Жасминовый рис против белого риса: разница и сравнение

Есть сорта риса, если вы посмотрите прямо на белый рис, басмати и жасминовый рис. Каждый может иметь множество вариантов, когда они находятся в ресторане.

Рис - один из распространенных продуктов, которые в основном потребляют в Западной Бенгалии. Возможно, из-за экстремальных погодных условий жители Западной Бенгалии потребляют рис во второй половине дня и большую часть времени за ужином.

Рис употребляют не только с далом и карри, потому что есть несколько других блюд быстрого приготовления, состоящих из риса, таких как жареный рис, рис шезван и другие подобные продукты.

Из-за их разновидностей не все виды риса могут быть приготовлены для жареного риса, потому что они имеют разные ароматы, текстуры и другие вещи, которые не подходят для получения идеального вкуса.

Точно так же жасминовый рис и белый рис - это две разновидности риса. Белый рис является распространенным, но жасминовый рис — это рис с ароматом, который в основном растет в некоторых частях Юго-Восточной Азии. Чтобы не запутаться, жасминовый рис пахнет не жасмином, а листьями пандана и попкорн.

Основные выводы

1. Жасминовый рис — это длиннозерный рис, известный своим ароматным ароматом и слегка сладковатым вкусом, в то время как белый рис относится к полированному рису с удаленными отрубями и зародышами.
2. Жасминовый рис имеет более мягкую текстуру, чем белый рис, и он легко впитывает ароматы, что делает его популярным выбором для тайской и других кухонь Юго-Восточной Азии. Напротив, белый рис является основным продуктом питания во многих частях мира, включая Азию, Европу и Америку.
3. Жасминовый рис имеет более низкий гликемический индекс, чем белый рис. Он переваривается медленнее и может помочь регулировать уровень сахара в крови, что делает его более полезным для людей с диабетом или другими проблемами со здоровьем.

Жасминовый рис против белого риса

Жасминовый рис — это длиннозернистый, ароматный рис, при приготовлении он имеет слегка сладковатый цветочный аромат и липкую влажную текстуру. Белый рис, с другой стороны, менее ароматный длиннозерный рис, который обычно используется в различных блюдах в качестве нейтральной основы.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Жасминовый рис	Белый рис
калорий	181	160
Белкове продукты	4grams	4grams
Жир	0 грамм	1 грамм
Углеводы	36 грамм	39 грамм
волокно	1 грамм	1 грамм

Что такое жасминовый рис?

Жасминовый рис — это не что иное, как длиннозернистый вариант риса. Жасминовый рис отличается от обычного белого риса тем, что в нем присутствует естественный аромат.

Текстура жасминового риса липкая, и они довольно пушистые, поэтому отлично подходят для приготовления пищи.

Жасминовый рис и белый рис могут иметь схожую питательную ценность, но калорийность жасминового риса намного больше, чем у белого риса. 1/3 чашки сырого жасминового риса содержит около 180 калорий, больше, чем белый рис.

Принято считать, что жасминовый рис не рекомендуется людям, которые хотят похудеть, потому что он содержит жир. Однако, поскольку они являются отличным источником калорий и энергии, людям, занимающимся физической подготовкой, можно употреблять ограниченную порцию.

Но по сравнению с белым рисом жасминовый рис содержит больше клетчатки и содержит кальций, железо и калий. Как упоминалось ранее, рис бывает разных сортов не только по внешнему виду, но и по форме и цвету.

Жасминовый рис бывает не только белым, но и коричневым, красным, фиолетовым или черным. Вы можете себе представить, сколько видов или разновидностей риса существует во всем мире.

Жасминовый рис липкий по своей природе и имеет лучшие кулинарные качества, потому что он довольно пушистый.

Теперь может возникнуть вопрос, какой рис полезнее. Что ж, жасминовый рис гораздо полезнее белого риса.

Белый рис может иметь несколько эффектов на ваш организм и может привести к диабету. Содержание клетчатки в жасминовом рисе поможет вашему телу замедлить усвоение сахар, а значит, будет меньше шансов заболеть диабетом.

Что такое белый рис?

Белый рис является наиболее распространенной формой риса, который обрабатывается. При обработке белого риса теряются многие питательные вещества, такие как шелуха и отруби.

Из-за их обработки вкус и текстура белого риса изменяются. Вот почему белый рис может храниться долгое время без повреждений.

Белый рис также может быть разных видов, например, басмати, арборио, жасмин и оригинальный. Все эти виды белого риса имеют одинаковую пищевую ценность.

Зерна белого риса могут быть короткими, средними или даже длинными, как рис басмати.

Белый рис всегда белый, в отличие от жасминового риса, который бывает разных цветов. Это одна из причин, по которой белый рис легко отличить.

Но, в отличие от жасминового риса, белый рис не имеет аромата или отчетливого запаха, потому что у него нет естественного запаха.

Основные различия между жасминовым рисом и белым рисом

1. Белый рис - наиболее распространенная форма обработанного риса; многие питательные ценности теряются во время этого процесса.
2. С другой стороны, рис Жасмин имеет отчетливый запах и естественный аромат.
3. Текстура жасминового риса довольно рыхлая, и у него отличные кулинарные качества.
4. Жасминовый рис бывает не только белого цвета, но и черного и фиолетового.
5. Жасминовый рис богат клетчаткой; поэтому калорийность жасминового риса значительно меньше, чем у белого риса.
6. Белый рис не рекомендуется людям с диабетом из-за низкого содержания клетчатки.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0263224117303093
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605002621

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.