Yến mạch qua đêm vs Muesli: Sự khác biệt và so sánh

Có một bữa ăn sáng lành mạnh là rất quan trọng đối với mỗi cá nhân. Muesli và Yến mạch qua đêm là loại bữa sáng rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của cá nhân.

Cả hai đều rất giống nhau; ví dụ, chúng rất giàu chất xơ và protein.  

Các nội dung chính

1. Yến mạch để qua đêm là một món ăn sáng được làm bằng cách ngâm yến mạch trong sữa hoặc sữa chua qua đêm, trong khi muesli là một loại ngũ cốc lạnh làm từ yến mạch cán mỏng, quả hạch, hạt và trái cây sấy khô.
2. Yến mạch để qua đêm có kết cấu mịn hơn do quá trình ngâm, trong khi ngũ cốc có kết cấu giòn từ các nguyên liệu thô.
3. Yến mạch qua đêm được ăn lạnh, còn muesli có thể ăn lạnh hoặc ấm tùy theo sở thích cá nhân.

Yến mạch qua đêm vs Muesli

Yến mạch qua đêm được làm bằng cách ngâm yến mạch cán mỏng trong sữa hoặc nước qua đêm. Nó rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng và không chứa đường chế biến. Muesli là một loại ngũ cốc ăn sáng với yến mạch, các loại hạt, ngũ cốc, hạt và trái cây khô. Nó chứa đường đã qua chế biến khiến nó trở thành một bữa sáng giàu calo.

Yến mạch được chuẩn bị vào ban đêm bằng cách ngâm yến mạch thông thường trong chất lỏng cho đến khi mềm.

Nó được nấu chín mà không dùng nhiệt, điều này cần thêm thời gian để chuẩn bị. 

Muesli là một loại món ăn từ bột yến mạch có chứa các thành phần như trái cây khô, quả hạch, hạt, ngũ cốc, v.v. Nó có thể được ăn bằng cách thêm chất lỏng hoặc không có chất lỏng.

Hầu hết nó được tiêu thụ bằng cách thêm chất lỏng vào, có thể là nước, sữa đông hoặc sữa. Nó rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Yến mạch qua đêm	Muesli
Định nghĩa	Nó là một loại yến mạch được ngâm qua đêm trong chất lỏng.	Nó là một loại món ăn bột yến mạch có chứa các thành phần bổ sung.
Nếm thử	Nó thường ngọt vì nó chứa trái cây khô và một số hạt.	Nó rất có lợi cho sức khỏe vì không chứa gluten, giàu chất xơ và dinh dưỡng.
Các lợi ích	Nó rất có lợi cho sức khỏe vì không chứa gluten, giàu chất xơ và dinh dưỡng.	Nó hơi ít có lợi cho sức khỏe khi so sánh.
Tính linh hoạt	Nó không có hương vị của nó; do đó, nó linh hoạt hơn.	Nó ít linh hoạt hơn so với vì hương vị ngọt ngào của nó.
Chất độc hại	Thậm chí không có một chất nào độc hại.	Các chất độc hại như đường bổ sung, chất béo carbohydrate, calo có mặt.

Yến mạch qua đêm là gì?

Yến mạch qua đêm được nấu chín bằng cách ngâm yến mạch (hạt ngũ cốc) trong chất lỏng qua đêm cho đến khi mềm. Phải mất nhiều thời gian hơn để nấu ăn hơn bình thường, vì không có nhiệt tham gia vào quá trình này.

Nó được coi là một trong những món ăn sáng lành mạnh nhất trên thế giới.

Khi yến mạch được ngâm qua đêm, tinh bột trong chúng bị phá vỡ và nó cũng làm giảm axit phytic tự nhiên có trong nó, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Yến mạch qua đêm có thể có lợi theo những cách sau:

1. Giàu chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng: Yến mạch nói chung rất giàu chất xơ, nhưng nếu ngâm yến mạch qua đêm thì hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ tăng lên.
2. Yến mạch để qua đêm có thể đáp ứng hầu hết lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. 
3. Hữu ích trong tiêu hóa: Yến mạch để qua đêm rất hữu ích trong quá trình tiêu hóa vì tinh bột yến mạch bị phá vỡ. Nó cũng làm tăng insulin và giảm mức axit phytic trong cơ thể.
4. Tất cả những điều này rất hữu ích trong quá trình tiêu hóa.

Cùng với tất cả những điều này, yến mạch để qua đêm được coi là bữa sáng đa năng giúp giảm cân.

Muesli là gì?

Muesli là một loại món yến mạch làm từ yến mạch cán mỏng với các thành phần như ngũ cốc, trái cây sấy khô, quả hạch, hạt, v.v.

Nó được ăn như một món ăn nguội được ngâm trong bất kỳ chất lỏng nào như nước, sữa hoặc sữa chua một thời gian cho đến khi mềm. 

Nó rất giàu protein và chất xơ, giúp con người phát triển khỏe mạnh.

Nó cũng có thể được ăn sống vì nó ngọt. 

Sau đây là những lợi ích của Muesli:

1. Giàu dinh dưỡng và ngũ cốc nguyên hạt: Muesli là một loại bột yến mạch, ngoài ra nó còn chứa các thành phần khác rất giàu dinh dưỡng, chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt.
2. Giảm mức cholesterol: muesli làm giảm mức cholesterol, giúp trái tim khỏe mạnh; do đó, trái tim của bất kỳ người nào tiêu thụ muesli như một món ăn sáng có xu hướng có trái tim khỏe mạnh hơn bất kỳ người nào khác không tiêu thụ nó.
3. Ngoài ra, các mục bổ sung có thể được thêm vào nó, ví dụ: chanh bổ sung vitamin C cho cơ thể.
4. Giàu Protein: Muesli chứa các thành phần như hạt chia, ngũ cốc, trái cây sấy khô, các loại hạt, v.v. là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Cơ thể con người yêu cầu protein với số lượng hợp lý và muesli đáp ứng yêu cầu đó.
5. Hữu ích trong việc giảm cân: sau khi dùng bữa sáng lành mạnh với muesli, một người không cảm thấy đói sớm và tiêu hóa dễ dàng so với hầu hết các món ăn sáng khác.
6. Do đó nó cũng giúp giảm cân.

Sự khác biệt chính giữa Yến mạch để qua đêm và Muesli

1. Yến mạch được ngâm trong chất lỏng qua đêm, trong khi muesli là một loại bột yến mạch làm từ yến mạch cán.
2. Trừ khi có thêm một số chất bổ sung vào Yến mạch qua đêm, nó có vị giống như yến mạch đơn giản, chỉ mềm hơn, nhưng muesli có vị ngọt do một số thành phần bổ sung.
3. Yến mạch để qua đêm có lợi cho sức khỏe hơn muesli vì chúng không có thành phần nướng dầu.
4. Bất cứ thứ gì cũng có thể được thêm vào Yến mạch để qua đêm để làm cho nó trở nên linh hoạt hơn, nhưng đối với món muesli thì không giống như vậy vì nó đã chứa thêm đường; bất cứ thứ gì bổ sung không được chứa bất kỳ loại đường nào, dẫn đến việc làm cho muesli kém linh hoạt hơn. 
5. Yến mạch để qua đêm không có bất kỳ chất nào có thể gây hại cho sức khỏe, trong khi muesli có thể được coi là không tốt cho sức khỏe vì nó chứa thêm đường, carbohydrate, chất béo và calo không cần thiết; nó cũng chứa các thành phần được nướng trong dầu.

dự án

1. https://www.yumi-organics.ca/blogs/myth-busters-1/the-truth-about-carbs
2. https://www.nature.com/articles/1602747