بافلوفا – وصفة خبز عيد الميلاد

بافلوفا هي حلوى مصنوعة من المرنغ وسميت على اسم راقصة الباليه الروسية الشهيرة آنا بافلوفا. إنها ذات قشرة خفيفة ومغطاة بالكريمة المخفوقة والفواكه المتنوعة.

هناك نسختان لكيفية صنع بافلوفا، الطريقة الأصلية أو الطريقة الأمريكية. إليك وصفة سريعة وبسيطة لكلا الإصدارين من الطبق.

المكونات

متري

1. 4 بياض بيض
2. قليل من الملح
3. 225 جرام سكر
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. ملعقة صغيرة من الخل
6. ملعقة كبيرة من الماء البارد
7. ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو دقيق الذرة

الإمبراطوري / الأمريكي

1. 4 بياض بيض
2. قليل من الملح
3. 8 أوقية من السكر
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. ملعقة صغيرة من الخل
6. ملعقة كبيرة من الماء البارد
7. ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو دقيق الذرة

الطريقة:

1. امزجي بياض البيض مع قليل من الملح واخفقيهم حتى يظلوا متصلبين.
2. ابدأ بضرب بياض البيض مع خلط نصف كمية السكر في كل مرة.
3. استمر في خفق الخليط مع إضافة باقي المكونات واحدًا تلو الآخر.
4. نرسم دائرة على ورق الخبز ونضعها في صينية الفرن.
5. ضعي الخليط على الدائرة واجعلي المنطقة الخارجية أعلى من الوسط.
6. أدخلي صينية الفرن إلى الفرن على حرارة 120 درجة مئوية/250 فهرنهايت لمدة ساعة ثم غيريها إلى 100 درجة مئوية/225 فهرنهايت لمدة ساعة أخرى.
7. عندما تبرد ضعي فوقها الكريمة المخفوقة وأي نوع من الفواكه التي ترغبين بها.

تعرف على المزيد بمساعدة الفيديو

وفي الختام

الخبز على قدم وساق خلال عيد الميلاد، وصفة الخبز الروسية لبافلوفا هي خيار جيد. إنها ليست مادة غذائية ثقيلة يمكن لأي شخص أن يأكلها.

يمكنك استخدام كمية الكريمة المخفوقة على أساس اختيارك وكمية الكريمة التي يفضلها ضيوفك.

مرة أخرى، قم بطهي هذا في عيد الميلاد وشارك تجاربك المباشرة في قسم التعليقات أدناه.

سحابة الكلمات لبافلوفا

فيما يلي مجموعة من المصطلحات الأكثر استخدامًا في هذه المقالة بافلوفا. من المفترض أن يساعد ذلك في تذكر المصطلحات ذات الصلة المستخدمة في هذه المقالة في مرحلة لاحقة.

مراجع حسابات

1. https://www.allrecipes.com/recipe/12126/easy-pavlova/
2. https://sallysbakingaddiction.com/pavlova/
3. https://natashaskitchen.com/pavlova-recipe/