Le lait est toujours considéré comme un élément essentiel d'un être vivant, qu'il s'agisse d'un enfant ou d'un adulte bien mûr. Le lait fournit des vitamines et des minéraux abondants, qui sont importants pour le fonctionnement du corps humain.
Chaque individu devrait boire un verre de lait au moins une fois par jour. Tant de différents types de lait sont disponibles aujourd'hui ; parmi eux se trouvent du lait entier et du lait à 2 %.
Faits marquants
- Le lait entier contient toute la matière grasse du lait qui n'a pas été éliminée, tandis que 2 % du lait a été partiellement dégraissé.
- Le lait entier est plus riche et plus crémeux que 2 pour cent, avec une consistance plus fine et moins de matières grasses.
- Le lait entier est plus riche en calories et en matières grasses que le lait à 2 %, qui est plus faible en calories et en matières grasses.
Lait 2 % vs lait entier
Le lait de vache dont la teneur en matières grasses n'a pas été retirée est appelé lait entier. Le lait est légèrement épais et contient environ 3.5 % de matières grasses. Alors que le lait à 2 % est dégraissé et qu'il ne reste que 2 % de la graisse. En raison de la transformation, il offre peu d'avantages nutritionnels.
Le lait à deux pour cent est un lait qui contient beaucoup moins de matières grasses dans sa consommation. Le poids ne contient que 2% de matières grasses dans du lait à XNUMX%.
Le lait entier est un type de lait qui est le plus consommé par les gens ordinaires. Le lait entier est très proche du lait fabriqué avant la lait de vache est conservé pour le traitement.
Tableau de comparaison
Paramètres de comparaison | 2 pour cent de lait | de lait entier |
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À quoi il fait référence | Le lait à deux pour cent est indiqué pour le poids du lait et non pour sa teneur en matières grasses. | Le lait entier est considéré comme contenant 3.5% de matières grasses. |
Calories et teneur en matières grasses présentes | Il y a 120 calories présentes et 5 grammes de matières grasses disponibles lorsqu'une personne boit du lait à 2 %. | Cent cinquante calories et 8 grammes de matières grasses sont disponibles lorsqu'une personne boit du lait entier. |
Degré de présence de graisse | On dit que le lait à deux pour cent contient un courant à faible teneur en matières grasses. | On dit que le lait entier contient un vent riche en matières grasses. |
Nutriments disponibles | Le lait à deux pour cent contient une source élevée de protéines et de nutriments contenant du calcium. | Le lait entier contient des ressources énergétiques qui ne laissent pas sortir la masse musculaire. |
Différence principale | Dans le lait à 2 %, la moitié de la teneur en matières grasses est présente dans le lait entier. | Il y a plus de matières grasses disponibles que le lait à 2 % dans le lait entier. |
Qu'est-ce que le lait 2 % ?
Le lait à deux pour cent est un lait qui contient beaucoup moins de matières grasses dans sa consommation. Le poids ne contient que 2% de matières grasses dans du lait à XNUMX%.
La petite quantité de matières grasses disponible dans le lait à 2 % est constituée de matières grasses provenant de ébullition beurre. Lorsqu'une personne consomme une tasse de lait à 2 %, on dit qu'elle consomme 120 calories et une teneur en matières grasses de 5 grammes.
Il y a une quantité importante de vitamines, et je suis présent dans du lait à 2 %, ce qui le rend sain à consommer pour les humains par rapport au lait entier. Une personne qui consomme 2% de lait est considérée comme consommant une abondance de calcium dans son corps.
Qu'est-ce que le lait entier ?
Le lait entier est un type de lait qui est le plus consommé par les gens ordinaires. Le lait entier est très proche du lait fabriqué avant la lait de vache est conservé pour le traitement.
Ce lait est considéré comme ayant une teneur élevée en matières grasses. Lorsqu'une personne reçoit une tasse de lait entier, cela signifie qu'elle a absorbé 150% de calories et 8 grammes de graisse.
La graisse de ce lait contient plus de 50 pour cent des calories. Cette caractéristique en fait un produit laitier riche en matières grasses. Ce lait est considéré comme essentiel pour les problèmes cardiaques ou pour éviter les problèmes cardiaques.
Différences principales entre le lait à 2 pour cent et le lait entier
- Dans le lait à 2 %, il contient la moitié de la teneur en matières grasses présente dans le lait entier, et d'autre part, il y a plus de matières grasses disponibles que dans le lait à 2 % dans le lait entier.
- Le lait à deux pour cent contient une source élevée de protéines et de nutriments à teneur en calcium; en revanche, le lait entier contient des ressources énergétiques qui ne libèrent pas de masse musculaire.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003267001011709
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203028580789X
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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L'article expliquait bien les différences mais j'aurais apprécié plus de références scientifiques.
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Je préfère l'approche directe de l'information, mais je comprends votre opinion, Rclarke.
Le ton de l'article semblait pencher vers la promotion du lait entier plutôt que vers une vision équilibrée.
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