大豆プロテインとホエイプロテインの違いと比較

筋肉を作るのにタンパク質が欠かせないことは間違いありません。 しかし、毎日の健康ニーズを満たすのに十分な量のタンパク質が豊富な食品をアレンジし、調理し、食べることは、確かに簡単なことではありません.

ホエイや大豆プロテインパウダーなどのプロテインエンハンサーは、筋肉を構築するために必要な主要なサプリメントを濃縮するため、重量挙げ選手の助けになります. 美味しいプロテイン シェイクを飲むことは、体に必要なサプリメントを補給する最も早い方法です。

主要な取り組み

1. 大豆タンパク質は植物性タンパク質であり、ホエイタンパク質は乳製品ベースのタンパク質です.
2. 大豆タンパク質は、すべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質ですが、ホエイタンパク質も完全なタンパク質ですが、体により容易に吸収されます.
3. 大豆タンパク質は菜食主義者やビーガンに適していますが、ホエイタンパク質はそうではありません.

大豆 vs ホエイプロテイン

ソイプロテインは大豆由来の植物性プロテインです。 大豆タンパク質は必須アミノ酸の優れた供給源であり、ベジタリアンやビーガンに適しています。 ホエイプロテインは、チーズ製造プロセス中に牛乳から抽出される乳製品ベースのプロテインです。 ホエイプロテインは体に素早く吸収されます。

大豆タンパクは、大豆から分離されたタンパクです。 脱皮・脱脂した大豆ごちそうを使用。

脱脂大豆は、大豆粕、大豆粕、脱脂大豆の XNUMX 種類の高たんぱく事業に分類されます。 大豆タンパク質サプリメントは、収縮期および 拡張期 血圧。

ホエイプロテインは、乳清から分離された水っぽい牛乳であるホエイに由来します。 カード チェダーチーズを作るとき。 プロテインのサプリメントとしてよく使われています。

ホエイプロテインは、食事ルーチンのサプリメント内容に作用し、影響を受けにくいシステムに影響を与える可能性があります。 人々は運動して体力を増強するためにホエイプロテインを使用します。

比較表

比較のパラメータ	大豆	乳漿タンパク
ソース	大豆から抽出した植物性タンパク質です。	ホエイプロテインは牛乳から抽出されます。
成分	大豆タンパク質には、より高いレベルのアルギニン、フェニルアラニン、およびトリプトファンが含まれています。	ホエイプロテインには、より高いレベルのロイシン、イソロイシン、メチオニン、およびリジンが含まれています.
体験	大豆タンパクはより強い風味を与え、わずかにザラザラしています。	ホエイプロテインはマイルドな風味を与え、滑らかでクリーミーです。
ダイエット	減量には役立ちません。	それは体重を減らすのに役立ちます。
費用	より安価な	高価な

大豆とは？

大豆は、適度に脂肪が少なく、タンパク質が通常高い野菜の一種です。 大豆タンパク質を作るために、メーカーは大豆ペレットを体脂肪を含まない夕食に作ります.

この大豆ディナーは、その後、90 ～ 95% のタンパク質で構成される大豆タンパク質デタッチに処理されます。 この大豆タンパク質分離物は、粉末構造で販売されています.

大豆プロテイン パウダーは、プロテイン シェイクを作ったり、さまざまなディナーにプロテインを追加したりするために使用できます。

大豆タンパク質セクルージョンは通常、タンパク質が多く、糖分が非常に少ないですが、多くのメーカーは、ビジネス大豆タンパク質に追加のサプリメントを追加して、その味、表面、および食事の利点に取り組んでいます. 大豆タンパクにはフィチン酸が含まれています。

フィチン酸塩は、抗栄養素とも呼ばれます。 これらの反栄養素は、鉄と亜鉛の摂取を妨げることが知られています.

いずれにせよ、鉄分と亜鉛のホットスポットとして大豆だけに依存し、非常に不均衡な食事療法を使い果たした場合を除いて、フィチン酸は健康に悪影響を与えるべきではありません. 大豆が甲状腺機能に影響を与える可能性があるという懸念もあります.

大豆に含まれるイソフラボンは、甲状腺化学物質の生成を妨害し、甲状腺器官でのヨウ素の取り込みに干渉する可能性があります. いずれにせよ、研究によると、大豆は甲状腺機能に非常に穏やかな影響を与えることが示されています.

ホエイプロテインとは何ですか？

乳清タンパク質は、牛乳を使用して製造されます。 まず、牛乳を精製して微生物を殺します。

次に、その時点で、ホエーからカゼイン (チェダーチーズの製造に使用される乳固形分) を分離するために独自の触媒が追加されます。 ホエーは、炭水化物、脂肪、および過剰な水分を排除するために適切に処理されます.

残りは乳清濃縮物です。 この考えは、最も未処理のタイプのホエイプロテインです.

さらに処理すると、ホエイ分離とホエイ水分離が行われます。

ホエイ プロテイン サプリメントは、あらゆるタンパク質源の中で最も自然価値 (BV) が高い. BV は、摂取後のタンパク質源の利用可能性を評価します。

それは一見、最も速く消費されるタンパク質です. このアイデアは、運動後の使用に最適です。

筋肉の構築において、残りのプロテインパウダーよりも優れている可能性があります. ホエイプロテインは、使用後の体内での同化速度がやや速い.

それはなおさら迅速に処理され、実質的に燃焼されたホエイタンパク質の 100% が同化されます。

ホエイプロテインコンセントレートは、一般的に最も理想的な選択肢です. 多くの選択肢がオンラインでアクセスできます。

それは最も安価であり、ホエーで通常発見されるほぼすべての有益なサプリメントを保持しています. 多くの人が味を好みますが、これは乳糖と脂肪が原因である可能性が最も高い.

ホエイプロテインサプリメントの最も一般的な用途は、バルクと強度の拡大です. ホエイプロテインは、競技者、マッスルヘッド、健康なモデルの間でよく知られており、スポーツセンターでの展示を希望する人々と同じです.

大豆タンパク質とホエイタンパク質の主な違い

1. 大豆プロテインは落花生のような特徴があり、表面は粒状ですが、ホエイプロテインは滑らかでビロードのような表面とマイルドなナッツのような味がすることがよく知られています。 
2. 大豆タンパク質には高レベルのアルギニン、フェニルアラニン、およびトリプトファンが含まれていますが、ホエイタンパク質には高レベルのロイシン、イソロイシン、メチオニン、およびリジンが含まれています.
3. 大豆タンパク質はアルギニンとグルタミン（過剰アミノ酸）の含有量が高く、ホエイタンパク質は塩基性アミノ酸の含有量が高い. 
4. 大豆はゆっくりと体に吸収されますが、ホエイは体に早く吸収され、さまざまなニーズにすばやく対応できます。 
5. 大豆タンパク質は低テストステロンレベルを引き起こす可能性があります. 

参考文献

1. https://www.diffen.com/difference/Soy_Protein_vs_Whey_Protein
2. https://us.myprotein.com/thezone/supplements/whey-protein-vs-soy-protein-which-is-best/

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日