وصفة كيرستكرانس من هولندا
المكونات
متري
لخليط المعجنات
- 225 جرامًا من الدقيق العادي
- رشة صغيرة من الملح
- 25 جرامًا من السمن أو الزبدة
- 15 غرامات من الخميرة الطازجة
- الخميرة المجففة 1.5 ملعقة صغيرة
- 15 جرامًا من السكر البلوري
- ماء ساخن بما لا يتجاوز الخمس ملاعق كبيرة
- بيضة واحدة مخفوقة
الصلصة
- 120 جرامًا من اللوز المطحون
- 120 جرامًا إضافيًا من السكر البلوري
- - قشرة ليمونة مقشرة بشكل جيد
- بيضة صغيرة مخفوقة
- حبات الكرز المقسمة إلى نصفين (6)
العناصر التالية مطلوبة للتزيين:
- مربى المشمش ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة
- ملعقة كبيرة من الماء
- طلاء ليمون رقيق مع الثلج (100 جرام)
- الكرز المزجج مقسم إلى نصفين (6)
النسخة الإمبراطورية أو الأمريكية
لوصفة المعجنات
- 8 أوقية من الدقيق العادي
- مجرد رشة من الملح
- معلقة واحدة فقط من الزبدة أو السمن
- نصف أوقية من الخميرة الجديدة
- 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة (المجففة)
- ماء ساخن (خمس ملاعق كبيرة)
- بيضة واحدة مخفوقة
- خمس أوقية من الزبدة
- بيضة أخرى مخفوقة
لملء الاختيار
- اللوز المطحون (4.5 أوقية)
- 4.5 أونصة من السكر الناعم
- قشر ليمونة مبشورة (ناعماً)
- بيضة صغيرة مخفوقة
- بعض الكرز المزجج المنفصل
للتزيين
- ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من المربى (نكهة المشمش)
- ملعقة كبيرة من الماء
- 4 أونصات من كريمة الليمون المزججة الرقيقة
- الكرز المزجج المقسم (6)
خدمة التوصيل
من أجل صنع المعجنات، سوف تحتاجين إلى نخل الدقيق والملح معًا وخلطهما مع الدهن. قم بتشكيل هذا معًا في وعاء خلط دافئ.
انضم إلى الخميرة مع بعض السكر والماء. اتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الرغوة إذا كنت تستخدم الخميرة المجففة، ثم يجب عليك دمجها مع الدقيق ووضع البيض المخفوق فيه.
يجب أن يتم وضع العجينة الناعمة الناتجة عن ذلك على لوح مرشوش بالدقيق ثم يجب وضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق (يمكن استخدام المعجنات المنتفخة المعدة مسبقًا أو المجمدة أيضًا إذا كنت ترغب في ذلك).
من أجل البدء في صنع الحلبة، سيكون عليك الجمع بين اللوز والسكر ورمي قشور الليمون المبشورة.
تأكد من أن لديك كمية كافية من البيض المخفوق للتأكد من أن المعجون ناعم، ولكن ليس لزجًا جدًا. يعجن هذا في الكرة.
افردي العجينة إلى كتلة بأبعاد 10 سم في 53 سم. وينبغي أيضا أن يكون سمكها ثلاثة ملليمترات.
اصنعي عجينة اللوز على شكل لفة رفيعة، بحيث يبلغ طولها 48 سم أو 19 بوصة على الأقل.
بعد الانتهاء من الضغط على نصفي الكرز بعمق في المنطقة بين كل فترة، ضعي عجينة اللوز فوق قطعة من المعجنات.
احتفظ بها فوق المنتصف مباشرةً، ثم تأكد من وضع الحافة العلوية من المعجنات فوق هذه اللفة.
بعد ترطيب الحافة السفلية ببعض الماء، يجب عليك لفها بحيث تتداخل مع الشريحة الأولى من العجينة. حافظ على الحواف معًا بقوة.
بعد وضع غطاء قدر مقاس 15 سم على صينية الخبز، يجب عليك رفع المعجنات عليه، مع التأكد من تثبيت الوصلة بالكامل أسفلها ولفها حول الغطاء بالكامل.
عند إزالة الغطاء، يجب عليك ترطيب جزء واحد من لفة المعجنات ببعض الماء ثم إبقائه داخل الطرف الآخر.
اضغط على المنطقة المجاورة بقوة، وحافظ على ربطها معًا بشكل مرتب قدر الإمكان.
لتغطية هذا، يجب أن تتركه يرتفع لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أخيرًا، قم بتزجيج هذا الخليط بالبيض المخفوق في فرن مسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية أو 450 فهرنهايت.
تأكد من أن الخلق قد ارتفع بشكل جيد وله لون بني ذهبي جميل.
الخطوة التالية هي تسخين مربى المشمش وغربلته، والخطوة الأخيرة هي دهن العجينة بالمربى وترتيب أنصاف الكرز حول هذه الحلقة.
قم بتغطية الحلوى الساخنة بطبقة من الليمون المزجج.
تعرف على المزيد بمساعدة الفيديو
وفي الختام
هذا تخصص قادم من هولندا/هولندا. بالنسبة لي شخصيًا، لم أتناول هذه المعجنات أبدًا في عيد الميلاد. في كل مرة، كنت أشارك المعجنات مع الضيوف القادمين إلى منزلي، وقد أعجبتهم.
عندما تحصل على بعض التعليقات الإيجابية حول الطعام الذي قمت بطهيه، فإن ذلك يجعلك تشعر بالفخر الشديد وقد حدث نفس الشيء معي. على مقياس من 10 نقاط، أوصي به بـ 9 نقاط لكل شخص مشغول بإعداد طعام عيد الميلاد.
سحابة الكلمات لمعجنات Kerstkrans
فيما يلي مجموعة من المصطلحات الأكثر استخدامًا في هذه المقالة معجنات كيرستكرانس. من المفترض أن يساعد ذلك في تذكر المصطلحات ذات الصلة المستخدمة في هذه المقالة في مرحلة لاحقة.
- http://borderlessadventures.com/article/kerstkrans-recipe-199
- https://www.bigoven.com/recipe/kerstkrans-christmas-ring/103641
- https://toothsometomatoes.wordpress.com/2015/12/22/kerstkrans-dutch-christmas-ring/
آخر تحديث: 09 أكتوبر 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
شارا ياداف حاصلة على ماجستير في إدارة الأعمال في المالية. هدفها هو تبسيط الموضوعات المتعلقة بالتمويل. عملت في مجال التمويل لمدة 25 عامًا تقريبًا. وقد عقدت العديد من الفصول المالية والمصرفية لكليات الأعمال والمجتمعات. اقرأ المزيد عندها صفحة بيو.
الجاذبية البصرية والعملية المعقدة تجعل من هذه المعجنات مشروعًا مبهجًا. وإنني أتطلع إلى دمج هذا في تقاليد عطلتي.
أتفق معك تمامًا، أن هناك شيئًا مميزًا في صنع المعجنات التقليدية مثل هذه خلال موسم الأعياد.
تضيف الروابط التاريخية والحكايات الشخصية للوصفة طبقة من الدفء إلى المنشور. من المنعش التعامل مع تقاليد الطهي الجذابة والمثيرة للاهتمام.
تعمل اللمسة الشخصية في تبادل الخبرات مع هذه المعجنات على رفع المنشور من مجرد وصفة إلى سرد صادق. إنها متعة القراءة وتحفز المرء على الشروع في رحلة الطهي الخاصة به.
الأهمية الثقافية والارتباط العاطفي بالمعجنات تجعلها قراءة مقنعة. إنها شهادة على قوة الغذاء في تعزيز التواصل والتفاهم.
تضيف التأملات القصصية والتجارب المشتركة مع المعجنات لمسة من الدفء والارتباط بالمنشور. إنه يشبه الشروع في رحلة طهي مع رفيق موثوق به.
تعمل اللمسة الشخصية في المنشور على تعزيز الشعور بالارتباط والدفء. إنه يتجاوز مجرد وصفة ويتعمق في عالم التجارب الثقافية المشتركة والذكريات العزيزة.
تخلق الحكايات الشخصية إحساسًا بالصداقة الحميمة والفرح المشترك في السعي وراء الطهي. إنها شهادة على القوة الموحدة للطعام ورواية القصص.
توصية المؤلف الشخصية والارتباط العاطفي بالوصفة يغرس الثقة والحماس لدى القراء. إنها شهادة مقنعة على روعة معجنات كيرستكران.
إن دعوة المؤلف العاطفية للمعجنات معدية ومقنعة. إنه يرفع المقالة من قطعة إعلامية إلى قصيدة مقنعة لحرفة الطهي.
يضيف تأييد المؤلف للمعجنات لمسة من الصدق والأصالة إلى المنشور. ومن الواضح أن التوصية تنبع من التمتع الحقيقي والتقدير.
تبدو الوصفة معقدة للغاية، لكن النتيجة النهائية تبدو واعدة. بالتأكيد سأجرب هذه المحاولة خلال موسم العطلات.
أوافق على أن العملية التفصيلية قد تستغرق بعض الوقت، ولكن يبدو أنها تستحق العناء في مناسبة خاصة مثل عيد الميلاد.
أنا أتطلع إلى صنع هذا لعيد الميلاد. أنا أقدر القياسات الإمبراطورية لأولئك منا الذين لا يستخدمون الوحدات المترية.
هذه الوصفة غنية بالتاريخ الثقافي، والدليل التفصيلي يجعلها سهلة الاستخدام حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون المطبخ الهولندي. إنها إضافة مبهجة إلى مجموعة الخبز الخاصة بالعطلات.
من المؤكد أن السياق الثقافي المقدم مع الوصفة يعزز تجربة تجربتها. إنها طريقة رائعة لاستكشاف وتقدير تقاليد الطهي المختلفة.
الطريقة التفصيلية المقدمة تجعل من التحدي المغري مواجهته في موسم العطلات القادم. إنني أتطلع إلى الرحلة الحسية للخبز وتذوق معجنات Kerstkrans.
قراءة مفيدة وممتعة. يدعو التحليل الشامل للوصفة القراء إلى الانغماس في فن الخبز، مع التركيز على التقدير الثقافي والأصالة.
تعد الإصدارات الإمبراطورية والمترية من الوصفة إضافة مدروسة، مما يجعلها في متناول جمهور أوسع. لقد أثار هذا المنشور بالتأكيد اهتمامي بتجربة هذه المعجنات اللذيذة!
إنني أقدر الاهتمام بالتفاصيل في توفير القياسات الإمبراطورية والمترية. إنه يُظهر التزامًا بالشمولية وإمكانية الوصول، وهو أمر يستحق الثناء.
بالنظر إلى قائمة المكونات، يبدو أن هذه المعجنات ستحتوي على مزيج رائع من النكهات. لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك.
يؤدي تضمين رابط فيديو إلى تحسين إمكانية الوصول إلى الوصفة وتوفير عنصر تفاعلي للمنشور. إنها طريقة ديناميكية للتفاعل مع الجمهور وإثراء التجربة.
يعد رابط الفيديو إضافة قيمة، حيث يلبي مختلف أنماط التعلم والتفضيلات. إنها مساعدة فعالة لأولئك الذين يستفيدون من العروض المرئية في مجال الطهي.
يضيف استخدام سحابة الكلمات لمعجنات Kerstkrans عنصرًا مبتكرًا وجذابًا بصريًا إلى المنشور. إنها أداة فعالة لتعزيز فهم القارئ والاحتفاظ به.
تُعد سحابة الكلمات بمثابة ملخص جذاب للعناصر الرئيسية في المقالة، مما يوفر طريقة فعالة لتذكر التفاصيل ذات الصلة. يضيف طبقة إضافية من العمق إلى المنشور.
أوافق على أن سحابة الكلمات توفر طريقة فريدة لعرض المعلومات الأساسية من المقالة. إنها لمسة إبداعية تساهم في الفهم الشامل للمحتوى.
الطريقة التفصيلية لصياغة المعجنات رائعة. إنني أقدر العناية والدقة التي ينطوي عليها صنع Kerstkrans.
بالتأكيد، الاهتمام بالتفاصيل هو ما يجعل الوصفات التقليدية مثل هذه مميزة للغاية.
أنا مفتون بالعملية المعنية. وهذا يجعل لمشروع الخبز عطلة رائعة.
تعتبر مرافقة الفيديو إضافة مفيدة للمتعلمين البصريين. من الرائع أن يكون لديك موارد إضافية لفهم العملية بشكل أفضل.
متفق عليه، يعد الحصول على فيديو تعليمي إلى جانب التعليمات المكتوبة مفيدًا جدًا لأولئك الذين يتعلمون كيفية صنع هذه المعجنات.
شكرًا لمشاركتنا هذه الوصفة التفصيلية لمعجنات Kerstkrans! أنا متحمس لتجربته ومشاركته مع أصدقائي وعائلتي.
أنا سعيد لأنك وجدت الوصفة مثيرة للاهتمام. اسمحوا لي أن أعرف كيف لك تبين!
توفر التفاصيل الدقيقة والتعليمات الواضحة في الطريقة الطمأنينة للخبازين الطموحين. إنه دليل جيد الصياغة يمكّن القراء من الشروع في التحدي المتمثل في إنشاء معجنات Kerstkrans.
الطريقة التفصيلية تغرس الشعور بالثقة والاستعداد للتعامل مع الوصفة. إنه مثال ممتاز للتواصل الفعال في كتابة الطهي.
مزيج النكهات والعملية الفريدة تجعل هذه المعجنات مميزة حقًا. أنا متحمس لمشاركة هذا مع أحبائي خلال العطلات.
بالتأكيد، الوصفات التقليدية تحمل شعوراً بالحنين والدفء، خاصة في مواسم الأعياد.
يسعدني أن أضيف هذا إلى تقاليد الخبز في عطلتي. شكرا لتقاسم هذه الوصفة الفريدة.
التاريخ والتقاليد وراء هذه المعجنات تجعلها أكثر إثارة للاهتمام. من المثير للاهتمام دائمًا التعرف على الوصفات الثقافية.
من المؤكد أن فهم أصول الطبق يضيف طبقة أخرى من التقدير عند إعداده والاستمتاع به.
إنه لأمر مدهش أن نتعرف على الوصفة التقليدية من هولندا! يتم تقديم الطريقة بطريقة واضحة وموجزة، مما يجعل من السهل فهمها وتكرارها. أنا متحمس لتجربة هذا لموسم عيد الميلاد.
وأنا أتفق تماما، والشرح التفصيلي للمكونات والطريقة موضع تقدير كبير. أتطلع إلى إثارة إعجاب أصدقائي وعائلتي بهذه الوصفة الفريدة!
أنا أقدر التفاصيل التفصيلية لعملية صنع المعجنات. من الواضح أن هناك الكثير من العناية والتقاليد في هذه الوصفة.
من المؤكد أن الوصفات التقليدية تحمل تاريخًا وأهمية غنية، مما يجعلها أكثر خصوصية.
أنا متشوق لفهم الأهمية الثقافية لهذه المعجنات. إنها طريقة رائعة للتواصل مع التقاليد المختلفة.
التعليمات التفصيلية مفيدة للغاية. وأنا أقدر التوجيه الشامل في صياغة هذه المعجنات الجميلة.
أنا متحمس لإضافة هذه الوصفة إلى قائمة الخبز الخاصة بالعطلة. شكرا لتقاسم هذه المعجنات التقليدية!
متفق عليه، التعليمات خطوة بخطوة تجعل الأمر يبدو قابلاً للتحقيق حتى بالنسبة لأولئك الأقل خبرة في الخبز.