Эспрессо-бобы против кофейных зерен: разница и сравнение

Есть напитки, которыми наслаждаются люди во всем мире. Самыми известными среди них являются чай и кофе. Оба они пьют во многих частях мира.

Кофе готовят из зерен (разных видов зерен), а затем порошок добавляют в молочную воду вместе с сахаром и лимоном (все эти ингредиенты не являются обязательными).

Основные выводы

1. Зерна эспрессо обжариваются дольше, в результате чего они становятся более темными и маслянистыми, чем обычные кофейные зерна.
2. Зерна эспрессо придают концентрированный насыщенный вкус, а кофейные зерна обеспечивают более сбалансированный и мягкий вкус.
3. И эспрессо, и кофейные зерна производятся с одного и того же растения, но процессы обжарки и заваривания различаются по вкусу и крепости.

Эспрессо-бобы против кофейных зерен

Разница между зернами эспрессо и Кофе Бобы – это то, что зерна эспрессо мелко измельчаются и обжариваются в течение более длительного времени. Это приводит к высокой концентрации горечи в зернах, поэтому они имеют насыщенную и плотную текстуру, тогда как кофейным зернам не хватает всего качества, поскольку они не измельчаются и не обжариваются, как эспрессо. Кроме того, в большинстве случаев для приготовления эспрессо можно использовать кофейные зерна, но они не образуют пенку и будут отличаться по вкусу. Кроме этого, они отличаются еще и содержанием кофеина. плотность, размер и наличие естественного масла.

Зерна эспрессо — один из видов кофейных зерен с большей плотностью и насыщенным вкусом. Используется для приготовления кофе эспрессо; это горький и плотный кофе по консистенции.

Кофейные зерна являются источником кофе. Их измельчают в мелкие частицы или порошок, а затем из этого порошка готовят кофе. Его можно получить из вишни; он богат кофеином и поэтому в основном используется как энергетический напиток.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Эспрессо Бобы	Coffee Beans
Натуральное масло	Богат ими	Не богат на это.
Концентрация	Высокая концентрация	Средняя концентрация
Содержание кофеина	Меньше по содержанию	Больше содержания
Размер	Больше по размеру	Меньше по размеру
Плотность	Плотнее	Менее плотный

Что такое зерна эспрессо?

Эспрессо готовится из порошка эспрессо-бобов. Слово эспрессо используется как для кофе, так и для процесса приготовления порошка.

Из зерен эспрессо можно приготовить различные виды кофе. Самыми любимыми и известными являются капучино, латте и др., в этот эспрессо добавляют вместе с молоком.

Для приготовления идеальной чашки кофе требуется много зерен эспрессо. По этой же причине он довольно дорогой по сравнению с обычным кофе в зернах.

 В Италии правительство держит цены на низком уровне, чтобы каждый мог иметь доступ к эспрессо. Это потому, что эспрессо является необходимостью для большинства итальянцев.

Что такое кофейные зерна?

Кофе — самая любимая жидкость в мире. На самом деле, согласно опросу, это самый пьяный напиток после воды. И для этого самым важным ингредиентом являются кофейные зерна, которые можно получить из вишни (их семян).

Забавный факт о кофе: раньше и даже сегодня в некоторых странах женщины могут подать в суд на своего мужа, если он не принесет кофе. Большинство людей пьют их утром, чтобы начать день свежим, но они также могут пить их в любое время дня.

Чрезмерное употребление может нанести вред здоровью, поэтому его можно пить только в пропорциональном количестве.

Основные различия между зернами эспрессо и кофейными зернами

1. Несмотря на выраженную горечь, в зернах эспрессо содержится меньше кофеина, поскольку они обжариваются в течение длительного времени, что приводит к потере содержания кофеина, в то время как, как упоминалось выше, кофейные зерна обжариваются в течение короткого времени и, следовательно, имеют высокое содержание кофеина. в сравнении.
2. Наконец, эспрессо мелко измельчают, чтобы обеспечить большую экстракцию, тогда как кофейные зерна не так мелко перемалываются, как эспрессо. Но есть исключение: иногда кофейные зерна мелко измельчают, чтобы улучшить их вкус и сделать его более похожим на эспрессо.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615303587
2. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201116450099163.page

Последнее обновление: 19 августа 2023 г.