パスタと麺類: 違いと比較

友人たちと簡単な食事やくつろぎを求めて外出するときは、いつもメニューに手が伸び、最も有名なパスタやヌードルを注文してしまいます。

主要な取り組み

1. パスタは小麦粉と水で作るイタリア料理ですが、麺は小麦、米、じゃがいもなどさまざまな粉から作ることができます。
2. パスタの形はさまざまですが、麺は主に細くて長いものです。
3. パスタはイタリア料理と関連付けられていますが、麺は多くのアジア料理に含まれています。

パスタ vs 麺

パスタは小麦粉、卵、水を混ぜてさまざまな形に加工したイタリア発祥の食べ物です。 スパゲッティ、マカロニ、フェットチーネはパスタの種類の数例です。 麺は中国が起源で、種を入れない生地から作られ、長い紐または細片に形成されます。 ラーメン、バジルヌードル、うどんなど、さまざまなオプションがあります。

パスタの形は世界中で 350 種類以上あると言われているため、変化を求めるミステリー ボウルとなっています。 機械が使われる前は、人々は足でパスタをこねていました。

中国の白塩麺、黄色の生麺など、アジアのさまざまな国でいくつかの一般的な種類の生麺があります。 麺類、うどん。

比較表

比較のパラメータ	パスタ	麺
定義	パスタは種なし生地、時には小麦、そして水で作られています. それらは、野菜や卵などの追加のもので処理されます。	麺は、種なし生地を沸騰したお湯で調理するだけで作られ、伝統的な主食のオプションです.
Origin	パスタの発祥はアラビア。	麺の発祥は中国のタリム盆地と東漢です。
成分	パスタの原料となるのはデュラム小麦です。 全粒小麦や卵も使用しています。	麺を作るのに使用される材料は小麦と緑豆から作られた米、そして場合によってはジャガイモです。
名前の由来	パスタという用語は、生地ペストリーまたはケーキとして知られるラテンパスタに由来しています. イタリアのパスタとギリシャのパスタに関しては、大麦粥として知られています.	麺という用語は、結び目を意味するドイツ語とラテン語の nodus に由来します。
満腹	ふっくらパスタで十分ですが、高そうです。	麺もボリュームがありますが、安いオプションとして出くわします。

パスタとは？

健康的なパスタ料理はまさにその要素の総和で構成されると言われても、何も新しいことは言えません。 このレポートには、パスタと何を組み合わせるか、そしてもちろん、食事で食べるパスタの量に関する XNUMX つの重要な要素が含まれています。

パスタは、ほぼ無限の準備を可能にする一定の多様性を備えているため、特にイタリアとアメリカで世界的に有名です.

話には続きがあります。 パスタにはさまざまな種類があり、具体的な名前とともに 350 以上の形があります。 例のいくつかは、スパゲッティと マカロニ.

麺とは？ 

おいしい渦巻く麺を箸で切るのは、いつも考えなくてもできる選択肢です。 調理した卵と小麦粉のペーストとしても知られる麺は、ヨーロッパ料理やアジア料理で顕著かつ顕著です。

さらに、麺はスープにコクと風味を加えるためによく使用されます。 したがって、あなたが麺類が大好きだと言うなら、私たちもそう言うでしょう。

麺について知っておくべき興味深い事実は、多くの文化や地域、特に麺が長寿の象徴である中国の伝統において、麺は単なる食べ物ではないということです。

パスタと麺の主な違い

1. パスタは高級料理であるため高価な印象を受けますが、麺類は伝統的な主食であるため安価です。
2. パスタという用語は、生地として知られるラテン語のパスタに由来します。 ペストリー、一方、麺は結び目を意味するnodusなどのドイツ語とラテン語の単語に由来しています。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087741300232X
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2017.1367643

最終更新日 : 07 年 2023 月 XNUMX 日