Молоко является наиболее важным источником питательных веществ для млекопитающих и особенно для человека. Это жидкая пища, богатая питательными веществами, такими как белок и лактоза, которая помогает укрепить иммунную систему организма.
Молочное молоко получают от сельскохозяйственных животных. Молоко настолько популярно, что его потребляют почти 6 миллиардов человек по всему миру. Овсяное молоко и обезжиренное молоко — это два способа получения молока: один из растений, а другой — из жира.
Основные выводы
- Овсяное молоко — это растительная альтернатива молочному молоку, а обезжиренное молоко — нежирные молочные продукты.
- Овсяное молоко по своей природе слаще обезжиренного молока и имеет более кремовую текстуру.
- Обезжиренное молоко содержит меньше калорий и меньше жира по сравнению с овсяным молоком.
Овсяное молоко против обезжиренного молока
Разница между овсяным молоком и обезжиренным молоком заключается в том, что овсяное молоко содержит больше углеводов и жиров, чем обезжиренное молоко. Обезжиренное молоко содержит больше белка, чем овсяное молоко. Обезжиренное молоко содержит больше витамина А, В6, тиамина, ниацина и т. д., чем овсяное молоко. Напротив, овсяное молоко содержит больше пищевых волокон, чем обезжиренное молоко.
Овсяное молоко, как следует из названия, получают из зерен овса. Его называют растительным молоком, что означает, что это выжатый сок растения, и он напоминает по цвету молоко. Имеет кремовую консистенцию, на вкус похож на овсянка.
Овсяное молоко также бывает разных вкусов, таких как ванильный, шоколадный, подслащенный и несладкий. В последние годы широко выросло производство овсяного молока. Из него делают много разных продуктов, таких как мороженое, йогурт, сливки для кофе и т. д.
Обезжиренное молоко или обезжиренное молоко извлекается, когда сливки или жир молока удаляются из цельное молоко. В нем очень мало жира, почти 2%. Обезжиренное молоко богато белком и содержит ниацин, пантотеновую кислоту, тиамин, витамины B6, A, B12, фолиевую кислоту и т. д.
Он очень богат калием, железом и кальцием. Обезжиренное молоко употребляют для снижения поступления калорий в организм.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Овсяное молоко | Скисшее молоко |
|---|---|---|
| Origin | Он возник в Швеции. | Он возник в Соединенном Королевстве. |
| Пищевая энергия | Он имеет энергию 120 ккал или 502 кДж. | Его энергия составляет 1072 кДж. |
| Пищевая ценность | В ней больше жиров и углеводов. | Он выше в белках, калии и содержит витамины. |
| Гликемический индекс | 69 | 37 |
| Крупнейший производитель | Россия является крупнейшим производителем овсяного молока. | Германия является крупнейшим производителем овсяного молока. |
Что такое овсяное молоко?
Овсяное молоко возникло в 13 веке. Он был разработан в Швеции шведским ученым Рикардом Осте в 1990-х годах. Овсяное молоко стало популярным в 20 веке, потому что оно было разработано как альтернатива молоку, производимому животными на ферме, как в культурном, так и в коммерческом отношении.
Во всем мире увеличилось потребление овсяного молока, потому что оно было растительного происхождения и рассматривалось как заменитель для людей с непереносимостью лактозы. Осте пытался разработать и исследовать устойчивые пищевые системы и открыл Oatly, первого коммерческого производителя овсяного молока.
Сейчас Oatly продает свою продукцию почти в 7000 кафе и продуктовых магазинов. Производство овсяного молока очень похоже на производство растительного молока. У него много разных применений, например, кефир и ферментированный йогурт.
Овсяное молоко очень вкусное, богатое, ароматное, сливочное и имеет меньше пара. Широко используется при приготовлении кофе в кофейнях. Овсяное молоко используется в качестве заменителя молочного молока и может использоваться для выпечки и приготовления пищи. У него много вкусов, таких как овсянка, несладкий, ванильный или шоколадный.
Россия в последние годы является крупнейшим производителем овсяного молока. Овсяное молоко стало очень популярным в Соединенных Штатах и увеличилось в 10 раз. Имеет пищевую энергию 540 кДж. Он очень богат белками и пищевыми волокнами. Овсяное молоко безопасно для окружающей среды и оказывает минимальное воздействие.
Что такое обезжиренное молоко?
Обезжиренное молоко очень полезно, когда вам нужно снизить потребление калорий. Он не содержит жира и считается идеальным для похудения. Оно не такое сливочное, как овсяное молоко, и оно очень тонкое и легкое по консистенции.
Считается, что обезжиренное молоко появилось в Великобритании в 1990-х годах. Но он стал более популярным в Соединенных Штатах Америки в 20 веке. В обезжиренном молоке больше пантотеновой кислоты, тиамина, ниацина, витаминов А, В6, В12 и фолиевой кислоты.
Оно содержит очень много белков, почти на 170% больше, чем овсяное молоко, и имеет 34 калории на 100 граммов. В 5.1 граммах содержится 100 г сахара. В нем очень мало холестерина и насыщенных жиров. Оно также содержит витамины D и E. Обезжиренное молоко поддерживает баланс в потреблении пищи организмом.
Обезжиренное молоко имеет вкус воды и не годится для приготовления пищи и выпечки. Его получают в процессе центрифугирования путем центрифугирования цельного молока с отделением капель жира. Он состоит из 13 основных питательных веществ.
Это делается путем удаления жира или сливок из цельного молока. Раньше для откорма свиней использовали обезжиренное молоко. В США и Великобритании существует система цветового кодирования обезжиренного молока.
Основные различия между овсяным молоком и обезжиренным молоком
- Овсяное молоко было изобретено в Швеции в 1990-х годах Рикардом Осте. Обезжиренное молоко возникло в Соединенном Королевстве.
- Овсяное молоко имеет энергию пищи 120 килокалория или 502 кДж. Обезжиренное молоко имеет энергию 1072 кДж.
- Овсяное молоко содержит больше жиров, пищевых волокон и углеводов. Обезжиренное молоко содержит больше белков, калия и витаминов.
- Овсяное молоко имеет гликемический индекс 69. Обезжиренное молоко имеет гликемический индекс 37.
- Россия является крупнейшим производителем овсяного молока. Германия является крупнейшим производителем овсяного молока.
- https://academic.oup.com/jas/article-abstract/71/12/3376/4719030
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200310103492933.page
Последнее обновление: 05 июля 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Сравнение питательной ценности и характеристик овсяного и обезжиренного молока, подробно описанное в этой статье, дает ценную информацию для потребителей, желающих сделать осознанный диетический выбор. Акцент в статье на различиях в пищевой энергии и пищевой ценности заслуживает похвалы.
Я не могу с этим не согласиться, Гтомпсон. Тщательный анализ овсяного и обезжиренного молока, проведенный в статье, дает всестороннее понимание различий в их пищевой ценности и использовании. Это обязательное чтение для тех, кто ищет диетические рекомендации.
Исторический контекст и происхождение овсяного и обезжиренного молока, представленные в этой статье, интригуют. Интересно узнать о разработке и коммерциализации овсяного молока, а также о культурном значении этих видов молока.
Я полностью согласен, Graham44. Исследование происхождения и развития овсяного и обезжиренного молока, представленное в статье, увлекательно. Он обеспечивает глубокое понимание культурного и кулинарного влияния этих вариантов молока.
Молоко действительно является очень важным источником питательных веществ для человека, и интересно узнать о ключевых различиях между овсяным молоком и обезжиренным молоком. Интересно видеть, как эти два вида молока различаются по своему питательному составу и происхождению.
Я согласен, Джессика. Овсяное молоко и обезжиренное молоко удовлетворяют различные диетические потребности, и потребителям важно понимать их различия, чтобы сделать осознанный выбор. В этой статье представлено всестороннее сравнение двух типов молока.
Как потребитель, я ценю подробную информацию об овсяном и обезжиренном молоке, представленную в этой статье. Происхождение, пищевая ценность и использование этих типов молока представлены тщательно, что позволяет лучше понять их пользу.
Абсолютно, Хантер. Всестороннее исследование овсяного и обезжиренного молока, проведенное в статье, подчеркивает важность осознанного выбора диеты. Понимание различий в питании и происхождении этих типов молока имеет решающее значение для потребителей.
Действительно, Хантер. В этой статье подробно рассматриваются свойства и характеристики овсяного и обезжиренного молока, предлагая ценную информацию потребителям, желающим принять обоснованные решения о своих диетических предпочтениях.
Информационная разбивка характеристик овсяного и обезжиренного молока, питательных составов и способов применения в статье действительно поучительна. Для потребителей крайне важно быть хорошо информированными об этих типах молока, и эта статья служит исключительным ресурсом.
Абсолютно, Венди94. Комплексный анализ овсяного и обезжиренного молока имеет неоценимое значение для потребителей, стремящихся сделать осознанный диетический выбор. Эта статья предлагает детальное понимание различий между этими типами молока.
Всестороннее исследование свойств, использования и происхождения овсяного и обезжиренного молока действительно увлекательно. Эта статья служит бесценным ресурсом для тех, кто хочет понять различные пищевые характеристики и кулинарное применение этих типов молока.
Абсолютно, Салли72. Всестороннее сравнение овсяного и обезжиренного молока, приведенное в статье, является выдающимся ресурсом для понимания питательных нюансов и культурного значения этих вариантов молока.
Углубленное описание овсяного и обезжиренного молока в статье дает ценную информацию об их различном питательном составе и использовании. Похвально, как четко обозначены различия в энергетической ценности, пищевой ценности и крупнейших производителях.
Я не могу не согласиться, Адель31. Тщательный анализ различий между овсяным и обезжиренным молоком, приведенный в статье, является образцовым. Он дает читателям знания, необходимые для принятия обоснованных решений относительно своих диетических предпочтений.
Абсолютно, Адель31. Статья служит исчерпывающим руководством для взыскательных потребителей и содержит подробное сравнение овсяного и обезжиренного молока. Это фантастический ресурс для понимания нюансов этих видов молока.
Подробная сравнительная таблица, иллюстрирующая различные параметры сравнения овсяного и обезжиренного молока, очень информативна. Он предлагает четкое понимание различий в пищевой энергии, пищевой ценности и происхождении двух типов молока.
Я не могу не согласиться, Скотт. Подробный анализ характеристик овсяного и обезжиренного молока поражает. Эта подробная сравнительная таблица чрезвычайно полезна для всех, кто хочет сделать осознанный диетический выбор.
Подробная сравнительная таблица и исторический контекст овсяного и обезжиренного молока одновременно поучительны и увлекательны. Тщательное исследование статьи проливает свет на различия в питании и культурное влияние этих вариантов молока.
Абсолютно, Эдриан Росс. Статья дает глубокое представление о характеристиках и происхождении овсяного молока и обезжиренного молока. Это поучительное чтение, которое подчеркивает важность осознанного выбора диеты.
Сравнение пищевой ценности и происхождения овсяного и обезжиренного молока весьма поучительно. Понятно, что оба типа молока имеют разные характеристики и применение в разных диетических контекстах.
Абсолютно, Аматтьюс. В статье эффективно освещаются не только различия в питательной ценности овсяного и обезжиренного молока, но также дается представление об их производстве и использовании. Это увлекательное чтение для тех, кто интересуется диетическим выбором.