Норвежский пирог с дырочками – норвежский рождественский рецепт

Наслаждайтесь рецептом из Норвегии. Это особый вид торта с дыркой в ​​центре.

Ингредиенты:

Метрика

• 100 г патоки
• 65 г маргарина или сливочного масла, растопленного
• 40 г свежих дрожжей
• Или 20 г сухих дрожжей с 1 чайной ложкой сахара.
• 300 мл молока 
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки молотых семян фенхеля или молотых семян аниса
• 225 г простой муки
• 750 г белой и ржаной муки смешать

императорский

• 4 унции патоки
• 2 ½ унции маргарина или сливочного масла, растопленного
• 1 ½ унции свежих дрожжей
• Или 1/XNUMX унции сухих дрожжей с XNUMX чайной ложкой сахара.
• ½ пинты молока
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки молотых семян фенхеля или молотых семян аниса
• 8 унций простой муки
• 1 ½ фунта белой и ржаной муки, смешанных вместе

Способ доставки

1. Используйте немного молока, чтобы взбить свежие дрожжи в миске — если дрожжи, которые вы используете, сухие, растворите их в смеси сахара и четырех столовых ложек молока, они должны начать пениться.
2. Нагрейте оставшееся молоко и добавьте растопленный маргарин/масло, затем влейте его в дрожжи.
3. Затем добавьте молотые специи, патоку и соль. Затем постепенно смешайте муку и замесите тесто — вы можете добавить еще немного теплой воды, если это поможет процессу, затем следует взбивать его, пока оно не начнет отставать от стенок миски.
4. Когда вы будете уверены, что тесто готово, накройте его и храните в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
5. Затем замесите тесто, пока оно не станет однородным. Разделите его на 4 равных сегмента и раскатайте в круглые формы диаметром 20 см/8 дюймов.
6. Затем с помощью стакана вырежьте отверстие в центре каждого коржа и поместите его на смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментной бумагой – накройте этот лист/поднос и оставьте в теплом месте, чтобы коржи поднялись.
7. Если вы ищете, чем можно заняться из вырезанных кружков, вы всегда можете превратить их в булочки или испечь еще одну лепешку.
8. В завершение проколите несколько отверстий на поверхности коржей и поместите их в предварительно разогретую духовку при температуре 200°C/400°F примерно на 35 минут.
9. Достав их из духовки, смажьте их слегка подсоленной водой и дайте остыть на решетке.  

Заключение

Во время Рождества не пропустите этот традиционный рецепт. Торт «Дыра» из Норвегии настолько восхитителен, что я гарантирую, что он понравится вам и вашим гостям!

Я бы вам еще здесь дал задание, когда будете готовить торт, поделитесь в комментариях ниже фотографией своего торта. Для такого рода традиционных рецептов важно придерживаться описанного здесь рецепта.

Облако слов для норвежского торта с дырками

Ниже приводится коллекция наиболее часто используемых терминов в этой статье. Норвежский дырочный пирог. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Рекомендации

1. https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
2. https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682

Последнее обновление: 24 ноября 2023 г.