte di acqua.
, si traduce in latte di cocco fresco con ricchezza e cremosità.
E il contenuto di grassi del latte di cocco è compreso tra il 9 e il 15%. Ha una consistenza fluida ad alto valore nutritivo. Pertanto, fornisce diverse trame e sapori a varie ricette.
Il latte di cocco è utilizzato principalmente come ingrediente significativo nelle cucine orientali, in particolare nella preparazione del curry. Grazie alla sua densità, è perfetto per le basi di curry.
Può sostituire anche la crema per il caffè ed è anche senza latticini. Inoltre, può essere utilizzato in combinazione con altri ingredienti in quanto si abbina a molte cose.
Apparentemente, può essere combinato con ghiaccio panna insieme a burro di mandorle, cacao in polvere o frutti di bosco.
Per quanto riguarda il gusto, offre un sottile sapore cremoso di noci per enfatizzare il sapore del curry o di altre ricette. Se alcune persone non riescono a digerire il latte di mucca, allora il latte di cocco è una buona opzione.
Inoltre, ha un sapore leggermente dolce, ricco di sostanze nutritive e ha meno calorie.
Inoltre, il latte di cocco è un'opzione molto salutare rispetto ad altri tipi di latte. È nutriente e salutare.
Cos'è la crema di cocco?
La crema di cocco può essere ottenuta dal cocco stesso. Anche se è un sottoprodotto in quanto è prodotto dalla crema di cocco. In tal modo, viene addolcito per formare una crema di cocco.
E il contenuto di grassi del latte di cocco è compreso tra il 19 e il 22%. Ha una consistenza densa con un certo valore nutritivo. Pertanto, fornisce diverse trame e sapori a diverse ricette.
La crema di cocco è utilizzata principalmente come ingrediente significativo nei dessert e nelle bevande miste. Per il suo sapore zuccherato è perfetto per i dessert.
Può sostituire anche la crema per il caffè ed è anche senza latticini. Inoltre, può essere utilizzato in combinazione con altri ingredienti in quanto si abbina a molte cose.
Può essere combinato con gelato, burro di mandorle, cacao in polvere o frutti di bosco.
Inoltre, la crema di cocco viene rimossa dalla parte superiore del latte di cocco. Quindi, ha solo latte di cocco concentrato, quindi è più denso ed essenzialmente saporito.
Per quanto riguarda il gusto, offre un sapore dolce e cremoso per enfatizzare il sapore del dessert e bevande miste. Inoltre, ha un sapore molto dolce, meno nutrienti e meno calorie.
Inoltre, la crema di cocco può essere utilizzata anche come condimento su gelati e altre ricette.
Principali differenze tra latte di cocco e crema di cocco
Il cocco può essere utilizzato in modi diversi e incorporato in nuove cucine per enfatizzare sottili sapori dolci e di nocciola. Il latte di cocco e la crema di cocco si ottengono dal cocco stesso. Ma sono molto diversi tra loro. Tuttavia, le persone tendono a confonderli.
- Il latte di cocco ha una consistenza fluida, mentre la crema di cocco ha una consistenza densa.
- Il latte di cocco non è più ricco, mentre la crema di cocco è più ricca.
- Il latte di cocco è prodotto da una parte di cocco grattugiato in una parte di acqua. Nel frattempo, la crema di cocco viene prodotta facendo sobbollire quattro parti di cocco grattugiato in una parte di acqua, quindi viene addolcita.
- Il latte di cocco ha meno grassi, mentre la crema di cocco ha più grassi.
- Il latte di cocco viene utilizzato principalmente per i curry tailandesi. Nel frattempo, una crema di cocco viene utilizzata per dolci e bevande miste.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.1997.00400.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.14223
Ultimo aggiornamento: 13 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
Non sono d'accordo con le affermazioni di confronto tra latte di cocco e crema di cocco e penso che siano più simili delle loro differenze.
È sorprendente quanto il latte di cocco e la crema di cocco siano diversi considerando che provengono dallo stesso frutto. Queste sono informazioni utili per cucinare.
Incredibilmente informativo e ben scritto. Questo articolo evidenzia con successo le distinzioni tra latte di cocco e crema di cocco.
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Assolutamente, l'autore ha trattato ogni aspetto del latte e della panna di cocco e come differiscono l'uno dall'altro.
La descrizione approfondita del latte di cocco e della crema di cocco rende chiaro il confronto. Grazie per l'informazione!
Questa spiegazione ha chiarito la mia confusione sul latte di cocco e sulla crema di cocco. Non mi ero accorto che fossero così diversi l'uno dall'altro.
Sono d'accordo, sono usati in modo intercambiabile, ma le differenze sono abbastanza evidenti una volta che ne sei consapevole.
Sono sempre stato curioso del latte di cocco e della crema di cocco. Questa è una preziosa fonte di informazioni per comprendere meglio questi prodotti.