Десерт из торта Панеттоне – Рождественский рецепт – Рождественское веселье

Классический панеттоне представляет собой пьянящую смесь засахаренных цитрусовых, насыщенного сливочного масла и ароматной ванили.

В местных семьях оно считается основным продуктом Рождества, особенно в Милане, откуда родом это сладкое лакомство.

По этому традиционному миланскому рецепту панеттоне получается мягким, влажным и насыщенным вкусом. (Обещаем, вы вернетесь на несколько секунд).

Ингредиенты:

1. 350 г (12 унций) простой муки
2. ¼ чайная ложка соли
3. 15 г (1/2 унции) свежих дрожжей
4. 50 г (2 унции) сахарной пудры
5. 4 столовые ложки (2½ унции) теплого молока
6. 3 яйца
7. ¼ чайной ложки ванильной эссенции
8. 2 чайные ложки тертой цедры лимона
9. 100 г (4 унции) сливочного масла
10. 75 г (3 унции) изюма
11. 40 г (1½ унции) засахаренной цедры лимона (нарезанной)
12. 25 г (1 унция) топленого сливочного масла (для глазури)

инструкции

1. Добавьте свежие дрожжи и 1 чайную ложку сахарной пудры в теплое молоко. Перемешайте до полного растворения. Отставить в теплое место.
2. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте ванильную эссенцию и цедру лимона. Отложите в сторону.
3. В третьей миске смешайте мягкое масло и сахар. Используйте деревянную ложку, чтобы смешать до пышной массы. Затем постепенно, понемногу вводите ванильно-яичную смесь. Продолжайте помешивать, пока делаете это.
4. В четвертой чистой миске смешайте муку и соль. Постепенно вводите в эту миску пенистую молочно-дрожжевую смесь, постоянно помешивая.
5. Добавьте оставшийся сахарный песок.
6. Добавьте в эту миску ванильно-яично-масляную смесь. Перемешать до образования мягкого теста.
7. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Месите в течение 10 минут или до получения однородной массы.
8. Выложите тесто в чистую миску. Оставьте в теплом месте на 45-60 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
9. Нажмите кулаком на середину теста, чтобы выпустить захваченный воздух. Добавьте изюм и цедру лимона. Месите до однородности.
10. Сформируйте тесто в шар. Поместите в хорошо смазанную маслом форму для торта (7 дюймов). Ножом для масла надрежьте крест сверху. Оставьте в теплом месте на 15-20 минут или пока оно не увеличится вдвое (снова).
11. Смажьте верх панеттоне растопленным сливочным маслом.
12. Поставить в разогретую до 200° духовку (отметка газа 6) на 10 минут. Удалять. Еще раз смажьте оставшимся сливочным маслом. 
13. Уменьшите температуру духовки до 180° (отметка газа 4) и готовьте еще 40 минут или пока верх торта не станет золотистым и хрустящим. Если вы не уверены, вставьте чистый нож. Если он окажется чистым, панеттоне готово.
14. Отставьте в сторону, чтобы остыть. Подавайте порционными кусочками со сладким итальянским вином, чтобы ощутить настоящую атмосферу пустыни.

Узнайте больше с помощью видео

Заключение

Рецепт торта панеттоне родом из Италии. Это хороший вариант для рассмотрения в качестве рецепта торта. В моем районе самым популярным является британский торт, и я делюсь им с ними.

Итак, сегодня я поделился этим рецептом со всеми в Интернете и ожидаю, что многие читатели моего сайта испекут его и поделятся своим опытом.

Облако слов для десерта из торта Панеттоне

Ниже приводится коллекция наиболее часто используемых терминов в этой статье. Торт Панеттоне Десерт. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Рекомендации

1. https://www.thespruceeats.com/panettone-italian-christmas-cake-from-milan-4052603
2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/panettone
3. https://www.browneyedbaker.com/panettone-recipe/