Поскольку веганство набирает все большую популярность, заменители продуктов животного происхождения являются большой добычей на сегодняшнем рынке. Молоко — один из самых распространенных молочных продуктов, являющийся хорошим источником высококачественного белка и жира.
Растительное молоко, такое как рисовое и соевое молоко, есть в списке продуктов каждого вегана и человека, заботящегося о своем здоровье. Разное растительное молоко обеспечивает разную питательную ценность, что расширяет для нас выбор.
Основные выводы
- Рисовое молоко — это безмолочная альтернатива молоку, приготовленная из риса, а соевое молоко — это безмолочная альтернатива молоку, приготовленная из соевых бобов.
- Рисовое молоко жиже и слаще, чем соевое молоко, в то время как соевое молоко имеет более густую консистенцию и более ореховый вкус.
- Рисовое молоко гипоаллергенно и подходит для людей с непереносимостью лактозы, а соевое молоко является хорошим источником белка и подходит для веганов.
Рисовое молоко против соевого молока
Рисовое молоко получают путем смешивания рисовых зерен с водой и последующего процеживания твердых частиц, в результате чего получается однородная кремообразная жидкость со слегка сладковатым вкусом. Соевое молоко с высоким содержанием белка, приготовленный путем замачивания и измельчения соевых бобов с последующим кипячением смеси для извлечения жидкости, похожей на молоко.
Рисовое молоко является популярной альтернативой любому животному молоку и является одним из самых гипоаллергенных молочных продуктов. Оно имеет наименьшее количество жира по сравнению с другим растительным молоком и не содержит холестерина.
Хотя рисовое молоко является хорошей заменой для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на орехи, оно не является хорошим выбором для больных диабетом из-за высокого содержания углеводов.
Соевое молоко более популярно, чем рисовое молоко, поскольку оно содержит высококачественные белки, незаменимые омега-3 жирные кислоты и очень высокое содержание сахара. Одна чашка соевого молока содержит 80 калорий, что больше, чем калорийность миндального молока.
Некоторые исследования показывают, что потребление соевого молока снижает риск развития остеопороза и сердечных заболеваний.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Рисовое молоко | Соевое Молоко |
|---|---|---|
| Источник | Коричневый рис является наиболее распространенным источником рисового молока, и они доступны с различными вкусами. | Соевые бобы являются основным источником соевого молока и имеют низкое содержание сахара. |
| Обработка | Рис проходит через поток молока, который превращается в пасту. Жидкость, полученная из него, представляет собой рисовое молоко. | Соевые бобы замачивают в воде и измельчают до состояния тонкой пасты. Паста процеживается для получения соевого молока. |
| Пищевая ценность | Рисовое молоко содержит 22 грамма углеводов и 2 грамма жира на чашку. Это хороший источник витамина В и антиоксидантов. | Соевое молоко содержит по 4 грамма углеводов и жиров на порцию. Это также хороший источник высококачественного белка. |
| Согласованность | Рисовое молоко не имеет очень густой консистенции, так как содержит очень мало натуральных жиров. Многие бренды используют тапиоку для загущения. | Соевое молоко имеет сравнительно более густую консистенцию по сравнению с рисовым молоком и миндальным молоком. |
| Калорийность | Стандартное безвкусное рисовое молоко содержит 120 калорий на порцию. | Стандартное безвкусное соевое молоко содержит 80-100 калорий на чашку порции, тогда как легкое соевое молоко содержит 50 калорий на такое же количество. |
| Origin | В начале 21 века рисовое молоко стало популярным, когда компания Vita Rice Products Co начала продавать его в Калифорнии. | Соевое молоко родом из Китая, но во второй половине 20 века оно стало распространенным напитком в Северной Америке и Европе. |
| диабетический пациент | Рисовое молоко не подходит для больных диабетом, так как содержит в 3-4 раза больше углеводов, чем соевое молоко. | Соевое молоко является лучшим выбором для больных диабетом из-за низкого содержания сахара и способности снижать уровень глюкозы в крови. |
Что такое рисовое молоко?
Рисовое молоко — это напиток на растительной основе, который продается со многими вкусами. Помимо использования коричневый рис и вода, основные ингредиенты для производства рисового молока, коммерческие продукты также содержат много растительных масел, подсластителей и ароматизаторов.
Одна чашка рисового молока содержит 120 калорий. В них высокое содержание углеводов и кальция. Он также богат витамином А, B12, и Д.
Чтобы удовлетворить потребность в питательных веществах, рисовое молоко иногда обогащают микроэлементами, а для придания ему вкуса добавляют различные вкусовые добавки, такие как шоколад, ваниль и т. д.
Рисовое молоко имеет различные преимущества для здоровья, включая улучшение плотности костей (наличие витамина D и кальция), предотвращение дефицита витамина B12 (дефицит, который вызывает усталость, слабость, мегалобластную анемию) и т. д.
Он не подходит для больных сахарным диабетом, так как содержит большое количество углеводов.
Что такое соевое молоко?
Соевое молоко является лучшим вариантом растительного молока, чем рисовое, из-за высокого содержания белка и незаменимых жирных кислот. Если у человека нет альтернативных направлений аллергии на сою, то он может заменить молоко животных соевым молоком.
Но они немного дороже по сравнению с другими видами молока.
Соевое молоко может уменьшить ожирение и высокое кровяное давление и поддерживать здоровый вес тела. Он также богат витаминами и минералами и улучшает здоровье сердца в сочетании с низким уровнем холестерина.
Соевое молоко также известно тем, что лечит гиперпигментацию и обладает омолаживающими свойствами. Некоторые из других преимуществ для здоровья — увеличение плотности костей, улучшение роста волос, антидепрессант и т. д.
Основные различия между рисовым молоком и соевым молоком
- Коричневый рис является наиболее распространенным источником рисового молока, тогда как соевые бобы являются основным источником соевого молока.
- Рис проходит через молочный поток, который превращается в пасту, а соевые бобы замачивают в воде и измельчают до получения тонкой пасты.
- Рисовое молоко содержит 22 грамма углеводов и 2 грамма жира на чашку, тогда как соевое молоко содержит 4 грамма углеводов и жира на порцию.
- Рисовое молоко не имеет очень густой консистенции, так как содержит очень мало натуральных жиров, в то время как соевое молоко имеет сравнительно более густую консистенцию.
- Стандартное рисовое молоко без запаха содержит 120 калорий на порцию, тогда как стандартное соевое молоко без запаха содержит 80-100 калорий на порцию.
- Рисовое молоко не подходит для больных диабетом, так как содержит в 3-4 раза больше углеводов, чем соевое молоко. С другой стороны, соевое молоко является лучшим выбором для пациентов с диабетом из-за его низкого содержания сахара и способности снижать уровень глюкозы в крови.
- https://www.ima.org.il/filesupload/imaj/0/38/19354.pdf
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s003940050055.pdf
Последнее обновление: 11 июня 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Подробное исследование рисового молока и соевого молока в статье предлагает всестороннее сравнение их пищевой ценности и пригодности для различных диетических потребностей. Информация, представленная в сравнительной таблице, особенно полезна для понимания уникальных характеристик этих альтернатив растительному молоку.
Тщательное исследование рисового и соевого молока, проведенное в статье, дает ценную информацию об их питательной ценности, методах обработки и пользе для здоровья. Понимание различий между этими альтернативами молоку имеет решающее значение для людей, ищущих растительные альтернативы продуктам животного происхождения.
Я ценю подробное сравнение рисового молока и соевого молока, особенно с точки зрения их пищевой ценности и соответствия конкретным диетическим потребностям. В статье представлена ценная информация об отличительных характеристиках этих вариантов растительного молока.
Анализ различий между рисовым молоком и соевым молоком, проведенный в статье, очень информативен, особенно с точки зрения их пищевой ценности и пользы для здоровья. Потребители могут принимать обоснованные решения о своем диетическом выборе на основе информации, представленной в статье.
В статье представлена ценная информация о различиях между рисовым молоком и соевым молоком, особенно с точки зрения их пищевой ценности и соответствия различным диетическим предпочтениям. Подробная сравнительная таблица особенно полезна для понимания различий между этими альтернативами растительному молоку.
Всестороннее сравнение рисового и соевого молока, проведенное в статье, проливает свет на их пищевую ценность и пользу для здоровья. Потребители могут получить ценную информацию о различиях между этими вариантами растительного молока, чтобы принимать обоснованные решения о своем диетическом выборе.
Я согласен с подробным анализом рисового и соевого молока в статье. Сравнительная таблица дает четкий обзор их различий в обработке, пищевой ценности и потенциальной пользе для здоровья, позволяя потребителям делать осознанный выбор, исходя из их диетических потребностей.
Исследование рисового и соевого молока, проведенное в статье, дает ценную информацию об их питательной ценности и пользе для здоровья, предоставляя потребителям четкое представление об уникальных характеристиках этих альтернатив растительному молоку. Очень важно учитывать различия в обработке, происхождении и пригодности для конкретных диетических предпочтений.
В статье проводится всестороннее сравнение рисового молока и соевого молока, подчеркивая их пищевую ценность и пользу для здоровья. Важно учитывать различия в происхождении, консистенции, калорийности и обработке. Также стоит отметить, что рисовое молоко не рекомендуется больным диабетом из-за высокого содержания углеводов.
Согласен с информацией изложенной в статье. Сравнительная таблица дает четкий обзор ключевых различий между рисовым молоком и соевым молоком, что позволяет потребителям сделать осознанный выбор, исходя из их диетических потребностей.
Подробный анализ пищевой ценности и методов обработки рисового и соевого молока весьма поучителен. Потребителям важно знать о различиях, чтобы сделать осознанный выбор, когда речь идет об альтернативах растительному молоку.
В статье представлен подробный обзор питательной ценности и пользы для здоровья рисового и соевого молока. Потребителям крайне важно быть хорошо информированными об отличительных характеристиках этих вариантов растительного молока, чтобы принимать обоснованные решения о своем диетическом выборе.
Сравнение рисового молока и соевого молока в статье дает четкое понимание их различий в консистенции, калорийности и пригодности для конкретных состояний здоровья, таких как диабет. Эта информация важна для потребителей, ищущих альтернативу молочным продуктам животного происхождения.
Подробное сравнение рисового молока и соевого молока в статье очень информативно, особенно потому, что проливает свет на их пищевую ценность и потенциальную пользу для здоровья. Людям важно учитывать уникальные характеристики этих альтернатив растительному молоку при выборе диеты.
В статье предлагается тщательное изучение пользы для здоровья и пищевой ценности рисового и соевого молока. Людям важно понимать потенциальное влияние этих альтернатив молока на их здоровье и диетические потребности.
Я ценю подробное сравнение рисового молока и соевого молока. Крайне важно подчеркнуть различия в содержании белка, потреблении калорий и происхождении этих вариантов растительного молока, чтобы предоставить потребителям ценную информацию.