Icing Sugar vs Powdered Sugar: Sự khác biệt và so sánh

Đồ ngọt thậm chí còn hữu ích trong việc điều trị bệnh nhân bị căng thẳng và lo lắng. Tuy nhiên, chúng chỉ có tác dụng nhỏ bằng cách giúp giải phóng dopamine.

Sự lựa chọn đường tạo nên sự khác biệt về hương vị và độ bông của sản phẩm. Những người làm bánh luôn biết sự khác biệt giữa các loại đường.

Chìa khóa chính

1. Đường đóng băng và đường bột đều giống nhau: đường hạt nghiền mịn trộn với một lượng nhỏ bột bắp để không bị vón cục.
2. Cả hai đều được sử dụng trong nướng và bánh kẹo vì kết cấu mịn và khả năng hòa tan dễ dàng.
3. Các thuật ngữ "đường đóng băng" và "đường bột" có thể thay thế cho nhau, tùy theo sở thích của từng khu vực mà loại nào được sử dụng phổ biến hơn.

Đường đóng băng so với đường bột

Đường đóng băng là đường bột được trộn với một lượng nhỏ bột bắp để tránh vón cục, rất lý tưởng để làm kem và phủ sương. Đường bột được nghiền mịn đường cát có thể có hoặc không chứa bột ngô và được dùng để phủi bụi cho các món tráng miệng.

Icing Sugar là các tinh thể đường được thêm vào đồ ngọt để tạo vị ngọt và hương vị. Tinh thể thậm chí còn được thêm vào trà.

Đường tăng lực có thêm chữ “X” trong phần mô tả. Những X này là viết tắt của kích thước của các tinh thể. Càng nhiều chữ X trong phần mô tả có nghĩa là kích thước hạt đường càng mịn.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Đường tinh	Đường mịn
Định nghĩa	Đường đóng băng là các tinh thể của đường thậm chí có thể nhìn thấy bằng mắt thường.	Đường bột là một hạt nhỏ không thể nhìn thấy bằng mắt thường.
tìm thấy trong năm	Elizabeth đã được sử dụng vào năm 1769.	Có thể nói chúng được tìm thấy vào năm 1769 vì Đường bột có thể được hình thành bằng cách nghiền Đường đóng băng.
Kích thước hạt	Kích thước của Tinh thể nhỏ nhưng vẫn có thể nhìn thấy bằng mắt thường.	Kích thước của Tinh thể nhỏ và không thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Vài cái tên khác	Tên khác của đường đóng băng là đường bánh kẹo.	Đường bột đôi khi còn được gọi là Đường đóng băng.
Sử dụng	Đường đóng băng chủ yếu được sử dụng trong nướng bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt.	Đường Powered được sử dụng để trang trí bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt.

Đường đóng băng là gì?

Đường đóng băng có các tinh thể mịn thậm chí có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Chúng được sử dụng tối đa trong các tiệm bánh.

Đường đóng băng là các tinh thể và kích thước của các tinh thể khác nhau. Sự biến đổi của các tinh thể đường khác nhau tùy theo mô tả.

Icing Sugar là loại đường tinh thể chủ yếu được sử dụng trong các tiệm bánh. Đường đóng băng được tìm thấy hữu ích trong việc làm các sản phẩm bánh được đông lạnh.

Đường bột là gì?

Đường bột được cho là được làm bằng cách nghiền đường bột. Việc mài được thực hiện thủ công trước đó. Hiện nay, máy móc làm công việc mài.

Đường Powered không khác biệt đáng kể so với đường Icing. Chúng chia sẻ tất cả các thuộc tính tương tự như Đường đóng băng và còn được gọi là Đường bánh kẹo.

Các viên đường có kích thước nhỏ hoặc độ xốp nhỏ của sô cô la là những thành phần có thể xảy ra nhất khi đường bột được sử dụng.

Sự khác biệt chính giữa Icing Sugar và Powered Sugar

1.  Đường Powered có nhiều chữ “X” hơn trong phần mô tả so với đường Icing. 
2. Đường Powered được hình thành bằng cách nghiền Đường Icing, nhưng điều này không xảy ra với Icing Sugar. 
3. Đường bột được sử dụng trong tiệm bánh cho sản phẩm lạnh, trong khi Đường bột được sử dụng để trang trí bánh ngọt, bánh ngọt và bánh mì.

dự án

1. https://academic.oup.com/glycob/article-abstract/26/6/571/2363201
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00218839.2001.11101058

Cập nhật lần cuối: ngày 19 tháng 2023 năm XNUMX