白とオレンジのサツマイモ: 違いと比較

タイトルの通り、さつまいもはとても美味しい野菜です。 また、さまざまな名前で世界中で非常に有名です。

このサツマイモはジャガイモの根を改変したものです。 土の下で育ちます。 これらのサツマイモは、約 5000 年前にアメリカで栽培化されました。 

しかし、サツマイモにはいくつかの種類があります。 白いさつまいもとオレンジ色のさつまいもです。 これらの名前はサツマイモと組み合わされていますが、これらにはいくつかの違いがあります。

これらを分離可能にするための基本的な違いのいくつかを次に示します。 

主要な取り組み

1. 白いさつまいもは皮が黄金色で果肉が白いのに対し、オレンジ色のさつまいもは皮が赤みがかったオレンジ色で果肉が鮮やかなオレンジ色です。
2. オレンジ色のサツマイモはベ​​ータカロチンとビタミンAが多く、白いサツマイモはグリセミック指数が低い.
3. 白いサツマイモは甘さ控えめでドライな食感ですが、オレンジ色のサツマイモは甘くてクリーミーです。

白とオレンジのサツマイモ

ホワイトジャガイモは、果肉が白または淡い色のジャガイモの一種です。淡い色またはクリーム色で、幅広い料理用途に一般的に使用されます。オレンジ色のサツマイモは根菜の一種です。オレンジ色のサツマイモは自然な甘みがあり、甘い料理にも塩味の料理にも使用されます。

白さつまいもはサツマイモの品種で、果肉の色が白いことからそう呼ばれています。 白いサツマイモの皮も色が薄いです。

他の品種に比べて皮がとても柔らかくデリケートな品種です。 一般的にサツマイモと呼ばれています。

オレンジ色のサツマイモは、サツマイモの別の品種です。 この品種は、果肉がオレンジ色であることからこの名前が付けられました。 この品種の皮も色が濃いです。

これは、それらの違いを識別するのに役立ちます。 オレンジ色のサツマイモの皮は硬くてしっかりしています。

比較表

比較のパラメータ	白さつまいも	オレンジスイートポテト
ベータカロテンの量	こちらはベータカロチンの含有量が少ない	これはベータカロチンの含有量が多い
味	マイルドな風味	適度な風味
肌の色	オレンジ色のサツマイモに比べて軽い	白いサツマイモに比べて色が濃い
自然	オレンジ色のさつまいもに比べて皮が柔らかい	それはより硬く、よりしっかりした肌を持っています
アメリカでの愛称	スイートポテト	ヤム

白さつまいもとは？

白いサツマイモは単子葉植物に属します。 この植物には花が含まれています。 これは主にアフリカとアジアで発生しました。 中国は近年、サツマイモの最大の生産者および販売者となっています。

中国では約 51.8 万トンのサツマイモが生産されています。 マラウイ、ナイジェリア、ウガンダなどがそれに続く。

白さつまいもはサツマイモの品種で、果肉の色が白いことからそう呼ばれています。 白いサツマイモの皮も色が薄いです。

他の品種に比べて皮がとても柔らかくデリケートな品種です。 一般的にサツマイモと呼ばれています。

これらのサツマイモは、主に単子葉植物に由来します。 これらにはベータカロチンが含まれており、ビタミンAの生成に非常に役立ちます.これらには炭水化物も含まれています.

世界的に主食とは見なされていません。 しかし、世界の一部の地域では、主食と見なされています。

これは、世界のさまざまな地域でさまざまな方法で消費されています。 水で煮て食べる人もいます。

味がマイルドなので、マイルドにするために他の物質は必要ありません。 鶏肉やその他の肉のレシピに入れる人もいます.

焼き芋は、中国と日本で非常に有名です。 これらも甘いシロップに入れて、デザートとして消費されます。

オレンジスイートポテトとは？

オレンジ色のサツマイモは、サツマイモの別の品種です。 この品種は、果肉がオレンジ色であることからこの名前が付けられました。 この品種の皮も色が濃いです。

これは、それらの違いを識別するのに役立ちます。 オレンジ色のサツマイモの皮は硬くてしっかりしています。 そのため、このサツマイモは長期保存が可能です。

このオレンジ色のさつまいもには、ベータカロテンが多く含まれています。 この因子は、ビタミンAの生成に役立ちます。また、このジャガイモは、白いサツマイモに比べて甘いです.

これは白いサツマイモとして世界中で使われています。

これは、米国ではヤムと呼ばれています。 しかし、山芋はサツマイモとは違います。 山芋はに属します 双子葉 植物。 これは非常に栄養価が高く、健康にも良い 腸の健康.

これは、脳の健康と免疫システムにも有益であり、消費者の視力を改善するのに役立ちます.

オレンジ色のサツマイモは、チップスを作ったり、ゆでたり、すりつぶしたり、甘いシロップをかけて食べたりと、さまざまな方法で消費できます。 デザート, etc.

白とオレンジのサツマイモの主な違い

1. 白いサツマイモはベ​​ータカロテンの含有量が少なく、逆にオレンジ色のサツマイモはベ​​ータカロチンの含有量が多い.
2. 白さつまいものほうがマイルドな味わいです。 一方、オレンジ色のサツマイモは風味が適切です。
3. 白いサツマイモの皮は、オレンジ色のサツマイモの皮よりも薄いです。 
4. 白いさつまいもは、オレンジ色のさつまいもに比べて皮が柔らかいです。 対照的に、オレンジ色のサツマイモは、皮が硬くしっかりしています。
5. 白いサツマイモの愛称はサツマイモ、オレンジ色のサツマイモはアメリカではヤムと呼ばれています。

参考文献

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_MWmIDzNMSYC&oi=fnd&pg=PR13&dq=sweet+potato&ots=z_H7RC_o9I&sig=Jd4zOXBL91guG1tE0Md5DHplu0Y
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043452606520017

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日