Nella cucina messicana, la maggior parte dei piatti si basa sul tipo di salse utilizzate e sul loro ripieno. Il piatto salsa Verde è a base di tomatillo.
Ora, questi tomatillos sono verdure piccole e verdi. In apparenza sembrano pomodori e in realtà non appartengono al genere dei pomodori.
Quindi in Messico, una salsa verde è una salsa a base di tomatillo e viene poi mescolata con diversi ingredienti come cipolle e peperoncino. Parlando del significato esatto di salsa Verde, in realtà significa salsa verde in entrambe le lingue, italiano e spagnolo.
Punti chiave
- I tomatillos sono un tipo di frutta con una buccia cartacea che viene rimossa prima della cottura.
- La salsa verde è una salsa verde a base di tomatillos, peperoncino, cipolla e coriandolo.
- I tomatillos possono essere utilizzati in vari piatti, mentre la salsa verde è specificamente una salsa.
Tomatillo contro Salsa Verde
I tomatillos sono di colore verde o giallo, ricoperti da una buccia cartacea che deve essere rimossa prima dell'uso, hanno un sapore leggermente aspro e vengono utilizzati in una varietà di piatti. La salsa verde è un tipo di salsa a base di tomatillo insieme ad altri ingredienti come peperoncini, cipolle, cilantroe succo di lime.
Il tomatillo, noto anche come pomodoro a buccia messicano, è una pianta che assomiglia a un pomodoro con una piccola buccia ma non appartiene alla stessa famiglia ma alla stessa famiglia della belladonna. Il tomatillo porta frutti piccoli e sferici di colore verde o viola che portano lo stesso nome.
Salsa verde è il nome spagnolo e italiano della salsa verde. Fondamentalmente, la salsa verde è una famiglia di salse semicotte a base di erbe.
In realtà rientra nella cucina messicana ed è fatto con il tomatillo. Viene servito con altri piatti messicani come le enchiladas e il chicharron.
Insieme al tomatillo, hai bisogno di lime, jalapeno, peperoncino e cipolle.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | tomatillo | salsa verde |
|---|---|---|
| Quali sono? | Il tomatillo, noto anche come pomodoro a buccia messicano, sembra un pomodoro con una piccola buccia. | Salsa Verde è il nome spagnolo e italiano della salsa verde. |
| Originato da | Messico | Messico |
| Ingredienti principali | Il tomatillo stesso è un ingrediente e viene utilizzato in diversi piatti. | L'ingrediente principale utilizzato per preparare la salsa Verde è il tomatillo. |
| Tipologia | È un tipo di pomodoro ma con una piccola buccia sopra. Non appartiene alla famiglia dei pomodori ma alla stessa famiglia della belladonna. | La salsa verde è un tipo di salsa verde usata e mangiata con molti piatti diversi. |
| si utilizza | Il tomatillo è usato in molti piatti come ingrediente. | La Salsa Verde è una salsa che viene consumata come complimento con diversi piatti. |
Cos'è il tomatillo?
Il tomatillo, noto anche come pomodoro a buccia messicano, è una pianta che assomiglia a un pomodoro con una piccola buccia ma non appartiene alla stessa famiglia ma alla stessa famiglia della belladonna. Il tomatillo porta frutti piccoli e sferici di colore verde o viola che portano lo stesso nome.
I tomatillos erano usati per coltivare nell'era colombiana, ma provenivano solo dal Messico.
Il tomatillo è un alimento base o molto comune nella cucina messicana. Sono cucinati con una varietà di piatti e vengono mangiati con molti di essi.
Il piatto principale con cui sono fatti è la salsa verde. I tomatillos selvatici si trovano ovunque in America e le loro piante correlate ad eccezione dell'area dell'estremo nord, dove c'è la più alta diversità in Messico.
Prima dell'arrivo degli europei, i tomatillos erano addomesticati in Messico. Successivamente, hanno svolto un ruolo importante nella cultura dei Maya e degli Aztechi, anche più importanti dei pomodori.
Cos'è la salsa verde?
Salsa verde è il nome spagnolo e italiano della salsa verde. Fondamentalmente, la salsa verde è una famiglia di salse semicotte a base di erbe.
In realtà rientra nella cucina messicana ed è fatto con il tomatillo. Viene servito con altri piatti messicani come le enchiladas e il chicharron.
Insieme al tomatillo, hai bisogno di lime, jalapeno, peperoncino e cipolle.
Ci sono molti sottotipi di questa salsa verde come la salsa cotta, in cui vengono cotti diversi ingredienti, e poi vengono macinati, un altro è la salsa di salsa arrostita, in cui tutti gli elementi degli ingredienti vengono arrostiti nel comal e vengono macinati, poi c'è il crudo in cui si macinano tutti gli ingredienti, e si prepara il sugo senza nemmeno cuocerlo, e l'ultimo è una combinazione di tutto dove gli ingredienti vengono cotti a dovere.
Principali differenze tra tomatillo e salsa verde
- La differenza principale tra tomatillo e salsa Verde è che Tomatillo, che è un pomodoro a buccia messicano, è una pianta che assomiglia a un pomodoro con una piccola buccia, mentre Salsa Verde è un nome spagnolo e italiano per salsa verde.
- Il tomatillo è originario del Messico e anche la salsa Verde è originaria del Messico.
- Il tomatillo è un ingrediente utilizzato in diversi piatti, mentre l'ingrediente principale utilizzato per preparare la salsa Verde è il tomatillo.
- Il tomatillo è un tipo di pomodoro con una piccola buccia. Non appartiene alla famiglia dei pomodori ma alla stessa famiglia delle solanacee, ma la Salsa Verde è un tipo di salsa verde usata e mangiata con tanti piatti diversi.
- Il tomatillo è usato in molti piatti come ingrediente, ma la Salsa Verde è una salsa che viene consumata come complemento di diversi piatti.
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/5/article-p1312.xml
- https://www.torrossa.com/gs/resourceProxy?an=3134960&publisher=FZ8857
Ultimo aggiornamento: 10 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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