Рождественский рецепт мясного фарша – традиционное рождественское блюдо

Мало кто знает, каково это - попробовать традиционный фарш, это сладкое блюдо появилось еще в начале одиннадцатого века.

Мясной фарш, ставший всемирной праздничной традицией, стал популярным десертом, который подают после рождественского ужина.

По этому рецепту получится до трех фунтов восхитительного фарша.

Ингредиенты:

1. Шестнадцать унций (250 грамм) кулинарных яблок, мелко нарезанных и очищенных от сердцевины (очистка от кожуры не является обязательной).
2. Восемь унций (225 граммов) тертого сала
3. Двенадцать унций (350 грамм) калифорнийского изюма
4. Восемь унций (225 грамм) изюма (белого винограда без косточек)
5. Восемь унций (225 граммов) смородины
6. Восемь унций (225 граммов) смешанных цукатов (мелко нарезанных и очищенных)
7. Двенадцать унций (350 грамм) темно-коричневого сахара (мягкого)
8. Лимон и апельсин среднего размера, выжатые и натертые на терке.
9. Две унции (50 грамм) цельных миндальных орехов (нарезанных на кусочки)
10. Две чайные ложки молотых специй
11. 1/4 чайной ложки свежемолотой корицы и тертого мускатного ореха
12. Три столовые ложки бренди

Приготовление:

Шаг первый:

Смешайте все ингредиенты в большом контейнере/миске, тщательно перемешав.

Затем накройте миску свежим полотенцем и охладите на ночь или минимум на двенадцать часов, давая время ароматам просочиться друг в друга.

Шаг второй:

Разогрейте духовку до 225 градусов, слегка накройте миску фольгой и поставьте в духовку на три часа.

Шаг третий:

Достаньте из духовки и дайте остыть на кухонной столешнице.

Не пугайтесь, фарш выглядит немного странно, это вполне нормально!

Обязательно время от времени помешивайте его в процессе охлаждения, чтобы обеспечить коагуляцию жира.

Шаг четвертый:

Когда фарш остынет, можно добавить бренди. 

Выкопайте и поместите в чистые упаковочные банки с восковыми защитными крышками и плотно закрывающимися крышками.

Поместите в прохладное затемненное место без какого-либо освещения. Храните упакованным в течение одного года, но лучше всего подавать свежим!

Примечание стороны: Тем из вас, кто является веганами или вегетарианцами, попробуйте использовать растительный жир вместо мяса!

Узнайте больше с помощью видео

Заключение

Фарш входит в состав основного блюда рождественской еды. Как и пироги с фаршем, мясной фарш популярен.

Аромат, добавленный за счет использования корицы и мускатного ореха, делает блюдо таким вкусным и аппетитным.

Если я готовлю его на Рождество, то обязательно готовлю большую порцию, так как все мои гости всегда любят брать его в свои тарелки.

Облако слов для рождественского рецепта мясного фарша

Ниже приводится коллекция наиболее часто используемых терминов в этой статье. Рождественский рецепт с мясным фаршем. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

1. https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
3. http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat