Đậu phộng vs Điều: Sự khác biệt và so sánh

Các loại hạt được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới theo một số cách mà mọi người thậm chí không thể tưởng tượng được. Từ món tráng miệng đến bánh kẹo, từ bơ dưỡng thể đến bơ ăn được, các loại hạt được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau.

Đậu phộng và hạt điều được biết đến là những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và phong phú về nhiều mặt.

Chìa khóa chính

1. Đậu phộng là cây họ đậu mọc dưới lòng đất, trong khi hạt điều là hạt mọc trên cây.
2. Đậu phộng rẻ hơn hạt điều do quá trình canh tác dễ dàng hơn và năng suất cao hơn.
3. Hạt điều có kết cấu kem, bơ và vị nhẹ, trong khi đậu phộng có hương vị đất rõ rệt hơn.

Đậu phộng vs hạt điều

Hạt điều béo hơn và ngọt hơn, trong khi đậu phộng có hương vị béo ngậy hơn. Hạt điều có lượng calo cao hơn một chút so với đậu phộng nhưng cũng cao hơn về chất xơ, protein và các khoáng chất thiết yếu như magiê và phốt pho. Đậu phộng có hàm lượng chất béo cao hơn và chứa nhiều vitamin E và folate.

Đậu phộng rất đa năng. Chúng có hình hạt đậu và có màu nâu sẫm, be và đỏ. Đậu phộng rất giàu chất dinh dưỡng và chất béo.

Rất nhiều sản phẩm được làm bằng đậu phộng như đậu phộng dầu, bơ đậu phộng, sữa dưỡng thể, kem và thậm chí còn được sử dụng rộng rãi trong đồ ngọt và món tráng miệng. 

Hạt điều được mệnh danh là món ăn xa xỉ. Chúng rất đắt tiền và mọc ở các vùng ven biển. Hạt điều có hình quả thận và có màu trắng, be và kem.

Cũng giống như đậu phộng, hạt điều rất giàu protein và chất béo và có hàm lượng nước là 5.5%.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Đậu phộng	điều
phân loại	Chúng đến từ họ thực vật Arachis Genus.	Chúng đến từ họ thực vật Anacardium Genus.
Xuất hiện	Chúng có màu nâu sẫm, đỏ hoặc màu be.	Chúng có màu be và trắng.
Hàm lượng nước	Hàm lượng nước của đậu phộng là 6.5%	Hàm lượng nước của hạt điều là 5.5%
Năng lượng	Có 567 calo trên 100 g đậu phộng.	Có 553 calo trên 100 gram hạt điều.
Chất béo và Protein	Họ giàu có hơn trong cả hai.	Họ ít giàu hơn trong cả hai.

Đậu phộng là gì?

Đậu phộng hoặc lạc được phổ biến rộng rãi và được sử dụng chủ yếu hàng ngày. Đây là những hạt nhỏ hình hạt đậu.

Vỏ ngoài của nó có màu nâu, giống như một loại màu bùn, trong khi hạt có lớp vỏ màu nâu đỏ và bên trong màu be.

Thực tế là nhiều sản phẩm thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày bao gồm đậu phộng theo cách này hay cách khác.

Bắt đầu từ rễ, người ta biết rằng đậu phộng thuộc họ thực vật được gọi là Chi Arachis. Ngoài ra, tên khoa học của đậu phộng là Arachis hypogaea.

Từ thời cổ đại, đậu phộng đã được tiêu thụ ở dạng rang và theo thời gian, con người đã học được cách chiết xuất dầu từ nó. Dầu lạc được sử dụng rộng rãi để chế biến thức ăn, trộn salad và thậm chí để đốt lửa.

Ngoài ra, đậu phộng được tiêu thụ theo một số cách khác nhau bao gồm món salad, bơ đậu phộng, thanh protein, sữa lắc protein, bánh kẹo, đồ ngọt và thậm chí cả nước chấm.

Đậu phộng cũng được biết là được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng da và bơ dưỡng thể vì nó cung cấp độ ẩm thích hợp cho da. Về chi phí, đậu phộng rất rẻ và có sẵn vào mọi thời điểm trong năm với chi phí thấp.

Có người mua còn vỏ, có người mua đã bỏ vỏ. Nó có thể được ăn sống, nướng và nấu chín. Đậu phộng có 567 calo trong một trăm gam nội dung của chúng và khoảng 6.7% hàm lượng nước trên mỗi hạt.

Hạt điều là gì?

Theo nhiều cuộc khảo sát, hạt điều là loại hạt được yêu thích nhất trên thế giới. Chúng rất giống với hình dạng của thận hoặc tai.

Hạt điều có bề mặt không bằng phẳng và chủ yếu có màu trắng hoặc hơi kem. Chúng thuộc họ thực vật được gọi là chi Anacardium.

Một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, hạt điều được sử dụng theo nhiều cách, cho dù đó là thực phẩm hay chăm sóc da.

Hạt điều có thể được tìm thấy chủ yếu trong đồ ngọt như kẹo sữa Ấn Độ, bánh quy, bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, sữa trứng và sữa lắc.

Nó thậm chí còn có một sản phẩm rất nổi tiếng được làm từ hạt điều đó là bơ hạt điều và được tiêu thụ trên cơ sở thế gian.

Cũng có nhiều người bị dị ứng với các loại hạt và do đó phải chú ý ăn chúng với số lượng ít hoặc tránh hoàn toàn tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng. 

Hạt điều rất đắt, đặc biệt là khi so sánh với đậu phộng. Chúng cũng được bao gồm trong các thanh năng lượng và protein lắc do giá trị dinh dưỡng cao của chúng.

100 gram hạt điều chứa tới 553 calo. Chúng cũng không thua kém về hàm lượng nước và có khoảng 5.5% hàm lượng nước.

Không thể phủ nhận thực tế là hạt điều ít giàu protein và chất béo hơn một chút, vì vậy những người đang cố gắng xây dựng cơ bắp sẽ chọn sữa lắc chứa protein đậu phộng thay vì hạt điều.

Sự khác biệt chính giữa đậu phộng và hạt điều

1. Đậu phộng thuộc họ thực vật được gọi là Chi Arachis, trong khi hạt điều thuộc họ thực vật được gọi là Chi Anacardium.
2. Đậu phộng có hình hạt đậu và màu đỏ, nâu sẫm và màu be. Mặt khác, hạt điều có hình quả thận và có màu kem, be hoặc trắng.
3. Những loại hạt này cũng bao gồm nước. Tỷ lệ nước trong đậu phộng là 6.5, trong khi tỷ lệ nước trong hạt điều là 5.5.
4. Đây cũng là những thực phẩm rất giàu calo. Đậu phộng có 567 calo trong 100 gam, trong khi hạt điều có 553 calo trong 100 gam.
5. Đậu phộng được biết là giàu protein cũng như chất béo hơn nhiều so với hạt điều.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.2007.01447.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0161589007007687

Cập nhật lần cuối: ngày 18 tháng 2023 năm XNUMX