アミノ酸とタンパク質: 違いと比較

動物と人間の両方の体には、体の適切かつ全体的な発達に必要ないくつかの重要な構成要素があります. その中には、アミノ酸とタンパク質があります。 どちらも人間と動物に見られます。

なぜ体内でそれらが必要なのかについては混乱がありますが、それらがどのように生成されるかを知っている人は多くありません。 どちらもいくつかの点で似ていますが、だからといって同じになるわけではありません。

両者にはいくつかの違いがありますので、よりよく理解するために以下で説明します。

主要な取り組み

1. アミノ酸はタンパク質の構成要素ですが、タンパク質はアミノ酸の鎖です。
2. アミノ酸は筋肉の構築や新陳代謝の調節など、体内でさまざまな機能を持っていますが、タンパク質は酵素、ホルモン、抗体として機能するなど、多くの機能を持っています.
3. アミノ酸は20種類ありますが、無数の種類のタンパク質が異なる構造と機能を持っています.

アミノ酸とタンパク質

アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、中心の炭素原子、水素原子、アミノ基、カルボキシル基、および可変の R 基で構成されます。 タンパク質は、ペプチド結合で結合したアミノ酸からなる複雑な高分子有機化合物であり、体内で重要な役割を果たしています。

タンパク質の合成に関与する化合物は、アミノ酸と呼ばれます。 アミノ酸はすべて体に必要なため、すべてが体内で合成されるわけではありません。

それらの主な機能はタンパク質を作ることだけです。 それらは微小分子です。 これらは必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分類されるアミノ酸の種類です。

タンパク質は、体が適切に機能するために必要な栄養素の XNUMX つです。 それらは私たちの体内で合成できます。 それらは高分子です。 それらは体内で複数の機能を果たします。

タンパク質にはさまざまな種類があり、完全タンパク質と不完全タンパク質に分類されます。 それらはすべて体にとって不可欠なものです。 したがって、それらのいずれかが体内で完全に合成されない場合、それらは食物の形で消費されます。

比較表

比較のパラメータ	アミノ酸	タンパク質
意味	タンパク質の構成要素	アミノ酸のひも
体内合成	合成できるものもある	全て合成可能
分子量	より小さい	より高い
機能	タンパク質合成を担当	体の適切な成長と機能。
不可欠	すべてが必須ではない	すべてのタンパク質は不可欠です

アミノ酸とは何ですか？

アミノ酸は人の体力に影響を与えます。 必須アミノ酸には次のような種類があります。

1. リジン：これは、筋肉を構築し、骨の強度を高め、怪我後の体を治癒するために免疫システムを強化し、抗ウイルス効果をもたらすために必要です。 これが欠如しているためにどのような重大な病気が引き起こされるかについての確かな証拠はありませんが、不安を引き起こす可能性があることは確かです。
2. ヒスチジン: 血球の成長を促進し、組織の修復に関与します。 髄鞘の被覆を保護します。 これが不足すると、貧血や腎臓関連疾患を引き起こす可能性があります。
3. スレオニン: 皮膚の健康に不可欠です。 それらは強い歯にも重要な役割を果たします。 消化不良や軽度のうつ病に苦しんでいる人は、これを摂取すると効果があり、非常に役立ちます。 ある研究では、動物にこれが欠けていると病気に弱くなることが示されました。  
4. メチオニン：強い目的や主な目的には必要ありませんが、爪、皮膚、髪に非常に役立ちます.
5. イソロイシン：怪我の治癒、免疫力の向上、血糖値の維持に役立ちます。 ホルモンの生成にも関与しています。 欠乏すると、高齢者によく見られる筋肉関連の問題を引き起こす可能性があります。
6. ロイシン：骨の修復と血糖値の調節に役立ちます。 欠乏すると、脱毛、疲労、皮膚の炎症を引き起こす可能性があります。
7. トリプトファンとフェニルアラニンは、適切な成長のために身体が必要とするアミノ酸の一種であり、残りのアミノ酸が身体によって確実に使用されるようにする. これらの欠乏は、遺伝性疾患、ペラグラ、および消化器系の問題を引き起こす可能性があります.

タンパク質とは何ですか？

タンパク質はアミノ酸から合成され、体内でさまざまな機能を果たしています。 タンパク質源は、魚介類、赤身の肉や家禽、卵、豆やエンドウ豆、マメ科植物、ナッツ、種子、チーズ、大豆製品、牛乳、ヨーグルト、カードなどです。

タンパク質が不足すると、次のような問題が発生する可能性があります。

1. 拒食症と神経質：これを患っている人はタンパク質欠乏症である可能性があり、あるいは拒食症に苦しんでいる人でも、将来的にタンパク質欠乏症になる可能性が高い可能性があります。  
2. 弱い筋肉と骨: これは、あらゆるタイプのタンパク質によって実行される最も重要な機能です。 欠乏があると、まず筋肉に影響を与え、骨が弱くなります。
3. 薄くて重い抜け毛：タンパク質の欠乏は薄い髪につながり、最終的には抜け毛につながります. これを避けるために、欠乏を減らすために特定のグミが消費されます.
4. 成長障害：乳児の成長は非常に低く、不均一です。
5. ホルモンの不均衡：アミノ酸はホルモンの合成に関与しているため、タンパク質欠乏はホルモンの不均衡を引き起こす可能性があります.

食事中のタンパク質は、不健康なジャンクフードをタンパク質やその他の栄養成分が豊富なファストフード（ナッツ、ロースト、ひよこ豆など）に置き換えるだけで増やすことができます。カードや乳製品を食事に追加する必要があります。

糖分の多いプロテインバーは避けるべきです。

アミノ酸とタンパク質の主な違い

1. アミノ酸はタンパク質によって構築されるブロックであるのに対し、タンパク質はアミノ酸で構成される文字列です。
2. どちらも体内で合成できます。 すべてのタンパク質は体内で合成できますが、体に必要なすべてのアミノ酸を体内で合成できるわけではありません.
3. 両者は分子量が異なります。 したがって、タンパク質は巨大分子であるため、比較的分子量が小さいアミノ酸に比べて分子量が大きくなります。
4. タンパク質の合成に必要なアミノ酸の数は少なく、すべての生物で主に 20 個必要ですが、アミノ酸の場合、さまざまな生物で数百万個のタンパク質が生成されます。
5. アミノ酸の構造は、アミノ基 (NH2)、水素原子 (H)、およびカルボン酸基 (COOH) と、可変側鎖 (R) で構成されています。ペプチド結合。
6. アミノ酸はタンパク質を合成するというXNUMXつの機能しか持っていませんが、タンパク質は体内で発生から適切な成長までいくつかの機能を果たし、タンパク質の欠乏はいくつかの病気を引き起こします.  

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123196521500045
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/amino-acids-and-immune-function/B1A9C1587A8602613F6447BA8404D8E1
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600091
4. http://www.aquafair.de/bild/Krill_Enhance.pdf
5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600170

最終更新日 : 24 年 2023 月 XNUMX 日