Овсяное молоко и обезжиренное молоко: разница и сравнение

Молоко является наиболее важным источником питательных веществ для млекопитающих и особенно для человека. Это жидкая пища, богатая питательными веществами, такими как белок и лактоза, которая помогает укрепить иммунную систему организма.

Молочное молоко получают от сельскохозяйственных животных. Молоко настолько популярно, что его потребляют почти 6 миллиардов человек по всему миру. Овсяное молоко и обезжиренное молоко — это два способа получения молока: один из растений, а другой — из жира.

Основные выводы

  1. Овсяное молоко — это растительная альтернатива молочному молоку, а обезжиренное молоко — нежирные молочные продукты.
  2. Овсяное молоко по своей природе слаще обезжиренного молока и имеет более кремовую текстуру.
  3. Обезжиренное молоко содержит меньше калорий и меньше жира по сравнению с овсяным молоком.

Овсяное молоко против обезжиренного молока

Разница между овсяным молоком и обезжиренным молоком заключается в том, что овсяное молоко содержит больше углеводов и жиров, чем обезжиренное молоко. Обезжиренное молоко содержит больше белка, чем овсяное молоко. Обезжиренное молоко содержит больше витамина А, В6, тиамина, ниацина и т. д., чем овсяное молоко. Напротив, овсяное молоко содержит больше пищевых волокон, чем обезжиренное молоко.

Овсяное молоко против обезжиренного молока

Овсяное молоко, как следует из названия, получают из овсяных зерен. Его называют растительным молоком, что означает, что это сок растения, извлеченный из него, и по цвету он напоминает молоко. У него кремообразная текстура, а по вкусу он напоминает овсянку.

Овсяное молоко также бывает разных вкусов, таких как ванильный, шоколадный, подслащенный и несладкий. В последние годы широко выросло производство овсяного молока. Из него делают много разных продуктов, таких как мороженое, йогурт, сливки для кофе и т. д.

Читайте также:  Сок алоэ вера против геля: разница и сравнение

Обезжиренное молоко или обезжиренное молоко извлекается, когда сливки или жир молока удаляются из цельного молока. Оно содержит очень мало жира, почти 2%. Обезжиренное молоко богато белком и содержит ниацин, пантотеновую кислоту, тиамин, витамины B6, A, B12, фолиевую кислоту и т. д.

Он очень богат калием, железом и кальцием. Обезжиренное молоко употребляют для снижения поступления калорий в организм.

Сравнительная таблица

Параметры сравненияОвсяное молокоСкисшее молоко
OriginОн возник в Швеции.Он возник в Соединенном Королевстве.
Пищевая энергияОн имеет энергию 120 ккал или 502 кДж.Его энергия составляет 1072 кДж.
Пищевая ценностьВ ней больше жиров и углеводов.Он выше в белках, калии и содержит витамины.
Гликемический индекс6937
Крупнейший производительРоссия является крупнейшим производителем овсяного молока.Германия является крупнейшим производителем овсяного молока.
Закрепите это сейчас, чтобы вспомнить позже
Закрепить

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко возникло в 13 веке. Он был разработан в Швеции шведским ученым Рикардом Осте в 1990-х годах. Овсяное молоко стало популярным в 20 веке, потому что оно было разработано как альтернатива молоку, производимому животными на ферме, как в культурном, так и в коммерческом отношении.

Во всем мире увеличилось потребление овсяного молока, потому что оно было растительного происхождения и рассматривалось как заменитель для людей с непереносимостью лактозы. Осте пытался разработать и исследовать устойчивые пищевые системы и открыл Oatly, первого коммерческого производителя овсяного молока.

Сейчас Oatly продает свою продукцию почти в 7000 кафе и продуктовых магазинов. Производство овсяного молока очень похоже на производство растительного молока. У него много разных применений, например, кефир и ферментированный йогурт.

Читайте также:  Говяжий фарш против фарша: разница и сравнение

Овсяное молоко очень вкусное, богатое, ароматное, сливочное и имеет меньше пара. Широко используется при приготовлении кофе в кофейнях. Овсяное молоко используется в качестве заменителя молочного молока и может использоваться для выпечки и приготовления пищи. У него много вкусов, таких как овсянка, несладкий, ванильный или шоколадный.

Россия в последние годы является крупнейшим производителем овсяного молока. Овсяное молоко стало очень популярным в Соединенных Штатах и ​​увеличилось в 10 раз. Имеет пищевую энергию 540 кДж. Он очень богат белками и пищевыми волокнами. Овсяное молоко безопасно для окружающей среды и оказывает минимальное воздействие.

овсяное молоко

Что такое обезжиренное молоко?

Обезжиренное молоко очень полезно, когда вам нужно снизить потребление калорий. Он не содержит жира и считается идеальным для похудения. Оно не такое сливочное, как овсяное молоко, и оно очень тонкое и легкое по консистенции.

Считается, что обезжиренное молоко появилось в Великобритании в 1990-х годах. Но он стал более популярным в Соединенных Штатах Америки в 20 веке. В обезжиренном молоке больше пантотеновой кислоты, тиамина, ниацина, витаминов А, В6, В12 и фолиевой кислоты.

Оно содержит очень много белков, почти на 170% больше, чем овсяное молоко, и имеет 34 калории на 100 граммов. В 5.1 граммах содержится 100 г сахара. В нем очень мало холестерина и насыщенных жиров. Оно также содержит витамины D и E. Обезжиренное молоко поддерживает баланс в потреблении пищи организмом.

Читайте также:  Устрицы против мидий: разница и сравнение

Обезжиренное молоко имеет вкус воды и не годится для приготовления пищи и выпечки. Его получают в процессе центрифугирования путем центрифугирования цельного молока с отделением капель жира. Он состоит из 13 основных питательных веществ.

Это делается путем удаления жира или сливок из цельного молока. Раньше для откорма свиней использовали обезжиренное молоко. В США и Великобритании существует система цветового кодирования обезжиренного молока.

скисшее молоко

Основные различия между овсяным молоком и обезжиренным молоком

  1. Овсяное молоко было изобретено в Швеции в 1990-х годах Рикардом Осте. Обезжиренное молоко возникло в Соединенном Королевстве.
  2. Овсяное молоко имеет энергетическую ценность 120 ккал или 502 кДж. Обезжиренное молоко имеет энергетическую ценность 1072 кДж.
  3. Овсяное молоко содержит больше жиров, пищевых волокон и углеводов. Обезжиренное молоко содержит больше белков, калия и витаминов.
  4. Овсяное молоко имеет гликемический индекс 69. Обезжиренное молоко имеет гликемический индекс 37.
  5. Россия является крупнейшим производителем овсяного молока. Германия является крупнейшим производителем овсяного молока.
Разница между овсяным молоком и обезжиренным молоком
Рекомендации
  1. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/71/12/3376/4719030
  2. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200310103492933.page

Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!

Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.