الحليب مقابل حليب الصويا: الفرق والمقارنة

الحليب سائل يحتوي على الكثير من الخصائص الغذائية. ويسمى أيضًا بالأطعمة السائلة ويستخدم للاستهلاك. يتم استخدامه كمشروب في جميع أنحاء العالم.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. يحتوي حليب البقر على المزيد من الكالسيوم والفيتامينات ، بينما يوفر حليب الصويا المزيد من البروتين والألياف.
2. يجعل عدم تحمل اللاكتوز والأنظمة الغذائية النباتية حليب الصويا بديلاً شائعًا لحليب البقر.
3. يحتوي حليب الصويا على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول ، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.

الحليب مقابل حليب الصويا

الحليب هو طعام سائل أبيض تنتجه الغدد الثديية للثدييات وهو المصدر الرئيسي لتغذية الثدييات الصغيرة. يشرب البشر حليب الأبقار والحيوانات الأخرى. حليب الصويا هو حليب نباتي يتم تصنيعه عن طريق نقع فول الصويا وطحنه وغليه وترشيحه.

حليب (الحليب الألبان) عبارة عن سائل / شراب يحتوي على الكثير من الخصائص الغذائية مثل البروتين والكالسيوم. إنها تأتي من حيوانات مثل الأبقار والجاموس.

حليب الصويا هو الحليب النباتي الذي يستخدم كبديل لحليب الألبان هذه الأيام. وهي مصنوعة من نبات يسمى فول الصويا. إنه خالي من اللاكتوز وهو جيد للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	حليب (حليب ألبان)	حليب الصويا
مصدر	يأتي الحليب من حيوانات مثل الأبقار والجاموس والماعز.	حليب الصويا هو حليب نباتي. وهي مصنوعة من نبات يسمى فول الصويا.
اللاكتوز	يحتوي الحليب على اللاكتوز.	حليب الصويا خالي من اللاكتوز.
اتساق	الحليب له قوام كثيف بشكل طبيعي.	تمت إضافة مكثفات صناعية لتحسين الاتساق.
الدهون	يحتوي الحليب على نسبة عالية من الدهون المشبعة.	يحتوي حليب الصويا على دهون مشبعة أقل مقارنة بالحليب العادي.
المستخدمين	يستهلك الحليب تقريبًا كل شخص في جميع أنحاء العالم.	يستخدم حليب الصويا من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو من قبل النباتيين.
العناصر الغذائية	الحليب غني بالبروتين والكالسيوم.	يحتوي حليب الصويا أيضًا على البروتين والكالسيوم كحليب عادي ولكن بكمية أقل قليلاً.
التوفر	يتوفر الحليب بسهولة في أماكن مختلفة مثل متاجر الألبان والمحلات الصغيرة.	حليب الصويا غير متوفر في كل مكان.
السعر	الحليب العادي أرخص من الحليب النباتي.	حليب الصويا أغلى بكثير من الحليب العادي.

ما هو الحليب؟

الحليب (حليب الألبان) هو مشروب سائل يحتوي على الكثير من الخصائص الغذائية مثل البروتين والكالسيوم بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة. ويأتي من الحيوانات كالبقر والجاموس، والماعز، ومنها حليب بقرة يستخدم بشكل واسع.

كما أنها تستخدم في صنع منتجات مختلفة مثل الجبن واللبن الرائب والزبدة والتوفو والجبن القريش وما إلى ذلك ، كما أنها تستخدم في العديد من المشروبات مثل الشاي والقهوة وما إلى ذلك. 

الحليب هو أفضل مصدر للبروتين للأشخاص الذين يريدون نمو العضلات. يحتوي الحليب أيضًا على الكالسيوم المفيد للعظام. على الرغم من أن الحليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

يتوفر الحليب بسهولة في أماكن مختلفة مثل متاجر الألبان والمحلات الصغيرة وهو أرخص من الحليب النباتي.

ما هو حليب الصويا؟

حليب الصويا هو حليب نباتي يستخدم كبديل لحليب الألبان هذه الأيام. وهي مصنوعة من نبات يسمى فول الصويا. لقد اكتسب شعبية مؤخرًا لأن المزيد والمزيد من الناس أصبحوا نباتيين.

حليب الصويا هو حليب نباتي يستخدم كبديل لحليب الألبان هذه الأيام. وهي مصنوعة من نبات يسمى فول الصويا. لقد اكتسب شعبية مؤخرًا لأن المزيد والمزيد من الناس أصبحوا نباتيين.

نظرًا لأن حليب الصويا لا يزال لا يحظى بشعبية كبيرة في الكثير من البلدان. كما أن حليب الصويا غير متوفر في كل مكان، فهو أغلى بكثير من الحليب العادي.

الاختلافات الرئيسية بين الحليب وحليب الصويا

1. يتوفر الحليب بسهولة في أماكن مختلفة مثل متاجر الألبان والمحلات الصغيرة. حليب الصويا غير متوفر في كل مكان.
2. الحليب العادي أرخص من الحليب النباتي. حليب الصويا أغلى بكثير من الحليب العادي.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475309003044
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1471-0307.2009.00532.x

آخر تحديث: 19 أغسطس 2023