Молоко против пахты: разница и сравнение

Когда дело доходит до приготовления пищи на кухне и брожения, люди легко путаются между продуктами питания и напитками из-за их одинакового цвета и внешнего вида.

Вот и есть одно сочетание, в котором люди путаются: молоко и пахта.

Основные выводы

1. Молоко представляет собой белую жидкость, вырабатываемую молочными железами млекопитающих, а пахта представляет собой слегка кисловатую кислую жидкость, оставшуюся после взбивания масла из сливок.
2. Молоко используется в качестве основного источника питания и потребляется естественным путем, а пахта используется в качестве ингредиента для приготовления пищи и выпечки или в качестве напитка.
3. Основное различие между молоком и пахтой заключается в том, что молоко представляет собой белую жидкость, вырабатываемую молочными железами млекопитающих. Напротив, пахта представляет собой слегка кисловатую кислую жидкость, оставшуюся после взбивания масла из сливок.

Молоко против пахты

Разница между молоком и пахтой заключается в том, что молоко вырабатывается молочными железами животных, таких как козы, буйволы и коровы, а пахта производится путем ферментации. Молоко обычно, Пахта кислая, тогда как Молоко не имеет тонкого вкуса. Молоко и пахта имеют одинаковый цвет и внешний вид, то есть белый цвет и тонкую текстуру напитка, из-за чего люди путаются. 

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Молоко	пахта
Вкус	Нет тонкого вкуса молока.	Вкус пахты кисловатый.
Колоуr	Цвет молока белый.	Цвет пахты бледно-желтый или белый.
Ингредиенты:	В молоко не добавляют никаких ингредиентов.	В пахту добавляют сливочное масло.
Жир	Молоко содержит больше жира по сравнению с пахтой.	В пахте меньше жира, чем в молоке.
Производитель	Молоко вырабатывается из молочной железы любого животного.	Пахту производят только из коровьего молока.
Текстура	Молоко непрозрачное и менее густое по текстуре по сравнению с пахтой.	Пахта более густая по текстуре по сравнению с молоком.
Используется в	Молоко используется для приготовления тортов, печенья, хлеба, масла, супов, соусов, шоколада, мороженого, йогурта и т. д.	Пахта используется для приготовления блинов, печенья, кукурузного хлеба и т. д.

Что такое молоко?

Молоко полно питательных веществ, вырабатываемых молочными железами животных, таких как козы, коровы, буйволы и т. д.

Молоко работает как основной источник питания у младенцев. Молоко известно своими питательными веществами, такими как кальций, белок, лактоза и т. д.

Средний уровень pH молока составляет от 6.4 до 6.8, который время от времени меняется.

Молоко содержит калий, кальций, фосфаты, натрий, цитрат и хлорид, которые известны как минералы, а молоко можно назвать полным пакетом минералов.

Молоко известно как полный пакет витаминов, так как оно содержит витамин А, витамин В6, витамин В12, витамин С, Добавки Витамина Д, витамин К, витамин Е, биотины и т. д.

Типы молока –

1. Миндальное молоко: это молоко имеет ореховый вкус и содержит витамин Е, магний и селен.
2. Цельное молоко: обычно это молоко относится к полным крем Молоко.
3. Обезжиренное молоко: в этом молоке меньше калорий по сравнению с цельным молоком.
4. овсяной Молоко: это молоко богато бета-глюканами и растворимой клетчаткой.
5. Молоко с низким содержанием жира: в этом молоке меньше жира.
6. Соевое молоко: это молоко сделано из сои.
7. Кокосовое молоко: это молоко сделано из кокосов.

Польза молока –

1. Ежедневное употребление молока может уменьшить стресс и беспокойство.
2. Холодное молоко может помочь вам решить проблему кислотности.
3. Конъюгированная линолевая кислота присутствует в молоке, что вызывает потерю веса в организме человека.
4. Центральная нервная система человеческого тела защищена витамином b12, который содержится в огромном количестве молока.
5. Чтобы кожа оставалась здоровой, нам нужен витамин А, который содержится в молоке.

Что такое пахта?

Пахта наблюдается, когда жир вычитается из молока для приготовления масла.

В пахте меньше калорий, чем в молоке, но в ней много кальция, калия и витамина B12. Пахта также действует как охлаждающее средство для людей в теплом климате.

Обычно пахту используют в кулинарии, но ее также можно употреблять непосредственно в пищу.

Люди предпочитают пахту, которая хранится в холодильнике, в то время как некоторые люди пьют ее при средней комнатной температуре, поскольку она является охлаждающим агентом и нет необходимости каждый раз охлаждать ее.

Для маринования свинины и курицы используется пахта из-за молочной кислоты, которая способствует процессу размягчения и усиливает вкус при сохранении увлажнитель.

Обычно традиционная пахта предпочтительнее кислой и кислой пахты. Традиционная пахта производится в процессе гомогенизации, когда молоко выдерживается в таком виде какое-то время, чтобы отделить молоко от сливок.

И естественно ферментируется из-за появления бактерий, вырабатывающих молочную кислоту.

Традиционная пахта меньше встречается на Западе и больше в азиатских странах, таких как Индия, Непал и арабские страны.

Индийцы называют пахту чаас; Непальцы называют пахту Мохи, а арабы называют пахту именем Лебен.

Пахта распространена среди индийцев и непальцев, но Лемен по-арабски употребляют во время Рамадана, во время Сухура и Ифтара.

Типы пахты:

1. Кислая пахта
2. Культивированная пахта
3. Традиционная пахта

Преимущества пахты:

1. Питьевая пахта считается охлаждающим средством для человеческого организма.
2. Пахта предотвращает обезвоживание организма человека.
3. Пахта считается хорошим другом для пищеварительной системы человека.
4. Пахта — отличный источник кальция, укрепляющего кости и зубы.
5. Уровень холестерина можно поддерживать, употребляя пахту.
6. Пахта содержит калий, который помогает снизить высокое кровяное давление.
7. Пахта полна витаминов, полезна для кожи и помогает похудеть.

Основные различия между молоком и пахтой

1. Молоко вырабатывается через молочные железы животных; Пахта производится из ферментированного молока.
2. Молоко не имеет тонкого вкуса; Пахта имеет кислый вкус.
3. Молоко белого цвета; Пахта имеет бледно-желтый или беловатый цвет.
4. Молоко имеет сливки; В пахте нет сливок.
5. В молоко не добавляются никакие ингредиенты; В пахту добавляют сливочное масло.

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.