Bơ đậu phộng vs Bơ hạnh nhân: Sự khác biệt và so sánh

Khi một ngày bắt đầu với một bữa sáng đầy đủ các món ngon lành ở Trey, đó sẽ là một buổi sáng tốt lành. Mặt khác, một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp cho hệ thống tiêu hóa hoạt động liên tục của chúng ta một số thời gian nghỉ ngơi rất cần thiết.

Bánh mì và trứng là sự kết hợp điển hình nhất cho bữa sáng. Mặc dù không có nhiều cách để điều chỉnh hương vị của trứng, nhưng bánh mì mang đến cho chúng ta nhiều lựa chọn khác nhau để biến nó thành một trải nghiệm ăn uống thú vị.

Một số loại phết phổ biến được tiêu thụ rộng rãi nhất sẽ lọt vào danh sách là bơ, mứt và sốt mayonnaise, trong số những loại khác. Nhiều loại mứt trái cây và bơ hạt mang đến cho chúng ta khả năng tạo hương vị phù hợp với từng cá nhân.

Trong số những người được ưa chuộng nhất là bơ đậu phộng và bơ hạnh nhân. Bản thân các loại hạt rất tốt cho sức khỏe, nhưng hiểu biết thấu đáo về loại nào tốt hơn cho các tình trạng cơ thể cụ thể sẽ còn có lợi hơn nữa.

Chìa khóa chính

1. Bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng xay, trong khi bơ hạnh nhân được làm từ hạnh nhân xay.
2. Bơ hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao hơn, với nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh hơn bơ đậu phộng.
3. Bơ đậu phộng phổ biến rộng rãi hơn và giá cả phải chăng hơn bơ hạnh nhân.

Bơ đậu phộng vs Bơ hạnh nhân 

Bơ đậu phộng và bơ hạnh nhân đều là những loại phết được làm từ các loại hạt xay được sử dụng làm lớp phủ hoặc thành phần trong các loại thực phẩm khác nhau. Bơ hạnh nhân được làm theo cách tương tự như bơ đậu phộng, bằng cách nghiền hạnh nhân rang thành bột nhão. Nó có hương vị hơi ngọt và béo hơn bơ đậu phộng.

Bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, nó chứa ít chất xơ hơn bơ hạnh nhân.

Bơ đậu phộng, khi tiêu thụ với số lượng ít, có thể đáp ứng cả nhu cầu ăn ngon và năng động. Nó làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về tim và vú, đồng thời hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu.

Bơ đậu phộng thường được đưa vào các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt khác nhau để giảm cân và giữ dáng. Ngay cả trong các loại không đường, bơ hạnh nhân có lượng đường bằng một nửa so với bơ đậu phộng.

Tuy nhiên, nồng độ đường trong bơ đậu phộng cũng thấp đáng kể nếu so sánh với các loại phết bơ khác.

Bơ hạnh nhân có nhiều magiê, phốt pho, kali và canxi hơn bơ thông thường. Nếu không có magiê, cơ thể sẽ không thể tạo ra năng lượng.

Nó cũng cần thiết để duy trì sức khỏe của xương. Kali là chất điện giải cần thiết cho chức năng sinh lý bình thường.

Vitamin E có nhiều trong cả bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng. Vitamin E làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm viêm.

Nó có lượng vitamin E xấp xỉ gấp ba lần, gấp đôi lượng sắt và gấp bảy lần lượng canxi so với bơ đậu phộng.

Bảng so sánh

Thông số so sánh	Bơ đậu phộng	bơ hạnh nhân
Chất xơ	Bơ đậu phộng có ít chất xơ hơn.	Bơ hạnh nhân chứa gấp đôi lượng chất xơ so với bơ đậu phộng.
Chất béo	Bơ đậu phộng chứa nhiều chất béo bão hòa hơn.	Bơ hạnh nhân có tỷ lệ chất béo bão hòa thấp hơn.
mãn đường	Bơ đậu phộng có hàm lượng đường cao.	Bơ hạnh nhân có lượng đường ít hơn 50% so với bơ đậu phộng.
Khoáng chất và Vitamin E	Bơ đậu phộng chứa ít magie, phốt pho và canxi hơn so với bơ hạnh nhân.	Bơ hạnh nhân chứa tỷ lệ khoáng chất như canxi, kali và magiê (kỷ lục hơn 95% tổng lượng khoáng chất mà cơ thể hấp thụ) cao hơn các loại thực phẩm khác.
Chất béo không bão hòa	Bơ đậu phộng có tỷ lệ chất béo không bão hòa thấp hơn.	Bơ hạnh nhân bao gồm chất béo không bão hòa ở quy mô lớn hơn nhiều.

Bơ đậu phộng là gì? 

Bơ đậu phộng là một trong những nguyên liệu phết hoặc thay đồ được sử dụng phổ biến nhất. Nó có một số lợi thế về sức khỏe.

Bơ hạt là một nguồn protein thực vật tốt, với mỗi khẩu phần chứa khoảng 7.1 gam. Để so sánh, một quả trứng lớn chứa hơn 6 gam protein một chút, trong khi một khẩu phần bơ hạnh nhân chứa 6.7 ​​gam.

Đậu phộng là thành phần chính trong bơ đậu phộng. Bởi vì đậu phộng được trồng dưới đất nên chúng có nhiều khả năng tiếp xúc với nấm mốc aspergillus rất độc hại.

Tuy nhiên, vì bơ đậu phộng phải được sản xuất nên nguy cơ nhiễm nấm mốc aspergillus giảm đi nhiều.

Bơ hạnh nhân là gì? 

Bơ hạnh nhân, giống như bơ đậu phộng, là một loại bơ hạt thường được sử dụng làm chất phết hoặc là một thành phần cơ bản trong công thức nấu ăn. Khi nói đến hàm lượng vitamin và khoáng chất, bơ hạnh nhân vượt trội hơn bơ đậu phộng ở một số lĩnh vực.

Việc so sánh các vitamin và khoáng chất trong cả bơ hạt là một trong những cân nhắc như vậy.

Nó có lượng vitamin E xấp xỉ gấp ba lần, gấp đôi lượng sắt và gấp bảy lần lượng canxi so với bơ đậu phộng. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa để ngăn ngừa mảng bám hình thành trong động mạch của bạn, có thể hạn chế chúng và dẫn đến đau tim.

Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và sắt cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu. 

Sự khác biệt chính giữa Bơ đậu phộng và Bơ hạnh nhân

1. Bơ đậu phộng có ít chất xơ hơn, trong khi bơ hạnh nhân có hàm lượng chất xơ cao hơn. Chất xơ có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể chúng ta vì nhiều lý do.
2. Nó hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể, cảm giác no, cung cấp prebiotic cho ruột già và kiểm soát bệnh tiểu đường. 
3. Bơ đậu phộng có tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn so với bơ hạnh nhân. 
4. Mặc dù cả bơ hạt đều có hàm lượng đường thấp, nhưng bơ đậu phộng có hàm lượng đường cao hơn 50% so với bơ hạnh nhân. 
5. Bơ đậu phộng bao gồm một số ít vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như magiê, phốt pho và canxi. Mặt khác, bơ hạnh nhân chứa nhiều chất nêu trên hơn. 
6. Bơ đậu phộng có tỷ lệ chất béo không bão hòa thấp hơn so với bơ hạnh nhân. 

dự án

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf302843w

Cập nhật lần cuối: ngày 13 tháng 2023 năm XNUMX